Chicharrones de Pasta
Chicharrones de Pasta
Ingredients
- 2 puñados pasta corta, (como rotini o fusilli)
- al gusto agua, para hervir la pasta
- 1 pizca sal
- 2 cucharadas aceite, o la cantidad necesaria para freír
- al gusto queso parmesano, rallado
Instructions
- 1
Llenar una olla con agua y llevar a ebullición. Añadir una pizca de sal al agua hirviendo. Incorporar la pasta y cocinar hasta que esté al dente. Una vez cocida, escurrir la pasta completamente.
⏱️ 10 min
- 2
Transferir la pasta cocida y escurrida a un bol. Añadir un chorrito de aceite (por ejemplo, aceite de oliva) a la pasta. Mezclar bien la pasta para asegurar que esté uniformemente cubierta con aceite.
⏱️ 3 min
- 3
Para el método de freidora de aire: Colocar la pasta aceitada en la cesta de la freidora de aire. Ajustar la freidora de aire a 180 grados Celsius y cocinar durante 10 minutos. Después de 10 minutos, retirar la cesta y agitar la pasta vigorosamente para redistribuirla y asegurar un dorado uniforme. Regresar la pasta a la freidora de aire y cocinar por 5 minutos adicionales, o hasta que la pasta esté dorada y crujiente.
⏱️ 15 min•🌡️ 180
- 4
Para el método de fritura profunda (alternativa): Calentar aceite en una sartén profunda. Añadir la pasta aceitada al aceite caliente. Freír hasta que la pasta se dore y quede crujiente.
⏱️ 7 min
- 5
Transferir la pasta caliente y crujiente a un bol para servir. Inmediatamente espolvorear una cantidad generosa de queso parmesano rallado sobre la pasta. Mezclar suavemente la pasta para cubrirla uniformemente con el queso parmesano derretido. Servir caliente.
⏱️ 2 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Chicharrones de Pasta
- 2 puñados pasta corta, (como rotini o fusilli)
- al gusto agua, para hervir la pasta
- 1 pizca sal
- 2 cucharadas aceite, o la cantidad necesaria para freír
- al gusto queso parmesano, rallado
Instructions
- 1
Llenar una olla con agua y llevar a ebullición. Añadir una pizca de sal al agua hirviendo. Incorporar la pasta y cocinar hasta que esté al dente. Una vez cocida, escurrir la pasta completamente.
⏱️ 10 min - 2
Transferir la pasta cocida y escurrida a un bol. Añadir un chorrito de aceite (por ejemplo, aceite de oliva) a la pasta. Mezclar bien la pasta para asegurar que esté uniformemente cubierta con aceite.
⏱️ 3 min - 3
Para el método de freidora de aire: Colocar la pasta aceitada en la cesta de la freidora de aire. Ajustar la freidora de aire a 180 grados Celsius y cocinar durante 10 minutos. Después de 10 minutos, retirar la cesta y agitar la pasta vigorosamente para redistribuirla y asegurar un dorado uniforme. Regresar la pasta a la freidora de aire y cocinar por 5 minutos adicionales, o hasta que la pasta esté dorada y crujiente.
⏱️ 15 min•🌡️ 180 - 4
Para el método de fritura profunda (alternativa): Calentar aceite en una sartén profunda. Añadir la pasta aceitada al aceite caliente. Freír hasta que la pasta se dore y quede crujiente.
⏱️ 7 min - 5
Transferir la pasta caliente y crujiente a un bol para servir. Inmediatamente espolvorear una cantidad generosa de queso parmesano rallado sobre la pasta. Mezclar suavemente la pasta para cubrirla uniformemente con el queso parmesano derretido. Servir caliente.
⏱️ 2 min