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Em uma tigela de batedeira, adicione os 4 ovos, as 2 xícaras de açúcar e 1 colher de sopa de baunilha.

Bata a mistura por aproximadamente 4 minutos, até que fique bem esbranquiçada e leve.

Adicione os 3/4 de xícara de chocolate em pó (50% cacau) e 1/2 xícara de farinha de trigo à mistura de ovos batidos.

Bata apenas até que os ingredientes secos estejam incorporados, sem bater em excesso.

Despeje os 200 g de manteiga derretida, certificando-se de que esteja em temperatura ambiente e não quente.

Misture até que a manteiga esteja completamente incorporada e a massa esteja homogênea.

Despeje a massa preparada em uma assadeira untada.

Coloque a assadeira dentro de uma travessa maior que possa ir ao forno.

Despeje água na travessa maior ao redor da assadeira para criar um banho-maria.

Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora. O brownie estará pronto quando um palito inserido sair com migalhas úmidas (não completamente seco, nem completamente molhado, mas com migalhas de chocolate úmidas grudadas).

Após assar, espere 30 minutos antes de cortar e servir.

Sirva quente com uma bola de sorvete de creme.


Em uma tigela de batedeira, adicione os 4 ovos, as 2 xícaras de açúcar e 1 colher de sopa de baunilha.

Bata a mistura por aproximadamente 4 minutos, até que fique bem esbranquiçada e leve.

Adicione os 3/4 de xícara de chocolate em pó (50% cacau) e 1/2 xícara de farinha de trigo à mistura de ovos batidos.

Bata apenas até que os ingredientes secos estejam incorporados, sem bater em excesso.

Despeje os 200 g de manteiga derretida, certificando-se de que esteja em temperatura ambiente e não quente.

Misture até que a manteiga esteja completamente incorporada e a massa esteja homogênea.

Despeje a massa preparada em uma assadeira untada.

Coloque a assadeira dentro de uma travessa maior que possa ir ao forno.

Despeje água na travessa maior ao redor da assadeira para criar um banho-maria.

Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora. O brownie estará pronto quando um palito inserido sair com migalhas úmidas (não completamente seco, nem completamente molhado, mas com migalhas de chocolate úmidas grudadas).

Após assar, espere 30 minutos antes de cortar e servir.

Sirva quente com uma bola de sorvete de creme.
