تويكس صحي
تويكس صحي
Ingredients
للطبقة الأولى (طبقة البسكويت)
- 1 1/4 cups دقيق لوز
- 2 tablespoons شراب القيقب, أو عسل
- 3 tablespoons زيت جوز الهند, مذاب
- 1 teaspoon فانيليا
- 1/4 teaspoon بيكربونات الصوديوم
- 1 pinch ملح
لحشوة الكراميل
- 2/3 cup زبدة لوز, ناعمة وسائلة
- 1/4 cup شراب القيقب, أو عسل
- 1 tablespoon زيت جوز الهند, مذاب (اختياري)
- 1 teaspoon خلاصة الفانيليا
- 1 pinch ملح
للتغليف
- 1 cup شوكولاتة داكنة, مذابة، الكمية حسب الحاجة
Instructions
- 1
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). بطّن قالب خبز مستطيل (مثل قالب خبز الرغيف) بورق زبدة، مع ترك جوانب زائدة لتسهيل الرفع لاحقًا.
⏱️ 5 min•🌡️ 350
- 2
في وعاء خلط كبير، اخلط دقيق اللوز، شراب القيقب (أو العسل)، زيت جوز الهند المذاب، الفانيليا، بيكربونات الصوديوم، ورشة الملح. اخلط المكونات باليد حتى تتكون عجينة متماسكة.
⏱️ 5 min
- 3
انقل العجينة إلى القالب المبطن واضغط عليها بقوة وبشكل متساوٍ في قاع القالب لتشكيل طبقة مضغوطة. اخبزها لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا وتتماسك. اتركها لتبرد تمامًا في القالب.
⏱️ 15 min•🌡️ 350
- 4
بينما تبرد الطبقة الأولى، قم بإعداد حشوة الكراميل. في وعاء منفصل، اخلط زبدة اللوز السائلة، شراب القيقب (أو العسل)، زيت جوز الهند المذاب (إذا استخدمت)، خلاصة الفانيليا، ورشة الملح. اخلط جيدًا بملعقة حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
⏱️ 10 min
- 5
بمجرد أن تبرد الطبقة الأولى تمامًا، اسكب حشوة الكراميل بالتساوي فوقها في القالب. وزع الكراميل لتشكيل طبقة ناعمة ومتساوية.
⏱️ 3 min
- 6
ضع القالب مع الطبقتين في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، أو حتى تتماسك طبقة الكراميل تمامًا.
⏱️ 60 min
- 7
بعد التبريد، ارفع البار المتماسك من القالب باستخدام ورق الزبدة. ضع البار على لوح تقطيع.
⏱️ 2 min
- 8
باستخدام سكين حاد، قطع البار الكبير إلى قطع مستطيلة فردية، تشبه قطع التويكس.
⏱️ 5 min
- 9
اذب الشوكولاتة الداكنة في وعاء. اغمس كل قطعة فردية في الشوكولاتة المذابة، مع التأكد من تغطيتها بالكامل. استخدم شوكتين للمساعدة في الغمس وتصريف الشوكولاتة الزائدة.
⏱️ 10 min
- 10
ضع القطع المغطاة بالشوكولاتة على ورق زبدة. أعد القطع المغطاة إلى الثلاجة لمدة ساعة أخرى على الأقل، أو حتى تتماسك الشوكولاتة تمامًا.
⏱️ 60 min - 11
بمجرد أن تتماسك الشوكولاتة، تكون قطع التويكس الصحية جاهزة للتقديم. يمكن تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة.
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
تويكس صحي
للطبقة الأولى (طبقة البسكويت)
- 1 1/4 cups دقيق لوز
- 2 tablespoons شراب القيقب, أو عسل
- 3 tablespoons زيت جوز الهند, مذاب
- 1 teaspoon فانيليا
- 1/4 teaspoon بيكربونات الصوديوم
- 1 pinch ملح
لحشوة الكراميل
- 2/3 cup زبدة لوز, ناعمة وسائلة
- 1/4 cup شراب القيقب, أو عسل
- 1 tablespoon زيت جوز الهند, مذاب (اختياري)
- 1 teaspoon خلاصة الفانيليا
- 1 pinch ملح
للتغليف
- 1 cup شوكولاتة داكنة, مذابة، الكمية حسب الحاجة
Instructions
- 1
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). بطّن قالب خبز مستطيل (مثل قالب خبز الرغيف) بورق زبدة، مع ترك جوانب زائدة لتسهيل الرفع لاحقًا.
⏱️ 5 min•🌡️ 350 - 2
في وعاء خلط كبير، اخلط دقيق اللوز، شراب القيقب (أو العسل)، زيت جوز الهند المذاب، الفانيليا، بيكربونات الصوديوم، ورشة الملح. اخلط المكونات باليد حتى تتكون عجينة متماسكة.
⏱️ 5 min - 3
انقل العجينة إلى القالب المبطن واضغط عليها بقوة وبشكل متساوٍ في قاع القالب لتشكيل طبقة مضغوطة. اخبزها لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا وتتماسك. اتركها لتبرد تمامًا في القالب.
⏱️ 15 min•🌡️ 350 - 4
بينما تبرد الطبقة الأولى، قم بإعداد حشوة الكراميل. في وعاء منفصل، اخلط زبدة اللوز السائلة، شراب القيقب (أو العسل)، زيت جوز الهند المذاب (إذا استخدمت)، خلاصة الفانيليا، ورشة الملح. اخلط جيدًا بملعقة حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
⏱️ 10 min - 5
بمجرد أن تبرد الطبقة الأولى تمامًا، اسكب حشوة الكراميل بالتساوي فوقها في القالب. وزع الكراميل لتشكيل طبقة ناعمة ومتساوية.
⏱️ 3 min - 6
ضع القالب مع الطبقتين في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، أو حتى تتماسك طبقة الكراميل تمامًا.
⏱️ 60 min - 7
بعد التبريد، ارفع البار المتماسك من القالب باستخدام ورق الزبدة. ضع البار على لوح تقطيع.
⏱️ 2 min - 8
باستخدام سكين حاد، قطع البار الكبير إلى قطع مستطيلة فردية، تشبه قطع التويكس.
⏱️ 5 min - 9
اذب الشوكولاتة الداكنة في وعاء. اغمس كل قطعة فردية في الشوكولاتة المذابة، مع التأكد من تغطيتها بالكامل. استخدم شوكتين للمساعدة في الغمس وتصريف الشوكولاتة الزائدة.
⏱️ 10 min - 10
ضع القطع المغطاة بالشوكولاتة على ورق زبدة. أعد القطع المغطاة إلى الثلاجة لمدة ساعة أخرى على الأقل، أو حتى تتماسك الشوكولاتة تمامًا.
⏱️ 60 min - 11
بمجرد أن تتماسك الشوكولاتة، تكون قطع التويكس الصحية جاهزة للتقديم. يمكن تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة.