素食版吉野家的丼飯
素食版吉野家的丼飯
Total Time
20 min
Servings
4
Ingredients
- 2 大捲 油皮
- 3 片 大白菜
調味料
- 4 大匙 日式醬油
- 3 大匙 味醂
- 1 大匙 味噌
- 250 g 水
- 3 大匙 料理米酒
- 七味粉, 適量
Instructions
- 1
將2大捲油皮展開，切成適口大小的片狀。
⏱️ 2 min
- 2
將3到4片大白菜切成大塊。
⏱️ 2 min
- 3
在一個碗中，混合4大匙日式醬油、3大匙味醂、1大匙味噌、250克水和3大匙料理米酒。攪拌均勻，直到所有調味料充分混合。
⏱️ 2 min
- 4
加熱一個平底鍋。將切好的大白菜加入鍋中，翻炒至稍微變軟。
⏱️ 2 min
- 5
將切好的油皮加入鍋中與大白菜一同翻炒。
⏱️ 1 min
- 6
將調製好的醬汁均勻地淋在鍋中的食材上。
⏱️ 1 min
- 7
蓋上鍋蓋，小火燉煮5分鐘。
⏱️ 5 min
- 8
打開鍋蓋。此時醬汁應已收濃。
⏱️ 1 min
- 9
將煮好的食材盛在米飯上，趁熱享用。
⏱️ 1 min
- 10
上桌前，撒上適量的七味粉作為點綴。
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
平底鍋碗鍋蓋
素食版吉野家的丼飯
20m
4 servings
- 2 大捲 油皮
- 3 片 大白菜
調味料
- 4 大匙 日式醬油
- 3 大匙 味醂
- 1 大匙 味噌
- 250 g 水
- 3 大匙 料理米酒
- 七味粉, 適量
Instructions
- 1
將2大捲油皮展開，切成適口大小的片狀。
⏱️ 2 min - 2
將3到4片大白菜切成大塊。
⏱️ 2 min - 3
在一個碗中，混合4大匙日式醬油、3大匙味醂、1大匙味噌、250克水和3大匙料理米酒。攪拌均勻，直到所有調味料充分混合。
⏱️ 2 min - 4
加熱一個平底鍋。將切好的大白菜加入鍋中，翻炒至稍微變軟。
⏱️ 2 min - 5
將切好的油皮加入鍋中與大白菜一同翻炒。
⏱️ 1 min - 6
將調製好的醬汁均勻地淋在鍋中的食材上。
⏱️ 1 min - 7
蓋上鍋蓋，小火燉煮5分鐘。
⏱️ 5 min - 8
打開鍋蓋。此時醬汁應已收濃。
⏱️ 1 min - 9
將煮好的食材盛在米飯上，趁熱享用。
⏱️ 1 min - 10
上桌前，撒上適量的七味粉作為點綴。
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
平底鍋碗鍋蓋