Elmalı Ters Yüz Kek
Elmalı Ters Yüz Kek
Ingredients
Elma Tabanı İçin
- 2 büyük elma, doğranmış
- 30 g toz şeker, (2 dolu yemek kaşığı)
- 30 g tereyağı
- 1 çay kaşığı tarçın
Hamuru İçin
- 1 yumurta
- 30 ml sıvı yağ, (3 yemek kaşığı)
- 150 g yoğurt, (3 dolu yemek kaşığı, sert yerinden)
- 60 g toz şeker, (3 dolu yemek kaşığı)
- 125 g un, (1 su bardağı)
- 10 g kabartma tozu, (1 paket)
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın
Instructions
- 1
2 adet büyük doğranmış elmayı, 30 g toz şekeri ve 30 g tereyağını 25x25 cm boyutlarındaki bir tavaya alın.
⏱️ 2 min
- 2
Elmaları suyunu salıp tekrar çekene kadar tavada pişirin.
⏱️ 10 min
- 3
Pişen elmaların üzerine 1 çay kaşığı tarçını ekleyip iyice karıştırın.
⏱️ 1 min
- 4
Ayrı bir kapta 1 adet yumurtayı, 60 g toz şekeri, 30 ml sıvı yağı ve 1 paket vanilini bir araya getirip çırpın.
⏱️ 3 min
- 5
Karışıma 150 g yoğurdu ekleyin ve tekrar iyice çırpın.
⏱️ 2 min
- 6
Son olarak kuru malzemeleri; 125 g unu, 10 g kabartma tozunu ve 1 çay kaşığı tarçını ekleyin. Tüm malzemeler birleşene kadar karıştırın, aşırı karıştırmamaya özen gösterin.
⏱️ 2 min
- 7
Hazırladığınız kek hamurunu tavada pişen elmaların üzerine gelişigüzel bir şekilde yayın.
⏱️ 1 min
- 8
Tavanın kapağını kapatın.
- 9
Keki ocağın en kısık ateşinde (mum ışığında olacak şekilde) ortalama 25-30 dakika pişirin.
⏱️ 30 min
- 10
Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin; kürdan temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.
⏱️ 1 min
- 11
Pişen keki ocaktan alın ve dikkatlice bir servis tabağına veya kesme tahtasına ters çevirin.
⏱️ 1 min
- 12
Dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Elmalı Ters Yüz Kek
Elma Tabanı İçin
- 2 büyük elma, doğranmış
- 30 g toz şeker, (2 dolu yemek kaşığı)
- 30 g tereyağı
- 1 çay kaşığı tarçın
Hamuru İçin
- 1 yumurta
- 30 ml sıvı yağ, (3 yemek kaşığı)
- 150 g yoğurt, (3 dolu yemek kaşığı, sert yerinden)
- 60 g toz şeker, (3 dolu yemek kaşığı)
- 125 g un, (1 su bardağı)
- 10 g kabartma tozu, (1 paket)
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın
Instructions
- 1
2 adet büyük doğranmış elmayı, 30 g toz şekeri ve 30 g tereyağını 25x25 cm boyutlarındaki bir tavaya alın.
⏱️ 2 min - 2
Elmaları suyunu salıp tekrar çekene kadar tavada pişirin.
⏱️ 10 min - 3
Pişen elmaların üzerine 1 çay kaşığı tarçını ekleyip iyice karıştırın.
⏱️ 1 min - 4
Ayrı bir kapta 1 adet yumurtayı, 60 g toz şekeri, 30 ml sıvı yağı ve 1 paket vanilini bir araya getirip çırpın.
⏱️ 3 min - 5
Karışıma 150 g yoğurdu ekleyin ve tekrar iyice çırpın.
⏱️ 2 min - 6
Son olarak kuru malzemeleri; 125 g unu, 10 g kabartma tozunu ve 1 çay kaşığı tarçını ekleyin. Tüm malzemeler birleşene kadar karıştırın, aşırı karıştırmamaya özen gösterin.
⏱️ 2 min - 7
Hazırladığınız kek hamurunu tavada pişen elmaların üzerine gelişigüzel bir şekilde yayın.
⏱️ 1 min - 8
Tavanın kapağını kapatın.
- 9
Keki ocağın en kısık ateşinde (mum ışığında olacak şekilde) ortalama 25-30 dakika pişirin.
⏱️ 30 min - 10
Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin; kürdan temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.
⏱️ 1 min - 11
Pişen keki ocaktan alın ve dikkatlice bir servis tabağına veya kesme tahtasına ters çevirin.
⏱️ 1 min - 12
Dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!
⏱️ 1 min