Helado de Chocolate Casero
Helado de Chocolate Casero
Ingredients
- 200 gramos chocolate negro
- 500 mililitros nata para montar
- 150 gramos leche condensada
- as needed chocolate rallado, para decorar (opcional)
Instructions
- 1
Coloca los 200 gramos de chocolate negro en un bol resistente al calor.
⏱️ 1 min
- 2
Vierte los 500 mililitros de nata para montar en una olla.
⏱️ 1 min
- 3
Calienta la nata en la estufa a fuego medio hasta que esté muy caliente, pero sin que llegue a hervir. Observa las burbujas pequeñas en los bordes.
⏱️ 3 min
- 4
Vierte la nata caliente directamente sobre el chocolate negro en el bol.
⏱️ 1 min
- 5
Mezcla el chocolate y la nata a fondo con una espátula o varillas hasta que el chocolate se derrita por completo y la mezcla esté suave y homogénea, formando una ganache.
⏱️ 5 min
- 6
Añade los 150 gramos de leche condensada a la mezcla de chocolate.
⏱️ 1 min
- 7
Mezcla bien para asegurar que la leche condensada se incorpore completamente a la mezcla de chocolate.
⏱️ 3 min
- 8
Vierte la mezcla de chocolate preparada en un molde apto para congelador.
⏱️ 1 min
- 9
Cubre la superficie de la mezcla directamente con papel film, asegurándote de que el papel toque el líquido para evitar la formación de cristales de hielo.
⏱️ 1 min
- 10
Coloca el molde en el congelador durante 4 horas para que el helado se congele.
⏱️ 240 min
- 11
Pasadas las 4 horas, retira el molde del congelador.
⏱️ 1 min
- 12
Retira el papel film del helado.
⏱️ 1 min
- 13
Sirve el helado de chocolate en cuencos individuales.
⏱️ 1 min
- 14
Decora con chocolate rallado o virutas de chocolate si lo deseas, y sirve inmediatamente.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Helado de Chocolate Casero
- 200 gramos chocolate negro
- 500 mililitros nata para montar
- 150 gramos leche condensada
- as needed chocolate rallado, para decorar (opcional)
Instructions
- 1
Coloca los 200 gramos de chocolate negro en un bol resistente al calor.
⏱️ 1 min - 2
Vierte los 500 mililitros de nata para montar en una olla.
⏱️ 1 min - 3
Calienta la nata en la estufa a fuego medio hasta que esté muy caliente, pero sin que llegue a hervir. Observa las burbujas pequeñas en los bordes.
⏱️ 3 min - 4
Vierte la nata caliente directamente sobre el chocolate negro en el bol.
⏱️ 1 min - 5
Mezcla el chocolate y la nata a fondo con una espátula o varillas hasta que el chocolate se derrita por completo y la mezcla esté suave y homogénea, formando una ganache.
⏱️ 5 min - 6
Añade los 150 gramos de leche condensada a la mezcla de chocolate.
⏱️ 1 min - 7
Mezcla bien para asegurar que la leche condensada se incorpore completamente a la mezcla de chocolate.
⏱️ 3 min - 8
Vierte la mezcla de chocolate preparada en un molde apto para congelador.
⏱️ 1 min - 9
Cubre la superficie de la mezcla directamente con papel film, asegurándote de que el papel toque el líquido para evitar la formación de cristales de hielo.
⏱️ 1 min - 10
Coloca el molde en el congelador durante 4 horas para que el helado se congele.
⏱️ 240 min - 11
Pasadas las 4 horas, retira el molde del congelador.
⏱️ 1 min - 12
Retira el papel film del helado.
⏱️ 1 min - 13
Sirve el helado de chocolate en cuencos individuales.
⏱️ 1 min - 14
Decora con chocolate rallado o virutas de chocolate si lo deseas, y sirve inmediatamente.
⏱️ 1 min