دجاج بالصوص الكريمي
دجاج بالصوص الكريمي
Ingredients
للدجاج
- 4 أفخاذ دجاج, مخلية من العظم والجلد
- 1 teaspoon مسحوق البصل
- 1 teaspoon بابريكا
- 1 teaspoon بهارات إيطالية
- 1/2 teaspoon بهارات الكاجون
- 1 teaspoon ملح, أو حسب الرغبة
- 1/2 teaspoon فلفل أسود
- 2 tablespoons زيت زيتون
- 1/2 cup دقيق
للصوص الكريمي
- 1/4 cup طماطم مجففة بالشمس, مقطعة، مع الزيت الذي كانت فيه
- 1 بصل أحمر, مقطع شرائح رفيعة
- 3 cloves ثوم, مفروم
- 1 tablespoon صلصة صويا حلوة
- 2 cups مرقة دجاج
- 4 cups سبانخ, طازجة
- 1 cup كريمة طبخ
- 1/2 cup جبنة بارميزان, مبشورة، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
للتزيين والتقديم
- 1 tablespoon بقدونس مجفف
- 2 cups أرز أبيض, مطبوخ، للتقديم
Instructions
- 1
تبلي أفخاذ الدجاج بمسحوق البصل، البابريكا، البهارات الإيطالية، بهارات الكاجون، الملح، والفلفل الأسود. رشي عليها زيت الزيتون.
⏱️ 5 min
- 2
غطي كل قطعة دجاج متبلة بالدقيق من الجانبين.
⏱️ 3 min
- 3
سخني مقلاة على نار متوسطة إلى عالية مع القليل من الزيت. ضعي قطع الدجاج المغطاة بالدقيق في المقلاة الساخنة. اطهي الدجاج حتى ينضج ويتحول لونه إلى البني الذهبي من الجانبين. بمجرد أن ينضج، أخرجي الدجاج من المقلاة وضعيه جانبًا.
⏱️ 10 min
- 4
في نفس المقلاة (مع النكهات المتبقية)، أضيفي الطماطم المجففة بالشمس مع الزيت الذي كانت فيه. أضيفي البصل الأحمر المقطع وقلبيه حتى يلين البصل.
⏱️ 5 min
- 5
أضيفي الثوم المفروم وصلصة الصويا الحلوة إلى المقلاة. اسكبي 2 كوب من مرقة الدجاج.
⏱️ 3 min
- 6
أضيفي السبانخ إلى الصلصة. بمجرد أن تبدأ السبانخ بالذبول، أضيفي 1 كوب من كريمة الطبخ وكمية وفيرة من جبنة البارميزان. قلبي المكونات جيدًا لضمان امتزاج نكهة البارميزان بشكل جيد.
⏱️ 5 min
- 7
أعيدي قطع الدجاج المطبوخة إلى الصلصة. دعيها تتسبك على الموقد لمدة 5 دقائق تقريبًا لتمتزج النكهات.
⏱️ 5 min
- 8
زيني الطبق بالبقدونس المجفف والمزيد من جبنة البارميزان. قدميه ساخنًا مع الأرز الأبيض.
⏱️ 4 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
دجاج بالصوص الكريمي
للدجاج
- 4 أفخاذ دجاج, مخلية من العظم والجلد
- 1 teaspoon مسحوق البصل
- 1 teaspoon بابريكا
- 1 teaspoon بهارات إيطالية
- 1/2 teaspoon بهارات الكاجون
- 1 teaspoon ملح, أو حسب الرغبة
- 1/2 teaspoon فلفل أسود
- 2 tablespoons زيت زيتون
- 1/2 cup دقيق
للصوص الكريمي
- 1/4 cup طماطم مجففة بالشمس, مقطعة، مع الزيت الذي كانت فيه
- 1 بصل أحمر, مقطع شرائح رفيعة
- 3 cloves ثوم, مفروم
- 1 tablespoon صلصة صويا حلوة
- 2 cups مرقة دجاج
- 4 cups سبانخ, طازجة
- 1 cup كريمة طبخ
- 1/2 cup جبنة بارميزان, مبشورة، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
للتزيين والتقديم
- 1 tablespoon بقدونس مجفف
- 2 cups أرز أبيض, مطبوخ، للتقديم
Instructions
- 1
تبلي أفخاذ الدجاج بمسحوق البصل، البابريكا، البهارات الإيطالية، بهارات الكاجون، الملح، والفلفل الأسود. رشي عليها زيت الزيتون.
⏱️ 5 min - 2
غطي كل قطعة دجاج متبلة بالدقيق من الجانبين.
⏱️ 3 min - 3
سخني مقلاة على نار متوسطة إلى عالية مع القليل من الزيت. ضعي قطع الدجاج المغطاة بالدقيق في المقلاة الساخنة. اطهي الدجاج حتى ينضج ويتحول لونه إلى البني الذهبي من الجانبين. بمجرد أن ينضج، أخرجي الدجاج من المقلاة وضعيه جانبًا.
⏱️ 10 min - 4
في نفس المقلاة (مع النكهات المتبقية)، أضيفي الطماطم المجففة بالشمس مع الزيت الذي كانت فيه. أضيفي البصل الأحمر المقطع وقلبيه حتى يلين البصل.
⏱️ 5 min - 5
أضيفي الثوم المفروم وصلصة الصويا الحلوة إلى المقلاة. اسكبي 2 كوب من مرقة الدجاج.
⏱️ 3 min - 6
أضيفي السبانخ إلى الصلصة. بمجرد أن تبدأ السبانخ بالذبول، أضيفي 1 كوب من كريمة الطبخ وكمية وفيرة من جبنة البارميزان. قلبي المكونات جيدًا لضمان امتزاج نكهة البارميزان بشكل جيد.
⏱️ 5 min - 7
أعيدي قطع الدجاج المطبوخة إلى الصلصة. دعيها تتسبك على الموقد لمدة 5 دقائق تقريبًا لتمتزج النكهات.
⏱️ 5 min - 8
زيني الطبق بالبقدونس المجفف والمزيد من جبنة البارميزان. قدميه ساخنًا مع الأرز الأبيض.
⏱️ 4 min