Especias Siguiente Nivel
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Ingredients
Para las Especias
- 150 g pimiento rojo
- 150 g pimiento verde
- 50 g cebolla
- 10 g ajo
- 10 g jengibre
- 10 g cilantro
- 5 g comino
- 5 g cúrcuma
- 5 g sal
- 5 g pimienta negra
Instructions
- 1
Pica groseramente todas las verduras frescas: pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, ajo, jengibre y cilantro.
⏱️ 15 min
- 2
Extiende las verduras picadas uniformemente en una bandeja deshidratadora. Deshidrátalas durante 8 horas a 60°C.
⏱️ 480 min•🌡️ 60
- 3
Una vez que las verduras estén completamente secas, transfiérelas a una licuadora o molinillo de especias. Agrega el comino, la cúrcuma, la sal y la pimienta negra al molinillo junto con las verduras deshidratadas.
⏱️ 5 min
- 4
Muele todos los ingredientes juntos hasta obtener un polvo fino.
⏱️ 5 min
- 5
Transfiere la mezcla de especias de verduras casera a un frasco para guardarla. Estará lista para usar en cualquier momento.
⏱️ 5 min
Kitchen Tools
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Para las Especias
- 150 g pimiento rojo
- 150 g pimiento verde
- 50 g cebolla
- 10 g ajo
- 10 g jengibre
- 10 g cilantro
- 5 g comino
- 5 g cúrcuma
- 5 g sal
- 5 g pimienta negra
Instructions
- 1
Pica groseramente todas las verduras frescas: pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, ajo, jengibre y cilantro.
⏱️ 15 min - 2
Extiende las verduras picadas uniformemente en una bandeja deshidratadora. Deshidrátalas durante 8 horas a 60°C.
⏱️ 480 min•🌡️ 60 - 3
Una vez que las verduras estén completamente secas, transfiérelas a una licuadora o molinillo de especias. Agrega el comino, la cúrcuma, la sal y la pimienta negra al molinillo junto con las verduras deshidratadas.
⏱️ 5 min - 4
Muele todos los ingredientes juntos hasta obtener un polvo fino.
⏱️ 5 min - 5
Transfiere la mezcla de especias de verduras casera a un frasco para guardarla. Estará lista para usar en cualquier momento.
⏱️ 5 min