Sinarasahang Pork Ribs
Sinarasahang Pork Ribs
Ingredients
Para sa Pork Ribs
- 1.5 kg pork ribs, pinutol-putol
- 3 tablespoons toyo
- 3 tablespoons oyster sauce
- 1 tablespoon tomato paste
- 2 baso Sprite
- 1/2 cup tubig, konti, as needed
- 115 grams tomato sauce
- 2 tablespoons katas ng kalamansi
- 2 tablespoons mantikilya
- 2 dahon ng laurel
- 1/2 teaspoon asin, to taste
- 1 teaspoon paminta, to taste
Para sa Gulay at Aromatics
- 1/2 cup green peas
- 1 cup bell peppers, pula at berde, hiniwa
- 1 piraso pulang sibuyas, tinadtad
- 4 cloves bawang, tinadtad
- 2 tablespoons mantika, as needed for sautéing
- 1 piraso siling labuyo, hiniwa, optional
Instructions
- 1
Painitin ang kawali. Ilagay ang green peas at lutuin sa loob ng humigit-kumulang 20 segundo.
⏱️ 1 min
- 2
Idagdag ang hiniwang pula at berdeng bell peppers sa kawali kasama ang green peas at lutuin sa loob ng humigit-kumulang 10 segundo.
⏱️ 1 min
- 3
Alisin ang nilutong green peas at bell peppers mula sa kawali at itabi.
⏱️ 1 min
- 4
Sa parehong kawali, magdagdag ng mantika. Igisa ang tinadtad na pulang sibuyas hanggang sa magbago ang kulay nito.
⏱️ 3 min
- 5
Idagdag ang tinadtad na bawang sa kawali. Mas marami ang bawang, mas masarap!
⏱️ 2 min
- 6
Idagdag ang 1.5 kg na pork ribs sa kawali kasama ang ginisa na sibuyas at bawang. Lutuin hanggang sa magbago ang kulay ng pork ribs.
⏱️ 7 min
- 7
Timplahan ang pork ribs ng asin at paminta ayon sa panlasa.
⏱️ 1 min
- 8
Idagdag ang 3 tablespoons ng toyo.
⏱️ 1 min
- 9
Idagdag ang 3 tablespoons ng oyster sauce.
⏱️ 1 min
- 10
Lutuin at haluin hanggang sa mabalutan nang maayos ang pork ribs ng mga sarsa.
⏱️ 3 min
- 11
Idagdag ang 1 tablespoon ng tomato paste at lutuin sa loob ng humigit-kumulang 1 minuto, haluin upang maghalo.
⏱️ 2 min
- 12
Ibuhos ang 2 baso ng Sprite.
⏱️ 1 min
- 13
Magdagdag ng konting tubig.
⏱️ 1 min
- 14
Idagdag ang 115 grams ng tomato sauce.
⏱️ 1 min
- 15
Idagdag ang 2 tablespoons ng katas ng kalamansi.
⏱️ 1 min
- 16
Idagdag ang 2 tablespoons ng mantikilya at mga dahon ng laurel.
⏱️ 1 min
- 17
Magdagdag pa ng maraming paminta ayon sa panlasa.
⏱️ 1 min
- 18
Haluin nang mabuti ang lahat upang matunaw ang mantikilya at maghalo ang lahat ng sangkap.
⏱️ 2 min
- 19
Takpan ang kawali at hayaang kumulo sa loob ng humigit-kumulang 45 minuto hanggang 1 oras, o hanggang lumambot ang pork ribs.
⏱️ 60 min
- 20
Kapag malambot na ang baboy, haluin itong muli.
⏱️ 1 min
- 21
Ibuhos muli ang nilutong green peas at bell peppers sa kawali.
⏱️ 1 min
- 22
Idagdag ang hiniwang siling labuyo kung gusto, ito ay opsyonal.
⏱️ 1 min
- 23
Hayaan na walang takip ang kawali at ipagpatuloy ang pagpapakulo, upang lumapot ang sarsa.
⏱️ 10 min
- 24
Ihain ang Sinarasahang Pork Ribs na mainit kasama ng kanin.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Sinarasahang Pork Ribs
Para sa Pork Ribs
- 1.5 kg pork ribs, pinutol-putol
- 3 tablespoons toyo
- 3 tablespoons oyster sauce
- 1 tablespoon tomato paste
- 2 baso Sprite
- 1/2 cup tubig, konti, as needed
- 115 grams tomato sauce
- 2 tablespoons katas ng kalamansi
- 2 tablespoons mantikilya
- 2 dahon ng laurel
- 1/2 teaspoon asin, to taste
- 1 teaspoon paminta, to taste
Para sa Gulay at Aromatics
- 1/2 cup green peas
- 1 cup bell peppers, pula at berde, hiniwa
- 1 piraso pulang sibuyas, tinadtad
- 4 cloves bawang, tinadtad
- 2 tablespoons mantika, as needed for sautéing
- 1 piraso siling labuyo, hiniwa, optional
Instructions
- 1
Painitin ang kawali. Ilagay ang green peas at lutuin sa loob ng humigit-kumulang 20 segundo.
⏱️ 1 min - 2
Idagdag ang hiniwang pula at berdeng bell peppers sa kawali kasama ang green peas at lutuin sa loob ng humigit-kumulang 10 segundo.
⏱️ 1 min - 3
Alisin ang nilutong green peas at bell peppers mula sa kawali at itabi.
⏱️ 1 min - 4
Sa parehong kawali, magdagdag ng mantika. Igisa ang tinadtad na pulang sibuyas hanggang sa magbago ang kulay nito.
⏱️ 3 min - 5
Idagdag ang tinadtad na bawang sa kawali. Mas marami ang bawang, mas masarap!
⏱️ 2 min - 6
Idagdag ang 1.5 kg na pork ribs sa kawali kasama ang ginisa na sibuyas at bawang. Lutuin hanggang sa magbago ang kulay ng pork ribs.
⏱️ 7 min - 7
Timplahan ang pork ribs ng asin at paminta ayon sa panlasa.
⏱️ 1 min - 8
Idagdag ang 3 tablespoons ng toyo.
⏱️ 1 min - 9
Idagdag ang 3 tablespoons ng oyster sauce.
⏱️ 1 min - 10
Lutuin at haluin hanggang sa mabalutan nang maayos ang pork ribs ng mga sarsa.
⏱️ 3 min - 11
Idagdag ang 1 tablespoon ng tomato paste at lutuin sa loob ng humigit-kumulang 1 minuto, haluin upang maghalo.
⏱️ 2 min - 12
Ibuhos ang 2 baso ng Sprite.
⏱️ 1 min - 13
Magdagdag ng konting tubig.
⏱️ 1 min - 14
Idagdag ang 115 grams ng tomato sauce.
⏱️ 1 min - 15
Idagdag ang 2 tablespoons ng katas ng kalamansi.
⏱️ 1 min - 16
Idagdag ang 2 tablespoons ng mantikilya at mga dahon ng laurel.
⏱️ 1 min - 17
Magdagdag pa ng maraming paminta ayon sa panlasa.
⏱️ 1 min - 18
Haluin nang mabuti ang lahat upang matunaw ang mantikilya at maghalo ang lahat ng sangkap.
⏱️ 2 min - 19
Takpan ang kawali at hayaang kumulo sa loob ng humigit-kumulang 45 minuto hanggang 1 oras, o hanggang lumambot ang pork ribs.
⏱️ 60 min - 20
Kapag malambot na ang baboy, haluin itong muli.
⏱️ 1 min - 21
Ibuhos muli ang nilutong green peas at bell peppers sa kawali.
⏱️ 1 min - 22
Idagdag ang hiniwang siling labuyo kung gusto, ito ay opsyonal.
⏱️ 1 min - 23
Hayaan na walang takip ang kawali at ipagpatuloy ang pagpapakulo, upang lumapot ang sarsa.
⏱️ 10 min - 24
Ihain ang Sinarasahang Pork Ribs na mainit kasama ng kanin.
⏱️ 1 min