Tavuk Şnitzel ve Ballı Hardallı Patates Salatası
Tavuk Şnitzel ve Ballı Hardallı Patates Salatası
Ingredients
Patates Salatası İçin
- 4 patates, orta boy, soyulmuş ve 2-3 cm küpler halinde doğranmış
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 büyük soğan, ince yarım ay şeklinde doğranmış
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı, soğanları karamelize etmek için
Ballı Hardallı Sos İçin
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı Heinz Mild hardal
- 2-3 yemek kaşığı bal
- 150 gram konserve mısır, suyu süzülmüş
- 2 yemek kaşığı dereotu, doğranmış
- 2 yemek kaşığı maydanoz, doğranmış
- 1 diş sarımsak, rendelenmiş
Tavuk Şnitzel İçin
- 2 tavuk göğsü fileto, yaklaşık 150-200 gram her biri
- 1/2 su bardağı un
- 2 yumurta, çırpılmış
- 1 su bardağı galeta unu
- 300 ml sıvı yağ, kızartmak için
Instructions
- 1
Patatesleri soyun ve yaklaşık 2-3 cm küpler halinde doğrayın. Geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1/2 tatlı kaşığı karabiber ekleyin. Patatesler her yerini kaplayacak şekilde iyice karıştırın.
⏱️ 10 min
- 2
Baharatlı patatesleri fırın tepsisine yağlı kağıt sererek tek bir kat halinde yayın. Önceden ısıtılmış 200°C fırında altın rengi olana ve yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
⏱️ 30 min•🌡️ 200
- 3
Patates salatası sosu için ayrı bir karıştırma kabına 2 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı Heinz Mild hardal, 2-3 yemek kaşığı bal, 150 gram süzülmüş konserve mısır, 2 yemek kaşığı doğranmış dereotu, 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz ve 1 diş rendelenmiş sarımsak ekleyin. Tüm malzemeyi homojen bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
⏱️ 5 min
- 4
Soğanları ince yarım ay şeklinde doğrayın. Bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanları tavaya alın ve ara sıra karıştırarak yumuşayana ve altın rengi olana kadar karamelize edin.
⏱️ 15 min
- 5
Tavuk şnitzel için, tavuk göğsü filetolarından birini streç film arasına koyun. Üzerine başka bir streç film serin. Bir bardağın altını kullanarak tavuk göğsünü eşit şekilde inceltin ve düzleştirin. Diğer tavuk göğsü için de aynı işlemi tekrarlayın.
⏱️ 5 min - 6
Üç ayrı tabağa un, çırpılmış yumurta ve galeta ununu hazırlayın. Düzleştirdiğiniz tavuk göğsünü önce una bulayın, fazlasını silkeleyin. Ardından çırpılmış yumurtaya batırın ve son olarak galeta ununa bolca bulayarak hafifçe bastırın.
⏱️ 5 min
- 7
Geniş bir kızartma tavasına 300 ml sıvı yağ ekleyin ve orta-yüksek ateşte ısıtın. Hazırladığınız tavuk şnitzeli dikkatlice sıcak yağa bırakın. Bir tarafı altın rengi ve çıtır olana kadar kızartın, ardından çevirip diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.
⏱️ 10 min
- 8
Fırından çıkan patatesleri ve karamelize soğanları sosun bulunduğu karıştırma kabına ekleyin. Tüm malzemeyi patatesler ve soğanlar sosla eşit şekilde kaplanana kadar iyice karıştırın.
⏱️ 5 min
- 9
Çıtır tavuk şnitzeli, ballı hardallı patates salatası ile birlikte servis tabağına alarak sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Tavuk Şnitzel ve Ballı Hardallı Patates Salatası
Patates Salatası İçin
- 4 patates, orta boy, soyulmuş ve 2-3 cm küpler halinde doğranmış
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 büyük soğan, ince yarım ay şeklinde doğranmış
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı, soğanları karamelize etmek için
Ballı Hardallı Sos İçin
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı Heinz Mild hardal
- 2-3 yemek kaşığı bal
- 150 gram konserve mısır, suyu süzülmüş
- 2 yemek kaşığı dereotu, doğranmış
- 2 yemek kaşığı maydanoz, doğranmış
- 1 diş sarımsak, rendelenmiş
Tavuk Şnitzel İçin
- 2 tavuk göğsü fileto, yaklaşık 150-200 gram her biri
- 1/2 su bardağı un
- 2 yumurta, çırpılmış
- 1 su bardağı galeta unu
- 300 ml sıvı yağ, kızartmak için
Instructions
- 1
Patatesleri soyun ve yaklaşık 2-3 cm küpler halinde doğrayın. Geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1/2 tatlı kaşığı karabiber ekleyin. Patatesler her yerini kaplayacak şekilde iyice karıştırın.
⏱️ 10 min - 2
Baharatlı patatesleri fırın tepsisine yağlı kağıt sererek tek bir kat halinde yayın. Önceden ısıtılmış 200°C fırında altın rengi olana ve yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
⏱️ 30 min•🌡️ 200 - 3
Patates salatası sosu için ayrı bir karıştırma kabına 2 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı Heinz Mild hardal, 2-3 yemek kaşığı bal, 150 gram süzülmüş konserve mısır, 2 yemek kaşığı doğranmış dereotu, 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz ve 1 diş rendelenmiş sarımsak ekleyin. Tüm malzemeyi homojen bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
⏱️ 5 min - 4
Soğanları ince yarım ay şeklinde doğrayın. Bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanları tavaya alın ve ara sıra karıştırarak yumuşayana ve altın rengi olana kadar karamelize edin.
⏱️ 15 min - 5
Tavuk şnitzel için, tavuk göğsü filetolarından birini streç film arasına koyun. Üzerine başka bir streç film serin. Bir bardağın altını kullanarak tavuk göğsünü eşit şekilde inceltin ve düzleştirin. Diğer tavuk göğsü için de aynı işlemi tekrarlayın.
⏱️ 5 min - 6
Üç ayrı tabağa un, çırpılmış yumurta ve galeta ununu hazırlayın. Düzleştirdiğiniz tavuk göğsünü önce una bulayın, fazlasını silkeleyin. Ardından çırpılmış yumurtaya batırın ve son olarak galeta ununa bolca bulayarak hafifçe bastırın.
⏱️ 5 min - 7
Geniş bir kızartma tavasına 300 ml sıvı yağ ekleyin ve orta-yüksek ateşte ısıtın. Hazırladığınız tavuk şnitzeli dikkatlice sıcak yağa bırakın. Bir tarafı altın rengi ve çıtır olana kadar kızartın, ardından çevirip diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.
⏱️ 10 min - 8
Fırından çıkan patatesleri ve karamelize soğanları sosun bulunduğu karıştırma kabına ekleyin. Tüm malzemeyi patatesler ve soğanlar sosla eşit şekilde kaplanana kadar iyice karıştırın.
⏱️ 5 min - 9
Çıtır tavuk şnitzeli, ballı hardallı patates salatası ile birlikte servis tabağına alarak sıcak servis yapın. Afiyet olsun!