Ensalada de Atún con Arroz Crispy
Ensalada de Atún con Arroz Crispy
Ingredients
Para el Arroz Crispy
- 2 tazas arroz cocido, del día anterior
- 2 cucharadas salsa de soya, o al gusto
- 1 cucharada aceite de aguacate, o al gusto
Para el Aderezo
- 1 cucharadita jengibre, rallado
- 2 ajo, dientes, rallados
- 1 cucharada miel
- 2 cucharadas vinagre de arroz
- 2 cucharadas aceite de sésamo
- 2 cucharadas mayonesa
- 3 cucharadas salsa de soya
- 2 cucharadas agua
Para la Ensalada
- 3 latas atún Elite, escurrido
- 1 pepino, picado
- 2 zanahorias, ralladas
- 1 aguacate, en cubos
- 1/4 taza cebollín, picado finamente
- 1 receta arroz crispy, preparado
- 1 receta aderezo, preparado
- 1 cucharada semillas de sésamo, para decorar
Instructions
- 1
Precalienta el horno a 180°C (375°F). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
⏱️ 5 min•🌡️ 180
- 2
Extiende el arroz cocido del día anterior uniformemente sobre la bandeja preparada. Rocía con salsa de soya y aceite de aguacate. Mezcla bien para asegurar que el arroz esté completamente cubierto. Vuelve a extender el arroz en una capa uniforme.
⏱️ 5 min
- 3
Hornea el arroz durante 15-20 minutos, o hasta que esté crujiente y dorado. Remueve ocasionalmente para asegurar una cocción uniforme. Retira del horno y deja enfriar.
⏱️ 20 min•🌡️ 180
- 4
Para preparar el aderezo, combina el jengibre rallado, los dientes de ajo rallados, la miel, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, la mayonesa, la salsa de soya y el agua en un frasco Mason.
⏱️ 5 min
- 5
Cierra bien el frasco Mason y agita vigorosamente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y el aderezo esté emulsionado.
⏱️ 2 min
- 6
En un tazón grande, combina el atún escurrido, el pepino picado, las zanahorias ralladas, el aguacate en cubos y el cebollín picado.
⏱️ 10 min
- 7
Vierte el aderezo preparado sobre los ingredientes de la ensalada en el tazón. Mezcla bien hasta que todo esté uniformemente cubierto con el aderezo.
⏱️ 3 min
- 8
Sirve la ensalada de atún en tazones individuales. Cubre generosamente con el arroz crispy y decora con semillas de sésamo antes de servir.
⏱️ 5 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Ensalada de Atún con Arroz Crispy
Para el Arroz Crispy
- 2 tazas arroz cocido, del día anterior
- 2 cucharadas salsa de soya, o al gusto
- 1 cucharada aceite de aguacate, o al gusto
Para el Aderezo
- 1 cucharadita jengibre, rallado
- 2 ajo, dientes, rallados
- 1 cucharada miel
- 2 cucharadas vinagre de arroz
- 2 cucharadas aceite de sésamo
- 2 cucharadas mayonesa
- 3 cucharadas salsa de soya
- 2 cucharadas agua
Para la Ensalada
- 3 latas atún Elite, escurrido
- 1 pepino, picado
- 2 zanahorias, ralladas
- 1 aguacate, en cubos
- 1/4 taza cebollín, picado finamente
- 1 receta arroz crispy, preparado
- 1 receta aderezo, preparado
- 1 cucharada semillas de sésamo, para decorar
Instructions
- 1
Precalienta el horno a 180°C (375°F). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
⏱️ 5 min•🌡️ 180 - 2
Extiende el arroz cocido del día anterior uniformemente sobre la bandeja preparada. Rocía con salsa de soya y aceite de aguacate. Mezcla bien para asegurar que el arroz esté completamente cubierto. Vuelve a extender el arroz en una capa uniforme.
⏱️ 5 min - 3
Hornea el arroz durante 15-20 minutos, o hasta que esté crujiente y dorado. Remueve ocasionalmente para asegurar una cocción uniforme. Retira del horno y deja enfriar.
⏱️ 20 min•🌡️ 180 - 4
Para preparar el aderezo, combina el jengibre rallado, los dientes de ajo rallados, la miel, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, la mayonesa, la salsa de soya y el agua en un frasco Mason.
⏱️ 5 min - 5
Cierra bien el frasco Mason y agita vigorosamente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y el aderezo esté emulsionado.
⏱️ 2 min - 6
En un tazón grande, combina el atún escurrido, el pepino picado, las zanahorias ralladas, el aguacate en cubos y el cebollín picado.
⏱️ 10 min - 7
Vierte el aderezo preparado sobre los ingredientes de la ensalada en el tazón. Mezcla bien hasta que todo esté uniformemente cubierto con el aderezo.
⏱️ 3 min - 8
Sirve la ensalada de atún en tazones individuales. Cubre generosamente con el arroz crispy y decora con semillas de sésamo antes de servir.
⏱️ 5 min