Chili Cheese Maison
Chili Cheese Maison
Ingredients
Pour le cœur fromage épicé
- 150 g cheddar râpé
- 80 g cream cheese
- 1 piment jalapeño, petit
- 1/2 cuillère à café sel, selon le goût
- 1/4 cuillère à café poivre, selon le goût
Pour la panure
- 1 tasse farine, pour enrober
- 2 Ĺ“ufs, battus
- 1 1/2 tasses chapelure panko, pour un maximum de croustillant
Pour la friture
- 500 ml huile de tournesol ou de colza, pour friture
Instructions
- 1
Coupez le petit piment jalapeño en très petits dés. Dans un bol, mélangez le cheddar râpé, le cream cheese et les dés de jalapeño. Assaisonnez légèrement avec le sel et le poivre. Mélangez soigneusement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
⏱️ 10 min
- 2
Formez le mélange en petites boules d'environ 2-3 cm de diamètre. Placez les boules de fromage au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu'elles durcissent.
⏱️ 5 min
- 3
Préparez trois bols séparés pour la panure : un avec la farine, un avec les œufs battus et un avec la chapelure panko. Prenez chaque boule de fromage refroidie et enrobez-la d'abord complètement de farine.
⏱️ 5 min
- 4
Ensuite, trempez la boule farinée dans l'œuf battu, en vous assurant qu'elle est entièrement recouverte. Enfin, roulez la boule enrobée d'œuf dans la chapelure panko jusqu'à ce qu'elle soit uniformément panée.
⏱️ 5 min
- 5
Faites chauffer une quantité suffisante d'huile de tournesol ou de colza dans une casserole profonde ou une friteuse à environ 170-175°C (340-350°F).
⏱️ 3 min•🌡️ 175
- 6
Une fois l'huile chaude, plongez délicatement les boules de chili cheese panées. Faites-les frire pendant quelques minutes, en les retournant si nécessaire, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
⏱️ 7 min•🌡️ 175
- 7
Retirez les chili cheese frits de l'huile et égouttez-les sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile. Servez-les immédiatement.
⏱️ 2 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Chili Cheese Maison
Pour le cœur fromage épicé
- 150 g cheddar râpé
- 80 g cream cheese
- 1 piment jalapeño, petit
- 1/2 cuillère à café sel, selon le goût
- 1/4 cuillère à café poivre, selon le goût
Pour la panure
- 1 tasse farine, pour enrober
- 2 Ĺ“ufs, battus
- 1 1/2 tasses chapelure panko, pour un maximum de croustillant
Pour la friture
- 500 ml huile de tournesol ou de colza, pour friture
Instructions
- 1
Coupez le petit piment jalapeño en très petits dés. Dans un bol, mélangez le cheddar râpé, le cream cheese et les dés de jalapeño. Assaisonnez légèrement avec le sel et le poivre. Mélangez soigneusement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
⏱️ 10 min - 2
Formez le mélange en petites boules d'environ 2-3 cm de diamètre. Placez les boules de fromage au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu'elles durcissent.
⏱️ 5 min - 3
Préparez trois bols séparés pour la panure : un avec la farine, un avec les œufs battus et un avec la chapelure panko. Prenez chaque boule de fromage refroidie et enrobez-la d'abord complètement de farine.
⏱️ 5 min - 4
Ensuite, trempez la boule farinée dans l'œuf battu, en vous assurant qu'elle est entièrement recouverte. Enfin, roulez la boule enrobée d'œuf dans la chapelure panko jusqu'à ce qu'elle soit uniformément panée.
⏱️ 5 min - 5
Faites chauffer une quantité suffisante d'huile de tournesol ou de colza dans une casserole profonde ou une friteuse à environ 170-175°C (340-350°F).
⏱️ 3 min•🌡️ 175 - 6
Une fois l'huile chaude, plongez délicatement les boules de chili cheese panées. Faites-les frire pendant quelques minutes, en les retournant si nécessaire, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
⏱️ 7 min•🌡️ 175 - 7
Retirez les chili cheese frits de l'huile et égouttez-les sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile. Servez-les immédiatement.
⏱️ 2 min