Pang-Restaurant Manok
Pang-Restaurant Manok
Ingredients
- 1 buong manok, hiwain sa serving pieces
- 1 teaspoon asin, ayon sa panlasa
- 1/2 teaspoon paminta, ayon sa panlasa
- 2 tablespoons mantika, para sa paggisa at pagprito
- 1 sibuyas, tinadtad
- 6 cloves bawang, dinikdik
- 3 tablespoons katas ng kalamansi, mula sa 3-4 piraso ng kalamansi
- 3 tablespoons patis
- 1/2 cup tubig o sabaw
- 1/4 cup ketchup
- 2 tablespoons oyster sauce
Instructions
- 1
Timplahan ang mga hiwa ng manok nang sagana ng asin at paminta.
⏱️ 3 min
- 2
Painitin ang mantika sa isang kawali sa katamtamang lakas ng apoy. Kapag mainit na, ilagay ang tinimplahang manok at iprito ang bawat panig hanggang sa maging bahagyang kulay-kape.
⏱️ 7 min
- 3
Alisin ang pinritong manok sa kawali at itabi.
⏱️ 1 min
- 4
Sa parehong kawali na may natitirang mantika, igisa ang tinadtad na sibuyas hanggang sa maging translucent.
⏱️ 3 min
- 5
Idagdag ang dinikdik na bawang at ipagpatuloy ang paggisa hanggang sa bumango.
⏱️ 2 min
- 6
Ibalik ang pinritong manok sa kawali.
⏱️ 1 min
- 7
Ibuhos ang katas ng kalamansi.
⏱️ 1 min
- 8
Idagdag ang patis.
⏱️ 1 min
- 9
Ibuhos ang tubig o sabaw.
⏱️ 1 min
- 10
Haluin ang ketchup.
⏱️ 1 min
- 11
Idagdag ang oyster sauce.
⏱️ 1 min
- 12
Haluin nang mabuti ang lahat ng sangkap upang masiguro na nababalutan ang manok at pantay ang pagkakalat ng mga sarsa.
⏱️ 2 min
- 13
Takpan ang kawali at hayaang kumulo hanggang sa lumambot ang manok at ganap na maluto, at lumapot nang bahagya ang sarsa.
⏱️ 15 min
- 14
Ihain ang "Pang-Restaurant Manok" nang mainit, mas mainam na may kasamang kanin.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Pang-Restaurant Manok
- 1 buong manok, hiwain sa serving pieces
- 1 teaspoon asin, ayon sa panlasa
- 1/2 teaspoon paminta, ayon sa panlasa
- 2 tablespoons mantika, para sa paggisa at pagprito
- 1 sibuyas, tinadtad
- 6 cloves bawang, dinikdik
- 3 tablespoons katas ng kalamansi, mula sa 3-4 piraso ng kalamansi
- 3 tablespoons patis
- 1/2 cup tubig o sabaw
- 1/4 cup ketchup
- 2 tablespoons oyster sauce
Instructions
- 1
Timplahan ang mga hiwa ng manok nang sagana ng asin at paminta.
⏱️ 3 min - 2
Painitin ang mantika sa isang kawali sa katamtamang lakas ng apoy. Kapag mainit na, ilagay ang tinimplahang manok at iprito ang bawat panig hanggang sa maging bahagyang kulay-kape.
⏱️ 7 min - 3
Alisin ang pinritong manok sa kawali at itabi.
⏱️ 1 min - 4
Sa parehong kawali na may natitirang mantika, igisa ang tinadtad na sibuyas hanggang sa maging translucent.
⏱️ 3 min - 5
Idagdag ang dinikdik na bawang at ipagpatuloy ang paggisa hanggang sa bumango.
⏱️ 2 min - 6
Ibalik ang pinritong manok sa kawali.
⏱️ 1 min - 7
Ibuhos ang katas ng kalamansi.
⏱️ 1 min - 8
Idagdag ang patis.
⏱️ 1 min - 9
Ibuhos ang tubig o sabaw.
⏱️ 1 min - 10
Haluin ang ketchup.
⏱️ 1 min - 11
Idagdag ang oyster sauce.
⏱️ 1 min - 12
Haluin nang mabuti ang lahat ng sangkap upang masiguro na nababalutan ang manok at pantay ang pagkakalat ng mga sarsa.
⏱️ 2 min - 13
Takpan ang kawali at hayaang kumulo hanggang sa lumambot ang manok at ganap na maluto, at lumapot nang bahagya ang sarsa.
⏱️ 15 min - 14
Ihain ang "Pang-Restaurant Manok" nang mainit, mas mainam na may kasamang kanin.
⏱️ 1 min