Loading...

Kupas dan potong kentang menjadi potongan-potongan besar.

Masukkan potongan kentang ke dalam panci berisi air mendidih dan rebus hingga empuk.
Pindahkan potongan kentang rebus ke dalam mangkuk kaca bening.

Haluskan kentang secara menyeluruh menggunakan penghalus kentang.

Tambahkan garam ke dalam kentang yang sudah dihaluskan.

Tambahkan kaldu bubuk ke dalam kentang yang sudah dihaluskan.

Tambahkan paprika bubuk ke dalam kentang yang sudah dihaluskan.

Tambahkan lada bubuk dan parsley kering (jika menggunakan) ke dalam kentang yang sudah dihaluskan.
Tambahkan tepung maizena ke dalam kentang yang sudah dihaluskan.

Gunakan spatula untuk mencampur semua bahan ke dalam kentang yang sudah dihaluskan hingga adonan tercampur rata dan konsistensinya seperti adonan.

Masukkan adonan kentang ke dalam piping bag plastik, letakkan dalam mangkuk kecil sebagai penopang.

Panaskan wajan dengan minyak goreng yang cukup banyak di atas kompor.

Peras adonan kentang dari piping bag langsung ke dalam minyak panas. Gunakan gunting dapur untuk memotong potongan-potongan kecil adonan saat diperas, membentuk gigitan kentang kecil. Lanjutkan hingga wajan terisi.

Goreng gigitan kentang hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah, aduk dan balik dengan spatula untuk memastikan kematangan yang merata.
Setelah matang, angkat gigitan kentang renyah dari minyak menggunakan saringan laba-laba logam untuk meniriskan kelebihan minyak.

Pindahkan gigitan kentang goreng ke dalam wadah plastik bening.

Taburkan campuran bumbu tabur merah dan putih (jika menggunakan) di atas gigitan kentang dalam wadah.

Tutup wadah dan kocok dengan kuat untuk melapisi gigitan kentang secara merata dengan bumbu.

Sajikan gigitan kentang yang sudah dibumbui dengan menuangkannya ke piring putih, ditemani semangkuk kecil saus tomat.


Kupas dan potong kentang menjadi potongan-potongan besar.

Masukkan potongan kentang ke dalam panci berisi air mendidih dan rebus hingga empuk.
Pindahkan potongan kentang rebus ke dalam mangkuk kaca bening.

Haluskan kentang secara menyeluruh menggunakan penghalus kentang.

Tambahkan garam ke dalam kentang yang sudah dihaluskan.

Tambahkan kaldu bubuk ke dalam kentang yang sudah dihaluskan.

Tambahkan paprika bubuk ke dalam kentang yang sudah dihaluskan.

Tambahkan lada bubuk dan parsley kering (jika menggunakan) ke dalam kentang yang sudah dihaluskan.
Tambahkan tepung maizena ke dalam kentang yang sudah dihaluskan.

Gunakan spatula untuk mencampur semua bahan ke dalam kentang yang sudah dihaluskan hingga adonan tercampur rata dan konsistensinya seperti adonan.

Masukkan adonan kentang ke dalam piping bag plastik, letakkan dalam mangkuk kecil sebagai penopang.

Panaskan wajan dengan minyak goreng yang cukup banyak di atas kompor.

Peras adonan kentang dari piping bag langsung ke dalam minyak panas. Gunakan gunting dapur untuk memotong potongan-potongan kecil adonan saat diperas, membentuk gigitan kentang kecil. Lanjutkan hingga wajan terisi.

Goreng gigitan kentang hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah, aduk dan balik dengan spatula untuk memastikan kematangan yang merata.
Setelah matang, angkat gigitan kentang renyah dari minyak menggunakan saringan laba-laba logam untuk meniriskan kelebihan minyak.

Pindahkan gigitan kentang goreng ke dalam wadah plastik bening.

Taburkan campuran bumbu tabur merah dan putih (jika menggunakan) di atas gigitan kentang dalam wadah.

Tutup wadah dan kocok dengan kuat untuk melapisi gigitan kentang secara merata dengan bumbu.

Sajikan gigitan kentang yang sudah dibumbui dengan menuangkannya ke piring putih, ditemani semangkuk kecil saus tomat.
