Loading...

في وعاء، أضف البيضتين.

أضف كوب الحليب.

أضف ملعقة كبيرة من السكر.

أضف 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

أضف رشة ملح.
اخفق جميع المكونات جيداً جداً حتى تتجانس تماماً.

أضف كوب الدقيق إلى الخليط.

استمر في الخفق حتى يندمج الدقيق تماماً ويصبح الخليط ناعماً وخالياً من أي كتل.

أضف ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة واخفق مرة أخرى حتى تمتزج تماماً.

مرر خليط الكريب عبر مصفاة لضمان نعومته التامة.

غطِ الخليط وضعه في الثلاجة ليرتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل.

سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.

اسكب كمية صغيرة من خليط الكريب في المقلاة الساخنة، وقم بإمالة المقلاة لتوزيع الخليط بشكل رقيق ومتساوٍ على القاعدة.

اطه الكريب حتى تبدأ حوافه بالارتفاع ويصبح الجزء السفلي ذهبياً.

اقلب الكريب واطه الجانب الآخر لفترة وجيزة فقط.

أخرج الكريب المطبوخ من المقلاة وكرر العملية مع باقي الخليط حتى تنتهي من جميع الكريب.

اطوِ كل قطعة كريب مطبوخة إلى أرباع، لتشكيل مثلث.

في مقلاة نظيفة، أضف 50 جراماً من الزبدة.

أضف ملعقتين كبيرتين من السكر إلى المقلاة.

اذب الزبدة والسكر على نار متوسطة، مع التحريك حتى يتكرمل المزيج قليلاً.

اسكب 1/2 كوب من عصير البرتقال.

أضف 1/2 ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.

قلب الصلصة باستمرار حتى تتكثف قليلاً وتصل إلى القوام المطلوب.

ضع الكريب المطوي بعناية في الصلصة، وتأكد من تغطيته جيداً من جميع الجوانب.

أضف ملعقة كبيرة من جراند مارنييه (أو كوانترو) إلى الصلصة.

(خطوة اختيارية) أشعل الصلصة بعناية لإشعال الكحول (Flambé).

قدم الكريب سوزيت فوراً وهو دافئ.


في وعاء، أضف البيضتين.

أضف كوب الحليب.

أضف ملعقة كبيرة من السكر.

أضف 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

أضف رشة ملح.
اخفق جميع المكونات جيداً جداً حتى تتجانس تماماً.

أضف كوب الدقيق إلى الخليط.

استمر في الخفق حتى يندمج الدقيق تماماً ويصبح الخليط ناعماً وخالياً من أي كتل.

أضف ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة واخفق مرة أخرى حتى تمتزج تماماً.

مرر خليط الكريب عبر مصفاة لضمان نعومته التامة.

غطِ الخليط وضعه في الثلاجة ليرتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل.

سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.

اسكب كمية صغيرة من خليط الكريب في المقلاة الساخنة، وقم بإمالة المقلاة لتوزيع الخليط بشكل رقيق ومتساوٍ على القاعدة.

اطه الكريب حتى تبدأ حوافه بالارتفاع ويصبح الجزء السفلي ذهبياً.

اقلب الكريب واطه الجانب الآخر لفترة وجيزة فقط.

أخرج الكريب المطبوخ من المقلاة وكرر العملية مع باقي الخليط حتى تنتهي من جميع الكريب.

اطوِ كل قطعة كريب مطبوخة إلى أرباع، لتشكيل مثلث.

في مقلاة نظيفة، أضف 50 جراماً من الزبدة.

أضف ملعقتين كبيرتين من السكر إلى المقلاة.

اذب الزبدة والسكر على نار متوسطة، مع التحريك حتى يتكرمل المزيج قليلاً.

اسكب 1/2 كوب من عصير البرتقال.

أضف 1/2 ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.

قلب الصلصة باستمرار حتى تتكثف قليلاً وتصل إلى القوام المطلوب.

ضع الكريب المطوي بعناية في الصلصة، وتأكد من تغطيته جيداً من جميع الجوانب.

أضف ملعقة كبيرة من جراند مارنييه (أو كوانترو) إلى الصلصة.

(خطوة اختيارية) أشعل الصلصة بعناية لإشعال الكحول (Flambé).

قدم الكريب سوزيت فوراً وهو دافئ.
