Sopa Rápida de Noodles Picantes pero Cremosos
Sopa Rápida de Noodles Picantes pero Cremosos
Ingredients
- 1 paquete noodles, opción vegana: sin huevo
- 1 paquete choy, tipo baby bok choy
- 2 puñados setas shiitake, cortadas
- 2 cebolleta china, picada
- 2 dientes ajo, picados
- 1 lata leche de coco, o media lata para una consistencia más líquida
- 500 ml caldo vegetal
- 1 cucharada pasta roja, muy picante, usar con precaución
- 3 cucharadas salsa de soja
- 8 gyozas de tofu y verduras
- 1/2 limón, para servir
Instructions
- 1
En una olla grande, añade los noodles, las setas shiitake cortadas, la cebolleta china picada y los dientes de ajo picados.
⏱️ 3 min
- 2
Incorpora el choy (baby bok choy) a la olla.
⏱️ 1 min
- 3
Vierte los 500 ml de caldo vegetal en la olla.
⏱️ 1 min
- 4
Abre la lata de leche de coco y añádela a la olla. Si prefieres una consistencia más líquida, utiliza solo media lata de leche de coco y añade más caldo o agua, ajustando al gusto cuando la sopa esté hirviendo.
⏱️ 1 min
- 5
Agrega 1 cucharada de pasta roja y 3 cucharadas de salsa de soja a la mezcla.
⏱️ 1 min
- 6
Añade las gyozas de tofu y verduras a la olla.
⏱️ 1 min
- 7
Cubre la olla con una tapa y cocina a fuego medio-alto durante aproximadamente 6-8 minutos, o hasta que los noodles y las gyozas estén cocidos. Remueve ocasionalmente para soltar los noodles y evitar que se peguen al fondo.
⏱️ 8 min
- 8
Una vez cocida, sirve la sopa caliente en tazones individuales y exprime un poco de zumo de limón fresco por encima antes de disfrutar.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Sopa Rápida de Noodles Picantes pero Cremosos
- 1 paquete noodles, opción vegana: sin huevo
- 1 paquete choy, tipo baby bok choy
- 2 puñados setas shiitake, cortadas
- 2 cebolleta china, picada
- 2 dientes ajo, picados
- 1 lata leche de coco, o media lata para una consistencia más líquida
- 500 ml caldo vegetal
- 1 cucharada pasta roja, muy picante, usar con precaución
- 3 cucharadas salsa de soja
- 8 gyozas de tofu y verduras
- 1/2 limón, para servir
Instructions
- 1
En una olla grande, añade los noodles, las setas shiitake cortadas, la cebolleta china picada y los dientes de ajo picados.
⏱️ 3 min - 2
Incorpora el choy (baby bok choy) a la olla.
⏱️ 1 min - 3
Vierte los 500 ml de caldo vegetal en la olla.
⏱️ 1 min - 4
Abre la lata de leche de coco y añádela a la olla. Si prefieres una consistencia más líquida, utiliza solo media lata de leche de coco y añade más caldo o agua, ajustando al gusto cuando la sopa esté hirviendo.
⏱️ 1 min - 5
Agrega 1 cucharada de pasta roja y 3 cucharadas de salsa de soja a la mezcla.
⏱️ 1 min - 6
Añade las gyozas de tofu y verduras a la olla.
⏱️ 1 min - 7
Cubre la olla con una tapa y cocina a fuego medio-alto durante aproximadamente 6-8 minutos, o hasta que los noodles y las gyozas estén cocidos. Remueve ocasionalmente para soltar los noodles y evitar que se peguen al fondo.
⏱️ 8 min - 8
Una vez cocida, sirve la sopa caliente en tazones individuales y exprime un poco de zumo de limón fresco por encima antes de disfrutar.
⏱️ 1 min