La Milanesa de Pollo de Lo Del Jamaliche
La Milanesa de Pollo de Lo Del Jamaliche
Ingredients
- 4 pechugas de pollo, filetes
- 2 huevos
- al gusto sal
- al gusto pimienta
- 2 tazas pan rallado
- 1/2 taza queso parmesano rallado
- 8 rebanadas jamón
- 8 rebanadas queso
- 1 taza salsa de tomate
- 2 tazas aceite, para freír
- 2 cucharadas perejil fresco, picado, para decorar
Instructions
- 1
Precalentar el horno a 180°C (350°F).
⏱️ 5 min•🌡️ 180
- 2
Colocar los filetes de pechuga de pollo sobre una tabla de cortar. Cubrirlos con papel film y, usando un mazo de carne, ablandar y aplanar los filetes de pollo hasta que estén finos.
⏱️ 5 min
- 3
En un bol, batir los 2 huevos. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Batir los huevos a fondo hasta que estén bien combinados.
⏱️ 2 min
- 4
En un bol aparte, combinar el pan rallado con el queso parmesano rallado. Mezclarlos bien.
⏱️ 2 min
- 5
Sumergir cada filete de pollo aplanado completamente en la mezcla de huevo batido, asegurándose de que esté completamente cubierto. Luego, transferir el filete cubierto de huevo a la mezcla de pan rallado y parmesano. Presionar suavemente para asegurar una buena cobertura por ambos lados. Repetir para todos los filetes de pollo.
⏱️ 8 min
- 6
Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio. Freír las milanesas de pollo empanadas hasta que estén doradas y cocidas por ambos lados. Esto tomará aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.
⏱️ 8 min
- 7
Retirar las milanesas fritas de la sartén y colocarlas sobre una rejilla o papel de cocina para escurrir el exceso de aceite.
⏱️ 2 min
- 8
Transferir las milanesas fritas a una fuente apta para horno. Cubrir cada milanesa con dos rebanadas de jamón, seguidas de dos rebanadas de queso. Extender una capa de salsa de tomate sobre el queso.
⏱️ 3 min
- 9
Hornear en el horno precalentado durante 8-10 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
⏱️ 10 min•🌡️ 180
- 10
Decorar con perejil fresco picado antes de servir.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
La Milanesa de Pollo de Lo Del Jamaliche
- 4 pechugas de pollo, filetes
- 2 huevos
- al gusto sal
- al gusto pimienta
- 2 tazas pan rallado
- 1/2 taza queso parmesano rallado
- 8 rebanadas jamón
- 8 rebanadas queso
- 1 taza salsa de tomate
- 2 tazas aceite, para freír
- 2 cucharadas perejil fresco, picado, para decorar
Instructions
- 1
Precalentar el horno a 180°C (350°F).
⏱️ 5 min•🌡️ 180 - 2
Colocar los filetes de pechuga de pollo sobre una tabla de cortar. Cubrirlos con papel film y, usando un mazo de carne, ablandar y aplanar los filetes de pollo hasta que estén finos.
⏱️ 5 min - 3
En un bol, batir los 2 huevos. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Batir los huevos a fondo hasta que estén bien combinados.
⏱️ 2 min - 4
En un bol aparte, combinar el pan rallado con el queso parmesano rallado. Mezclarlos bien.
⏱️ 2 min - 5
Sumergir cada filete de pollo aplanado completamente en la mezcla de huevo batido, asegurándose de que esté completamente cubierto. Luego, transferir el filete cubierto de huevo a la mezcla de pan rallado y parmesano. Presionar suavemente para asegurar una buena cobertura por ambos lados. Repetir para todos los filetes de pollo.
⏱️ 8 min - 6
Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio. Freír las milanesas de pollo empanadas hasta que estén doradas y cocidas por ambos lados. Esto tomará aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.
⏱️ 8 min - 7
Retirar las milanesas fritas de la sartén y colocarlas sobre una rejilla o papel de cocina para escurrir el exceso de aceite.
⏱️ 2 min - 8
Transferir las milanesas fritas a una fuente apta para horno. Cubrir cada milanesa con dos rebanadas de jamón, seguidas de dos rebanadas de queso. Extender una capa de salsa de tomate sobre el queso.
⏱️ 3 min - 9
Hornear en el horno precalentado durante 8-10 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
⏱️ 10 min•🌡️ 180 - 10
Decorar con perejil fresco picado antes de servir.
⏱️ 1 min