Frango na Cama de Cebola e Batata Bolinha
Frango na Cama de Cebola e Batata Bolinha
Ingredients
- 2 cebolas, grandes ou médias, cortadas em rodelas grossas
- 500 g batatas bolinha
- 6 pedaços de frango, (coxas e sobrecoxas)
- 4 dentes de alho, picados
- 1 colher de chá sal, ou a gosto
- 1/2 colher de chá pimenta do reino preta, moída na hora, ou a gosto
- 1 colher de chá páprica doce
- 1 colher de chá ervas secas, (como orégano ou tomilho)
- 30 ml leite
- 1 colher de sopa extrato de tomate
- 3 colheres de sopa azeite de oliva
Instructions
- 1
Pré-aqueça o forno a 190°C. Em uma assadeira grande, distribua as rodelas grossas de cebola para formar uma cama no fundo.
⏱️ 5 min•🌡️ 190
- 2
Disponha as batatas bolinha sobre a cama de cebola. Tempere as batatas e as cebolas generosamente com sal, pimenta do reino preta e 1 colher de sopa de azeite de oliva. Misture diretamente na assadeira para garantir que estejam bem cobertas com tempero e azeite.
⏱️ 5 min
- 3
Em uma tigela separada, coloque os pedaços de frango. Adicione o alho picado, sal, pimenta do reino preta, páprica doce e as ervas secas. Despeje o leite e o extrato de tomate.
⏱️ 5 min
- 4
Com as mãos, misture bem todos os ingredientes da marinada com o frango, garantindo que cada pedaço esteja completamente coberto.
⏱️ 5 min
- 5
Coloque os pedaços de frango marinado diretamente sobre as batatas e cebolas na assadeira. Despeje qualquer marinada restante da tigela sobre o frango e os vegetais.
⏱️ 5 min
- 6
Cubra a assadeira firmemente com papel alumínio. Leve ao forno pré-aquecido e asse por 1 hora.
⏱️ 60 min•🌡️ 190
- 7
Após 1 hora, retire cuidadosamente o papel alumínio. Retorne a assadeira ao forno e continue assando por mais 10 a 15 minutos, ou até que o frango esteja dourado e cozido por completo, e as batatas estejam macias.
⏱️ 10 min•🌡️ 190
- 8
Sirva quente.
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Frango na Cama de Cebola e Batata Bolinha
- 2 cebolas, grandes ou médias, cortadas em rodelas grossas
- 500 g batatas bolinha
- 6 pedaços de frango, (coxas e sobrecoxas)
- 4 dentes de alho, picados
- 1 colher de chá sal, ou a gosto
- 1/2 colher de chá pimenta do reino preta, moída na hora, ou a gosto
- 1 colher de chá páprica doce
- 1 colher de chá ervas secas, (como orégano ou tomilho)
- 30 ml leite
- 1 colher de sopa extrato de tomate
- 3 colheres de sopa azeite de oliva
Instructions
- 1
Pré-aqueça o forno a 190°C. Em uma assadeira grande, distribua as rodelas grossas de cebola para formar uma cama no fundo.
⏱️ 5 min•🌡️ 190 - 2
Disponha as batatas bolinha sobre a cama de cebola. Tempere as batatas e as cebolas generosamente com sal, pimenta do reino preta e 1 colher de sopa de azeite de oliva. Misture diretamente na assadeira para garantir que estejam bem cobertas com tempero e azeite.
⏱️ 5 min - 3
Em uma tigela separada, coloque os pedaços de frango. Adicione o alho picado, sal, pimenta do reino preta, páprica doce e as ervas secas. Despeje o leite e o extrato de tomate.
⏱️ 5 min - 4
Com as mãos, misture bem todos os ingredientes da marinada com o frango, garantindo que cada pedaço esteja completamente coberto.
⏱️ 5 min - 5
Coloque os pedaços de frango marinado diretamente sobre as batatas e cebolas na assadeira. Despeje qualquer marinada restante da tigela sobre o frango e os vegetais.
⏱️ 5 min - 6
Cubra a assadeira firmemente com papel alumínio. Leve ao forno pré-aquecido e asse por 1 hora.
⏱️ 60 min•🌡️ 190 - 7
Após 1 hora, retire cuidadosamente o papel alumínio. Retorne a assadeira ao forno e continue assando por mais 10 a 15 minutos, ou até que o frango esteja dourado e cozido por completo, e as batatas estejam macias.
⏱️ 10 min•🌡️ 190 - 8
Sirva quente.