Sukang may Pipino
Sukang may Pipino
Ingredients
- 1 pipino, malaki
- 1 sibuyas na pula, katamtaman ang laki
- 3-4 bawang, butil
- 2-3 sili, piraso, o ayon sa panlasa
- 1/2 cup suka, o sapat para matakpan ang mga sangkap
- 1/2 teaspoon asin, ayon sa panlasa
- 1 teaspoon asukal, ayon sa panlasa
- 1/4 teaspoon paminta, ayon sa panlasa
Instructions
- 1
Ihanda ang pipino: Kumuha ng 1 malaking pipino. Hiwain ito nang manipis na pabilog, pagkatapos ay ipatong ang mga hiwa at hiwain sa maliliit at pantay na cube. Ilagay ang hiniwang pipino sa isang malinis na mixing bowl.
⏱️ 3 min
- 2
Ihanda ang sibuyas na pula: Balatan ang 1 katamtamang sibuyas na pula. Hiwain ito nang manipis na pabilog o kalahating-pabilog, pagkatapos ay hiwain nang mas maliliit. Idagdag ang hiniwang sibuyas sa bowl kasama ang pipino.
⏱️ 2 min
- 3
Ihanda ang bawang: Balatan ang 3-4 butil ng bawang. Durugin ang bawang nang pino. Idagdag ang dinurog na bawang sa bowl.
⏱️ 2 min
- 4
Ihanda ang sili: Kumuha ng 2-3 piraso ng sili (siling labuyo, o ang nais na sili para sa anghang). Hiwain ang mga sili nang manipis na pabilog. Idagdag ang mga hiwang sili sa bowl kasama ang iba pang sangkap.
⏱️ 2 min - 5
Timplahan ang pinaghalong sangkap: Budburan ng asin ang mga hiniwang sangkap sa bowl. Sundan ng asukal, at pagkatapos ay paminta. Ang dami ng mga pampalasa ay idaragdag ayon sa panlasa.
⏱️ 2 min
- 6
Idagdag ang suka: Ibuhos ang suka sa lahat ng sangkap sa bowl. Siguraduhin na may sapat na suka upang halos matakpan at mahaluan ang mga solidong sangkap.
⏱️ 1 min
- 7
Paghaluin: Gamit ang kutsara, haluing mabuti ang lahat ng sangkap sa bowl. Haluin hanggang sa maging pantay ang pagkakalat ng mga pampalasa at ang pipino, sibuyas, bawang, at sili ay nababalutan ng suka.
⏱️ 2 min
- 8
Ihain: Ang "Sukang may Pipino" ay handa nang ihain bilang sawsawan o pampalasa.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Sukang may Pipino
- 1 pipino, malaki
- 1 sibuyas na pula, katamtaman ang laki
- 3-4 bawang, butil
- 2-3 sili, piraso, o ayon sa panlasa
- 1/2 cup suka, o sapat para matakpan ang mga sangkap
- 1/2 teaspoon asin, ayon sa panlasa
- 1 teaspoon asukal, ayon sa panlasa
- 1/4 teaspoon paminta, ayon sa panlasa
Instructions
- 1
Ihanda ang pipino: Kumuha ng 1 malaking pipino. Hiwain ito nang manipis na pabilog, pagkatapos ay ipatong ang mga hiwa at hiwain sa maliliit at pantay na cube. Ilagay ang hiniwang pipino sa isang malinis na mixing bowl.
⏱️ 3 min - 2
Ihanda ang sibuyas na pula: Balatan ang 1 katamtamang sibuyas na pula. Hiwain ito nang manipis na pabilog o kalahating-pabilog, pagkatapos ay hiwain nang mas maliliit. Idagdag ang hiniwang sibuyas sa bowl kasama ang pipino.
⏱️ 2 min - 3
Ihanda ang bawang: Balatan ang 3-4 butil ng bawang. Durugin ang bawang nang pino. Idagdag ang dinurog na bawang sa bowl.
⏱️ 2 min - 4
Ihanda ang sili: Kumuha ng 2-3 piraso ng sili (siling labuyo, o ang nais na sili para sa anghang). Hiwain ang mga sili nang manipis na pabilog. Idagdag ang mga hiwang sili sa bowl kasama ang iba pang sangkap.
⏱️ 2 min - 5
Timplahan ang pinaghalong sangkap: Budburan ng asin ang mga hiniwang sangkap sa bowl. Sundan ng asukal, at pagkatapos ay paminta. Ang dami ng mga pampalasa ay idaragdag ayon sa panlasa.
⏱️ 2 min - 6
Idagdag ang suka: Ibuhos ang suka sa lahat ng sangkap sa bowl. Siguraduhin na may sapat na suka upang halos matakpan at mahaluan ang mga solidong sangkap.
⏱️ 1 min - 7
Paghaluin: Gamit ang kutsara, haluing mabuti ang lahat ng sangkap sa bowl. Haluin hanggang sa maging pantay ang pagkakalat ng mga pampalasa at ang pipino, sibuyas, bawang, at sili ay nababalutan ng suka.
⏱️ 2 min - 8
Ihain: Ang "Sukang may Pipino" ay handa nang ihain bilang sawsawan o pampalasa.
⏱️ 1 min