Burrito Bacon
Burrito Bacon
Ingredients
Para el Relleno
- 4 tortillas de trigo
- 300 g carne picada
- 200 g bacon, picado
- 1 cebolla, picada finamente
- 20 g mantequilla
- 100 g tomate frito
- 1/2 cucharadita pimienta negra, al gusto
- 1 cucharadita paprika, al gusto
- 1/2 cucharadita cebolla en polvo, al gusto
- 1/2 cucharadita ajo en polvo, al gusto
- 1/2 cucharadita orégano, al gusto
- 1/2 cucharadita sal, al gusto
Para el Montaje y Gratinado
- 200 g queso cheddar, rallado
- 50 g queso mozzarella, rallado
- 2 cucharadas salsa barbacoa, o al gusto
- 2 cucharadas salsa blanca, o al gusto
- 50 g bacon, en tiras finas para decorar
- 2 cucharadas tomate frito, extra para la cobertura
Instructions
- 1
En una sartén grande a fuego medio, derrite la mantequilla. Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente y ligeramente dorada, aproximadamente 5 minutos.
⏱️ 5 min
- 2
Incorpora el bacon picado a la sartén con la cebolla. Cocina hasta que el bacon esté crujiente y dorado, removiendo ocasionalmente, unos 7-8 minutos. Retira el exceso de grasa si es necesario.
⏱️ 8 min
- 3
Agrega la carne picada a la mezcla de cebolla y bacon. Rompe la carne con una cuchara de madera y cocina hasta que esté bien dorada y sin trozos rosados. Esto tomará unos 8-10 minutos.
⏱️ 10 min
- 4
Sazona la carne con la pimienta negra, paprika, cebolla en polvo, ajo en polvo, orégano y sal. Mezcla bien para que las especias se distribuyan uniformemente. Cocina por 1 minuto más para que los sabores se integren.
⏱️ 1 min - 5
Añade los 100g de tomate frito al relleno de carne. Mezcla y cocina a fuego bajo durante 2-3 minutos para que la salsa se caliente y se combine con la carne. Retira del fuego y reserva.
⏱️ 3 min
- 6
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Prepara una bandeja para hornear.
⏱️ 5 min•🌡️ 180
- 7
Para cada burrito, coloca dos tortillas de trigo ligeramente superpuestas en una superficie plana. Extiende una línea de salsa barbacoa en el centro de las tortillas.
⏱️ 2 min
- 8
Distribuye la mitad del relleno de carne sobre la salsa barbacoa en las tortillas. Espolvorea la mitad del queso cheddar rallado sobre el relleno.
⏱️ 2 min
- 9
Añade una línea de salsa blanca sobre el queso cheddar. Envuelve las tortillas cuidadosamente para formar un burrito compacto, doblando los lados hacia adentro y luego enrollando desde la parte inferior.
⏱️ 3 min
- 10
Coloca el burrito en la bandeja para hornear. Extiende un poco de tomate frito extra sobre la parte superior del burrito. Espolvorea la mitad del queso mozzarella rallado y coloca unas tiras de bacon encima.
⏱️ 2 min
- 11
Repite los pasos 7-10 para el segundo burrito. Hornea los burritos en el horno precalentado durante 10-15 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante y el bacon de la parte superior esté crujiente.
⏱️ 15 min•🌡️ 180
- 12
Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de tus Burritos Bacon!
⏱️ 2 min
Kitchen Tools
Para el Relleno
- 4 tortillas de trigo
- 300 g carne picada
- 200 g bacon, picado
- 1 cebolla, picada finamente
- 20 g mantequilla
- 100 g tomate frito
- 1/2 cucharadita pimienta negra, al gusto
- 1 cucharadita paprika, al gusto
- 1/2 cucharadita cebolla en polvo, al gusto
- 1/2 cucharadita ajo en polvo, al gusto
- 1/2 cucharadita orégano, al gusto
- 1/2 cucharadita sal, al gusto
Para el Montaje y Gratinado
- 200 g queso cheddar, rallado
- 50 g queso mozzarella, rallado
- 2 cucharadas salsa barbacoa, o al gusto
- 2 cucharadas salsa blanca, o al gusto
- 50 g bacon, en tiras finas para decorar
- 2 cucharadas tomate frito, extra para la cobertura
Instructions
- 1
En una sartén grande a fuego medio, derrite la mantequilla. Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente y ligeramente dorada, aproximadamente 5 minutos.
⏱️ 5 min - 2
Incorpora el bacon picado a la sartén con la cebolla. Cocina hasta que el bacon esté crujiente y dorado, removiendo ocasionalmente, unos 7-8 minutos. Retira el exceso de grasa si es necesario.
⏱️ 8 min - 3
Agrega la carne picada a la mezcla de cebolla y bacon. Rompe la carne con una cuchara de madera y cocina hasta que esté bien dorada y sin trozos rosados. Esto tomará unos 8-10 minutos.
⏱️ 10 min - 4
Sazona la carne con la pimienta negra, paprika, cebolla en polvo, ajo en polvo, orégano y sal. Mezcla bien para que las especias se distribuyan uniformemente. Cocina por 1 minuto más para que los sabores se integren.
⏱️ 1 min - 5
Añade los 100g de tomate frito al relleno de carne. Mezcla y cocina a fuego bajo durante 2-3 minutos para que la salsa se caliente y se combine con la carne. Retira del fuego y reserva.
⏱️ 3 min - 6
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Prepara una bandeja para hornear.
⏱️ 5 min•🌡️ 180 - 7
Para cada burrito, coloca dos tortillas de trigo ligeramente superpuestas en una superficie plana. Extiende una línea de salsa barbacoa en el centro de las tortillas.
⏱️ 2 min - 8
Distribuye la mitad del relleno de carne sobre la salsa barbacoa en las tortillas. Espolvorea la mitad del queso cheddar rallado sobre el relleno.
⏱️ 2 min - 9
Añade una línea de salsa blanca sobre el queso cheddar. Envuelve las tortillas cuidadosamente para formar un burrito compacto, doblando los lados hacia adentro y luego enrollando desde la parte inferior.
⏱️ 3 min - 10
Coloca el burrito en la bandeja para hornear. Extiende un poco de tomate frito extra sobre la parte superior del burrito. Espolvorea la mitad del queso mozzarella rallado y coloca unas tiras de bacon encima.
⏱️ 2 min - 11
Repite los pasos 7-10 para el segundo burrito. Hornea los burritos en el horno precalentado durante 10-15 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante y el bacon de la parte superior esté crujiente.
⏱️ 15 min•🌡️ 180 - 12
Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de tus Burritos Bacon!
⏱️ 2 min