Instructions

1. 1

   Préparez les aromates : Ciselez finement la cébette. Hachez finement les 2 échalotes. Hachez finement le 1/2 piment. Hachez finement les 2 gousses d’ail. Râpez le gingembre.

   ⏱️ 10 min

   
2. 2

   Préparez la base de la sauce : Dans un grand bol, ajoutez les 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète. Incorporez la cébette ciselée, les échalotes hachées, le piment haché et le gingembre râpé dans le bol. Ajoutez les 2 cuillères à soupe de graines de sésame, les 2 cuillères à soupe de sauce soja salée et la 1 cuillère à soupe de sauce soja sucrée.

   ⏱️ 5 min

   
3. 3

   Chauffez l'huile : Faites chauffer les 100 ml d'huile de tournesol dans une petite casserole jusqu'à ce qu'elle soit très chaude, presque fumante.

   ⏱️ 3 min

   
4. 4

   Assemblez la sauce : Versez l'huile de tournesol chaude directement sur les ingrédients dans le bol. L'huile va grésiller et bouillonner au contact des aromates. Mélangez tous les ingrédients soigneusement jusqu'à obtenir une sauce homogène.

   ⏱️ 2 min

   
5. 5

   Cuisez les nouilles : Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole. Plongez les 2 nids de nouilles de riz dans l'eau bouillante. Cuisez les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient al dente et bien séparées.

   ⏱️ 5 min•🌡️ 100

   
6. 6

   Mélangez et servez : Égouttez les nouilles de riz cuites. Ajoutez les nouilles égouttées dans le bol contenant la sauce préparée. Mélangez bien pour vous assurer que les nouilles sont uniformément enrobées de sauce. Servez les nouilles immédiatement, éventuellement garnies de graines de sésame supplémentaires et de cébette ciselée.

   ⏱️ 3 min

   

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