سلطة الذرة الكرنشي
سلطة الذرة الكرنشي
Ingredients
لمكونات السلطة
- 1 بصلة حمراء, صغيرة، مفرومة ناعم
- 1/2 ملفوف أحمر, مفروم ناعم
- 4 جزر, مبشور
- 4 خيار, مقطع مكعبات
- 1 رأس خس, مقطع
- 3 علب ذرة حلوة, مصفاة
- 1/2 كوب جبنة فيتا, مفتتة
لتتبيل الذرة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/4 ملعقة صغيرة شطة, اختياري
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح, أو حسب الرغبة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود, أو حسب الرغبة
للصوص
- 1/2 كوب لبن
- 1/4 كوب مايونيز
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة خردل
- 1/2 برش ليمون, من نصف ليمونة
- 2 ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 2 ملعقتان كبيرتان ماء بارد, أو حسب الحاجة لتخفيف الصوص
- 2 ملعقتان كبيرتان شبت, مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
Instructions
- 1
لتحضير الذرة المقرمشة: صفي علب الذرة جيداً من الماء. في وعاء، اخلطي الذرة المصفاة مع الزبدة، زيت الزيتون، البابريكا، بودرة الثوم، الملح، الفلفل الأسود، والشطة (إذا استخدمت).
⏱️ 3 min
- 2
ضعي الذرة المتبلة في مقلاة هوائية (Air Fryer) مبطنة بورق الزبدة. اطهيها لمدة 20 دقيقة، مع التقليب كل 5 دقائق، حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
⏱️ 20 min
- 3
لتحضير قاعدة السلطة: في وعاء سلطة كبير، ضعي أوراق الخس المقطعة. أضيفي البصل الأحمر المفروم، الخيار المقطع مكعبات، الجزر المبشور، والملفوف الأحمر المفروم.
⏱️ 10 min
- 4
لتحضير الصوص: في وعاء منفصل، اخلطي اللبن، المايونيز، زيت الزيتون، برش الليمون، الخردل، عصير الليمون، بودرة الثوم، الشبت المفروم، الملح، والفلفل الأسود. اخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس. أضيفي الماء البارد تدريجياً لتخفيف الصوص إلى القوام المطلوب.
⏱️ 7 min
- 5
تجميع السلطة: اسكبي الصوص فوق الخضروات في وعاء السلطة. قلبي المكونات جيداً حتى تتغطى جميع الخضروات بالصوص.
⏱️ 3 min
- 6
أضيفي الذرة المقرمشة الدافئة وجبنة الفيتا المفتتة فوق السلطة. قلبي السلطة مرة أخرى بلطف لدمج الذرة والجبنة.
⏱️ 2 min
- 7
قدمي سلطة الذرة الكرنشي فوراً في أطباق فردية واستمتعي بها.
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
سلطة الذرة الكرنشي
لمكونات السلطة
- 1 بصلة حمراء, صغيرة، مفرومة ناعم
- 1/2 ملفوف أحمر, مفروم ناعم
- 4 جزر, مبشور
- 4 خيار, مقطع مكعبات
- 1 رأس خس, مقطع
- 3 علب ذرة حلوة, مصفاة
- 1/2 كوب جبنة فيتا, مفتتة
لتتبيل الذرة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/4 ملعقة صغيرة شطة, اختياري
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح, أو حسب الرغبة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود, أو حسب الرغبة
للصوص
- 1/2 كوب لبن
- 1/4 كوب مايونيز
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة خردل
- 1/2 برش ليمون, من نصف ليمونة
- 2 ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 2 ملعقتان كبيرتان ماء بارد, أو حسب الحاجة لتخفيف الصوص
- 2 ملعقتان كبيرتان شبت, مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
Instructions
- 1
لتحضير الذرة المقرمشة: صفي علب الذرة جيداً من الماء. في وعاء، اخلطي الذرة المصفاة مع الزبدة، زيت الزيتون، البابريكا، بودرة الثوم، الملح، الفلفل الأسود، والشطة (إذا استخدمت).
⏱️ 3 min - 2
ضعي الذرة المتبلة في مقلاة هوائية (Air Fryer) مبطنة بورق الزبدة. اطهيها لمدة 20 دقيقة، مع التقليب كل 5 دقائق، حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
⏱️ 20 min - 3
لتحضير قاعدة السلطة: في وعاء سلطة كبير، ضعي أوراق الخس المقطعة. أضيفي البصل الأحمر المفروم، الخيار المقطع مكعبات، الجزر المبشور، والملفوف الأحمر المفروم.
⏱️ 10 min - 4
لتحضير الصوص: في وعاء منفصل، اخلطي اللبن، المايونيز، زيت الزيتون، برش الليمون، الخردل، عصير الليمون، بودرة الثوم، الشبت المفروم، الملح، والفلفل الأسود. اخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس. أضيفي الماء البارد تدريجياً لتخفيف الصوص إلى القوام المطلوب.
⏱️ 7 min - 5
تجميع السلطة: اسكبي الصوص فوق الخضروات في وعاء السلطة. قلبي المكونات جيداً حتى تتغطى جميع الخضروات بالصوص.
⏱️ 3 min - 6
أضيفي الذرة المقرمشة الدافئة وجبنة الفيتا المفتتة فوق السلطة. قلبي السلطة مرة أخرى بلطف لدمج الذرة والجبنة.
⏱️ 2 min - 7
قدمي سلطة الذرة الكرنشي فوراً في أطباق فردية واستمتعي بها.