照燒豬肉蓋飯
照燒豬肉蓋飯
Total Time
30 min
Servings
4
Ingredients
主食材
- 1 盒 豬肉片
- 1/2 顆 洋蔥, 切薄片
豬肉醃料
- 1 湯匙 米酒, 約15ml
- 1/4 茶匙 胡椒
- 1 茶匙 太白粉
- 1 茶匙 清油
照燒醬汁
- 15 ml 醬油
- 15 ml 味醂
- 1 湯匙 蜂蜜
- 30 ml 清水
配料
- 4 碗 白飯, 煮熟
- 4 溫泉蛋
- 2 湯匙 蔥花, 切碎
- 1 茶匙 白芝麻
Instructions
- 1
將洋蔥切成薄片備用。
⏱️ 2 min
- 2
將豬肉片放入碗中，加入米酒、胡椒、太白粉和清油，抓勻醃製。
⏱️ 3 min
- 3
在一個量杯或碗中，混合醬油、味醂、蜂蜜和清水，攪拌均勻製成照燒醬汁。
⏱️ 2 min
- 4
熱鍋，加入少許油，放入醃製好的豬肉片翻炒。
⏱️ 3 min
- 5
待豬肉片炒至半熟後，加入洋蔥片一同翻炒，直到洋蔥變軟且香氣溢出。
⏱️ 3 min
- 6
倒入調製好的照燒醬汁，蓋上鍋蓋，轉中火燜煮約5分鐘，讓醬汁充分入味。
⏱️ 5 min
- 7
將煮好的白飯盛入碗中。
⏱️ 1 min
- 8
將照燒豬肉和洋蔥鋪在白飯上。
⏱️ 1 min
- 9
放上一顆溫泉蛋，撒上蔥花和白芝麻即可享用。
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
炒鍋鍋蓋量杯碗
照燒豬肉蓋飯
30m
4 servings
主食材
- 1 盒 豬肉片
- 1/2 顆 洋蔥, 切薄片
豬肉醃料
- 1 湯匙 米酒, 約15ml
- 1/4 茶匙 胡椒
- 1 茶匙 太白粉
- 1 茶匙 清油
照燒醬汁
- 15 ml 醬油
- 15 ml 味醂
- 1 湯匙 蜂蜜
- 30 ml 清水
配料
- 4 碗 白飯, 煮熟
- 4 溫泉蛋
- 2 湯匙 蔥花, 切碎
- 1 茶匙 白芝麻
Instructions
- 1
將洋蔥切成薄片備用。
⏱️ 2 min - 2
將豬肉片放入碗中，加入米酒、胡椒、太白粉和清油，抓勻醃製。
⏱️ 3 min - 3
在一個量杯或碗中，混合醬油、味醂、蜂蜜和清水，攪拌均勻製成照燒醬汁。
⏱️ 2 min - 4
熱鍋，加入少許油，放入醃製好的豬肉片翻炒。
⏱️ 3 min - 5
待豬肉片炒至半熟後，加入洋蔥片一同翻炒，直到洋蔥變軟且香氣溢出。
⏱️ 3 min - 6
倒入調製好的照燒醬汁，蓋上鍋蓋，轉中火燜煮約5分鐘，讓醬汁充分入味。
⏱️ 5 min - 7
將煮好的白飯盛入碗中。
⏱️ 1 min - 8
將照燒豬肉和洋蔥鋪在白飯上。
⏱️ 1 min - 9
放上一顆溫泉蛋，撒上蔥花和白芝麻即可享用。
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
炒鍋鍋蓋量杯碗