ساندويتش لحم بالجبنة والفطر
ساندويتش لحم بالجبنة والفطر
Ingredients
للحشوة
- 1 tablespoon زيت
- 1 pound لحم فيليه, مقطع إلى شرائح رفيعة
- 1 بصل أحمر, كبير، مقطع إلى شرائح رفيعة (أجنحة)
- 8 ounces فطر طازج, مقطع إلى شرائح
- 1/2 teaspoon ملح, أو حسب الرغبة
- 1/4 teaspoon فلفل أسود, مطحون طازجًا، أو حسب الرغبة
- 4 tablespoons كريمة طبخ
- 4 slices جبنة إيدام
- 4 slices جبنة إيمنتال
- 2 slices جبنة شيدر, مقطعة إلى قطع صغيرة
للساندويتش
- 4 خبز برجر أو خبز باجيت, مقطع بالطول
- 1/4 cup مايونيز, أو حسب الرغبة
Instructions
- 1
ضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضف ملعقة صغيرة من الزيت. عندما يسخن الزيت، أضف شرائح اللحم (يفضل فيليه مقطعًا مثل شرائح الستيك) إلى المقلاة. اطهِ اللحم حتى ينضج تمامًا، ثم ارفعه من المقلاة وضعه جانبًا في طبق.
⏱️ 8 min
- 2
في نفس المقلاة (دون تنظيفها للاحتفاظ بنكهات اللحم)، أضف شرائح البصل الأحمر الرقيقة. قلّب البصل حتى يذبل ويبدأ في التحول إلى اللون البني. هذه الخطوة مهمة لإضافة نكهة عميقة للحشوة.
⏱️ 7 min
- 3
بمجرد أن يذبل البصل، أضف شرائح الفطر إلى المقلاة. تبّل بالملح والفلفل الأسود المطحون طازجًا. استمر في تقليب البصل والفطر حتى ينضجا ويتحولا إلى اللون البني الفاتح.
⏱️ 5 min
- 4
أعد اللحم المطبوخ إلى المقلاة مع البصل والفطر المقلي. أضف حوالي أربع ملاعق كبيرة من كريمة الطبخ إلى الخليط وقلّب جيدًا ليتجانس.
⏱️ 3 min
- 5
رتب شرائح جبنة الإيدام والإيمنتال فوق خليط اللحم والخضروات في المقلاة. أضف بضع قطع من جبنة الشيدر فوقها لإضافة لون جميل. غطِ المقلاة بغطاء وضعها مرة أخرى على نار منخفضة حتى تذوب الجبنة تمامًا وتصبح مطاطية.
⏱️ 5 min
- 6
خذ خبز الساندويتش المختار (خبز البرجر أو الباجيت). ادهن المايونيز على الجزء الداخلي من الخبز. املأ الخبز بسخاء بخليط اللحم والبصل والفطر والجبنة الذائبة الساخن. قدم الساندويتشات فورًا.
⏱️ 2 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
ساندويتش لحم بالجبنة والفطر
للحشوة
- 1 tablespoon زيت
- 1 pound لحم فيليه, مقطع إلى شرائح رفيعة
- 1 بصل أحمر, كبير، مقطع إلى شرائح رفيعة (أجنحة)
- 8 ounces فطر طازج, مقطع إلى شرائح
- 1/2 teaspoon ملح, أو حسب الرغبة
- 1/4 teaspoon فلفل أسود, مطحون طازجًا، أو حسب الرغبة
- 4 tablespoons كريمة طبخ
- 4 slices جبنة إيدام
- 4 slices جبنة إيمنتال
- 2 slices جبنة شيدر, مقطعة إلى قطع صغيرة
للساندويتش
- 4 خبز برجر أو خبز باجيت, مقطع بالطول
- 1/4 cup مايونيز, أو حسب الرغبة
Instructions
- 1
ضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضف ملعقة صغيرة من الزيت. عندما يسخن الزيت، أضف شرائح اللحم (يفضل فيليه مقطعًا مثل شرائح الستيك) إلى المقلاة. اطهِ اللحم حتى ينضج تمامًا، ثم ارفعه من المقلاة وضعه جانبًا في طبق.
⏱️ 8 min - 2
في نفس المقلاة (دون تنظيفها للاحتفاظ بنكهات اللحم)، أضف شرائح البصل الأحمر الرقيقة. قلّب البصل حتى يذبل ويبدأ في التحول إلى اللون البني. هذه الخطوة مهمة لإضافة نكهة عميقة للحشوة.
⏱️ 7 min - 3
بمجرد أن يذبل البصل، أضف شرائح الفطر إلى المقلاة. تبّل بالملح والفلفل الأسود المطحون طازجًا. استمر في تقليب البصل والفطر حتى ينضجا ويتحولا إلى اللون البني الفاتح.
⏱️ 5 min - 4
أعد اللحم المطبوخ إلى المقلاة مع البصل والفطر المقلي. أضف حوالي أربع ملاعق كبيرة من كريمة الطبخ إلى الخليط وقلّب جيدًا ليتجانس.
⏱️ 3 min - 5
رتب شرائح جبنة الإيدام والإيمنتال فوق خليط اللحم والخضروات في المقلاة. أضف بضع قطع من جبنة الشيدر فوقها لإضافة لون جميل. غطِ المقلاة بغطاء وضعها مرة أخرى على نار منخفضة حتى تذوب الجبنة تمامًا وتصبح مطاطية.
⏱️ 5 min - 6
خذ خبز الساندويتش المختار (خبز البرجر أو الباجيت). ادهن المايونيز على الجزء الداخلي من الخبز. املأ الخبز بسخاء بخليط اللحم والبصل والفطر والجبنة الذائبة الساخن. قدم الساندويتشات فورًا.
⏱️ 2 min