Peynirli Patates Oturtması
Peynirli Patates Oturtması
Ingredients
Patates Oturtması İçin
- 4 patates, orta boy
- 1 teaspoon tuz, veya damak zevkinize göre
- 1/2 teaspoon karabiber, veya damak zevkinize göre
- 1 teaspoon pul biber, veya damak zevkinize göre
- 1/4 cup taze maydanoz, doğranmış
- 1 1/2 cups rendelenmiş kaşar peyniri
Üzeri İçin
- 1 1/2 cups süzme yoğurt
- 2 tablespoons tereyağı
- 1 teaspoon pul biber
- 1 tablespoon taze maydanoz, doğranmış, servis için
Instructions
- 1
Patatesleri soyun ve büyük parçalar halinde kesin. Bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve çok yumuşayana kadar haşlayın.
⏱️ 15 min
- 2
Haşlanan patateslerin suyunu süzün ve bir karıştırma kabına alın. Pürüzsüz olana kadar iyice ezin.
⏱️ 5 min
- 3
Ezilmiş patateslere tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Doğranmış taze maydanozu da ilave edin.
⏱️ 2 min
- 4
Tüm patates malzemelerini elinizle iyice karıştırın.
⏱️ 3 min
- 5
Fırın kabının tabanına patates karışımının yaklaşık yarısını yayın. Düzgün ve sıkı bir katman oluşturacak şekilde bastırın.
⏱️ 3 min
- 6
Patates katmanının üzerine bol miktarda rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
⏱️ 1 min
- 7
Kalan patates karışımını peynir katmanının üzerine yayın ve peyniri tamamen kapatacak şekilde düzeltin. Üst yüzeyini pürüzsüz hale getirin.
⏱️ 2 min
- 8
Bir bıçak kullanarak patatesin üst katmanını kare veya dikdörtgen porsiyonlara ayırın. Neredeyse tamamen kesin ama yemeği bütün halde bırakın.
⏱️ 2 min
- 9
Fırını 375°F (190°C) ısıtın. Patates oturtmasını önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana ve peynir eriyip kabarcıklanana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
⏱️ 25 min•🌡️ 375
- 10
Yemek fırında pişerken yoğurt sosunu hazırlayın. Süzme yoğurdu bir kaseye alın.
⏱️ 1 min
- 11
Küçük bir tavada tereyağını eritin. Eridikten sonra pul biberi ekleyin ve kısaca karıştırın.
⏱️ 2 min - 12
Patates oturtmasını fırından çıkar çıkmaz sıcak patatesin üzerine bol miktarda süzme yoğurt gezdirin.
⏱️ 1 min
- 13
Sıcak tereyağlı pul biberi yoğurdun üzerine gezdirin. Servis etmeden önce taze maydanozla süsleyin ve sıcak servis yapın.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Peynirli Patates Oturtması
Patates Oturtması İçin
- 4 patates, orta boy
- 1 teaspoon tuz, veya damak zevkinize göre
- 1/2 teaspoon karabiber, veya damak zevkinize göre
- 1 teaspoon pul biber, veya damak zevkinize göre
- 1/4 cup taze maydanoz, doğranmış
- 1 1/2 cups rendelenmiş kaşar peyniri
Üzeri İçin
- 1 1/2 cups süzme yoğurt
- 2 tablespoons tereyağı
- 1 teaspoon pul biber
- 1 tablespoon taze maydanoz, doğranmış, servis için
Instructions
- 1
Patatesleri soyun ve büyük parçalar halinde kesin. Bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve çok yumuşayana kadar haşlayın.
⏱️ 15 min - 2
Haşlanan patateslerin suyunu süzün ve bir karıştırma kabına alın. Pürüzsüz olana kadar iyice ezin.
⏱️ 5 min - 3
Ezilmiş patateslere tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Doğranmış taze maydanozu da ilave edin.
⏱️ 2 min - 4
Tüm patates malzemelerini elinizle iyice karıştırın.
⏱️ 3 min - 5
Fırın kabının tabanına patates karışımının yaklaşık yarısını yayın. Düzgün ve sıkı bir katman oluşturacak şekilde bastırın.
⏱️ 3 min - 6
Patates katmanının üzerine bol miktarda rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
⏱️ 1 min - 7
Kalan patates karışımını peynir katmanının üzerine yayın ve peyniri tamamen kapatacak şekilde düzeltin. Üst yüzeyini pürüzsüz hale getirin.
⏱️ 2 min - 8
Bir bıçak kullanarak patatesin üst katmanını kare veya dikdörtgen porsiyonlara ayırın. Neredeyse tamamen kesin ama yemeği bütün halde bırakın.
⏱️ 2 min - 9
Fırını 375°F (190°C) ısıtın. Patates oturtmasını önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana ve peynir eriyip kabarcıklanana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
⏱️ 25 min•🌡️ 375 - 10
Yemek fırında pişerken yoğurt sosunu hazırlayın. Süzme yoğurdu bir kaseye alın.
⏱️ 1 min - 11
Küçük bir tavada tereyağını eritin. Eridikten sonra pul biberi ekleyin ve kısaca karıştırın.
⏱️ 2 min - 12
Patates oturtmasını fırından çıkar çıkmaz sıcak patatesin üzerine bol miktarda süzme yoğurt gezdirin.
⏱️ 1 min - 13
Sıcak tereyağlı pul biberi yoğurdun üzerine gezdirin. Servis etmeden önce taze maydanozla süsleyin ve sıcak servis yapın.
⏱️ 1 min