آيس كريم صحي (كرانش الشوكولاتة)
آيس كريم صحي (كرانش الشوكولاتة)
Ingredients
لقاعدة الآيس كريم
- 1 كوب كاجو, منقوع في الماء لمدة 4 ساعات على الأقل أو ليلة كاملة، ثم يصفى
- 1 كوب حليب جوز الهند, كامل الدسم، من علبة
- 1/4 كوب محلي خالي من السكر, أو حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
لطبقة الشوكولاتة المقرمشة
- 1 كوب شوكولاتة داكنة, مقطعة أو رقائق
- 2 ملعقتان كبيرتان زيت جوز الهند
Instructions
- 1
في خلاط قوي، اخلط الكاجو المنقوع والمصفى، حليب جوز الهند، المحلي الخالي من السكر، خلاصة الفانيليا، ورشة الملح. اخلط المزيج حتى يصبح ناعمًا وكريميًا تمامًا، مع التأكد من عدم وجود أي قطع من الكاجو.
⏱️ 5 min
- 2
صب خليط الآيس كريم في قوالب سيليكون مخصصة لقوالب الآيس كريم. أدخل عصا خشبية في كل قالب.
⏱️ 5 min
- 3
ضع القوالب في الفريزر لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل حتى تتجمد تمامًا وتصبح صلبة.
⏱️ 240 min
- 4
لتحضير طبقة الشوكولاتة، قم بإذابة الشوكولاتة الداكنة مع زيت جوز الهند. يمكنك القيام بذلك في حمام مائي (وعاء فوق قدر ماء مغلي) أو في الميكروويف على فترات قصيرة، مع التحريك بين كل فترة، حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
⏱️ 5 min
- 5
بمجرد أن تتجمد قوالب الآيس كريم، أخرجها بعناية من قوالب السيليكون. اغمس كل قالب آيس كريم مجمد في خليط الشوكولاتة المذابة. ستتصلب الشوكولاتة على الفور عند ملامستها للآيس كريم البارد.
⏱️ 5 min
- 6
قدم قوالب الآيس كريم الصحية المقرمشة واستمتع بها على الفور.
Kitchen Tools
آيس كريم صحي (كرانش الشوكولاتة)
لقاعدة الآيس كريم
- 1 كوب كاجو, منقوع في الماء لمدة 4 ساعات على الأقل أو ليلة كاملة، ثم يصفى
- 1 كوب حليب جوز الهند, كامل الدسم، من علبة
- 1/4 كوب محلي خالي من السكر, أو حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
لطبقة الشوكولاتة المقرمشة
- 1 كوب شوكولاتة داكنة, مقطعة أو رقائق
- 2 ملعقتان كبيرتان زيت جوز الهند
Instructions
- 1
في خلاط قوي، اخلط الكاجو المنقوع والمصفى، حليب جوز الهند، المحلي الخالي من السكر، خلاصة الفانيليا، ورشة الملح. اخلط المزيج حتى يصبح ناعمًا وكريميًا تمامًا، مع التأكد من عدم وجود أي قطع من الكاجو.
⏱️ 5 min - 2
صب خليط الآيس كريم في قوالب سيليكون مخصصة لقوالب الآيس كريم. أدخل عصا خشبية في كل قالب.
⏱️ 5 min - 3
ضع القوالب في الفريزر لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل حتى تتجمد تمامًا وتصبح صلبة.
⏱️ 240 min - 4
لتحضير طبقة الشوكولاتة، قم بإذابة الشوكولاتة الداكنة مع زيت جوز الهند. يمكنك القيام بذلك في حمام مائي (وعاء فوق قدر ماء مغلي) أو في الميكروويف على فترات قصيرة، مع التحريك بين كل فترة، حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
⏱️ 5 min - 5
بمجرد أن تتجمد قوالب الآيس كريم، أخرجها بعناية من قوالب السيليكون. اغمس كل قالب آيس كريم مجمد في خليط الشوكولاتة المذابة. ستتصلب الشوكولاتة على الفور عند ملامستها للآيس كريم البارد.
⏱️ 5 min - 6
قدم قوالب الآيس كريم الصحية المقرمشة واستمتع بها على الفور.