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將3個雞蛋打入碗中。

用叉子將雞蛋徹底打散,攪拌均勻。

將打散的雞蛋液倒入量杯中,測量其體積(例如約100毫升)。

向雞蛋液中加入1.5倍體積的溫水(如果雞蛋液是100毫升,則加入150毫升溫水)。攪拌均勻。

將雞蛋和水混合物通過細網篩過濾到另一個乾淨的碗中,以去除氣泡,確保蒸蛋口感順滑。

用保鮮膜將碗口緊密覆蓋。

用牙籤或叉子在保鮮膜上戳幾個小孔。

將蓋好保鮮膜的碗放入蒸鍋中。

用中火蒸10分鐘。

10分鐘後,小心地從蒸鍋中取出碗,並揭開保鮮膜。
在蒸好的雞蛋上淋上少許醬油。

再淋上少許香油。

撒上少許蔥花裝飾。

即可享用這道鮮嫩的蒸蛋。


將3個雞蛋打入碗中。

用叉子將雞蛋徹底打散,攪拌均勻。

將打散的雞蛋液倒入量杯中,測量其體積(例如約100毫升)。

向雞蛋液中加入1.5倍體積的溫水(如果雞蛋液是100毫升,則加入150毫升溫水)。攪拌均勻。

將雞蛋和水混合物通過細網篩過濾到另一個乾淨的碗中,以去除氣泡,確保蒸蛋口感順滑。

用保鮮膜將碗口緊密覆蓋。

用牙籤或叉子在保鮮膜上戳幾個小孔。

將蓋好保鮮膜的碗放入蒸鍋中。

用中火蒸10分鐘。

10分鐘後,小心地從蒸鍋中取出碗,並揭開保鮮膜。
在蒸好的雞蛋上淋上少許醬油。

再淋上少許香油。

撒上少許蔥花裝飾。

即可享用這道鮮嫩的蒸蛋。
