Loading...

Ihanda ang tokwa: Ilagay ang 3 piraso ng tokwa sa isang malaking mangkok. Gumamit ng paper towel upang dahan-dahang pindutin ang tokwa at alisin ang labis na tubig. Mahalaga ito upang hindi maging malabnaw ang mixture.

Durugin ang tokwa: Gamit ang tinidor o kamay, durugin ang pinatuyong tokwa sa mangkok hanggang maging pino at walang buo-buo.

Idagdag ang mga gulay: Sa dinurog na tokwa, idagdag ang minced na bawang, minced na pulang sibuyas, minced na karot, at tinadtad na spring onion.

Timplahan: Idagdag ang 1 teaspoon ng paprika, 1 tablespoon ng all-purpose harina, at 1 tablespoon ng cornstarch sa mixture. Haluin nang bahagya.

Idagdag ang itlog at pampalasa: Basagin ang 1 itlog sa mixture. Timplahan ng 1/2 teaspoon asin, 1/4 teaspoon paminta, at 1/2 teaspoon garlic powder. Idagdag din ang 1 teaspoon toyo at 1 teaspoon liquid seasoning.

Haluin nang mabuti: Gamit ang kamay o spatula, haluin nang mabuti ang lahat ng sangkap hanggang maging pantay ang pagkakalat ng mga pampalasa at gulay. Siguraduhing walang dry pockets ng harina o cornstarch.

Bumuo ng Tokwayaki balls: Gamit ang isang kutsara (tablespoon), kumuha ng sapat na mixture at igulong ito sa pagitan ng iyong mga palad upang makabuo ng maliliit at bilog na bola, humigit-kumulang 1 pulgada ang diameter. Ulitin hanggang maubos ang mixture.

Painitin ang mantika: Sa isang malalim na kawali o kaldero, painitin ang 2 cups ng mantika sa medium-high heat hanggang umabot sa 350°F (175°C) o hanggang makita ang maliliit na bula. Siguraduhing sapat ang mantika para lumubog ang mga tokwa balls.

Iprito ang Tokwayaki: Maingat na ihulog ang mga nabuong tokwa balls sa mainit na mantika, huwag masyadong punuin ang kawali. Iprito sa loob ng 3-5 minuto, o hanggang maging golden brown at crispy ang labas. Balik-balikan upang maging pantay ang pagkaluto.

Patuyuin ang mantika: Gamit ang slotted spoon o strainer, alisin ang mga piniritong tokwa balls mula sa mantika at ilagay sa isang plato na may paper towel upang maalis ang labis na mantika.

Ihain at garnish: Ilagay ang mga piniritong Tokwayaki balls sa isang serving plate. Garnish-an ang gitna ng plato ng dagdag na tinadtad na spring onion. Drizzle-an ng mayonnaise at ketchup ayon sa iyong panlasa. Maaari ring gumamit ng iba pang sarsa tulad ng sweet chili sauce.


Ihanda ang tokwa: Ilagay ang 3 piraso ng tokwa sa isang malaking mangkok. Gumamit ng paper towel upang dahan-dahang pindutin ang tokwa at alisin ang labis na tubig. Mahalaga ito upang hindi maging malabnaw ang mixture.

Durugin ang tokwa: Gamit ang tinidor o kamay, durugin ang pinatuyong tokwa sa mangkok hanggang maging pino at walang buo-buo.

Idagdag ang mga gulay: Sa dinurog na tokwa, idagdag ang minced na bawang, minced na pulang sibuyas, minced na karot, at tinadtad na spring onion.

Timplahan: Idagdag ang 1 teaspoon ng paprika, 1 tablespoon ng all-purpose harina, at 1 tablespoon ng cornstarch sa mixture. Haluin nang bahagya.

Idagdag ang itlog at pampalasa: Basagin ang 1 itlog sa mixture. Timplahan ng 1/2 teaspoon asin, 1/4 teaspoon paminta, at 1/2 teaspoon garlic powder. Idagdag din ang 1 teaspoon toyo at 1 teaspoon liquid seasoning.

Haluin nang mabuti: Gamit ang kamay o spatula, haluin nang mabuti ang lahat ng sangkap hanggang maging pantay ang pagkakalat ng mga pampalasa at gulay. Siguraduhing walang dry pockets ng harina o cornstarch.

Bumuo ng Tokwayaki balls: Gamit ang isang kutsara (tablespoon), kumuha ng sapat na mixture at igulong ito sa pagitan ng iyong mga palad upang makabuo ng maliliit at bilog na bola, humigit-kumulang 1 pulgada ang diameter. Ulitin hanggang maubos ang mixture.

Painitin ang mantika: Sa isang malalim na kawali o kaldero, painitin ang 2 cups ng mantika sa medium-high heat hanggang umabot sa 350°F (175°C) o hanggang makita ang maliliit na bula. Siguraduhing sapat ang mantika para lumubog ang mga tokwa balls.

Iprito ang Tokwayaki: Maingat na ihulog ang mga nabuong tokwa balls sa mainit na mantika, huwag masyadong punuin ang kawali. Iprito sa loob ng 3-5 minuto, o hanggang maging golden brown at crispy ang labas. Balik-balikan upang maging pantay ang pagkaluto.

Patuyuin ang mantika: Gamit ang slotted spoon o strainer, alisin ang mga piniritong tokwa balls mula sa mantika at ilagay sa isang plato na may paper towel upang maalis ang labis na mantika.

Ihain at garnish: Ilagay ang mga piniritong Tokwayaki balls sa isang serving plate. Garnish-an ang gitna ng plato ng dagdag na tinadtad na spring onion. Drizzle-an ng mayonnaise at ketchup ayon sa iyong panlasa. Maaari ring gumamit ng iba pang sarsa tulad ng sweet chili sauce.
