醃蔥
醃蔥
Total Time
12 hr 25 min
Servings
4
Ingredients
醃蔥
- 適量 大蔥
醃製醬汁
- 270 ml 水
- 180 ml 醬油
- 90 ml 糖
- 180 ml 糙米醋, 請勿使用果醋
Instructions
- 1
將水、醬油和糖倒入鍋中。開火煮沸，期間切勿攪拌。
⏱️ 5 min
- 2
醬汁煮沸後關火，加入糙米醋，然後讓醬汁稍微放涼。
⏱️ 5 min
- 3
將大蔥切成適合入口的大小。在平底鍋中稍微煎一下大蔥。如果想保留爽脆口感，請用大火快速煎。
⏱️ 5 min
- 4
將放涼的醬汁倒入煎好的大蔥中，確保大蔥完全浸泡在醬汁裡。然後放入冰箱冷藏，醃製至少一晚。
⏱️ 5 min
- 5
醃製一晚後即可享用。將醃蔥放入冰箱冷藏保存，放越久越入味、越好吃。
⏱️ 720 min
Kitchen Tools
鍋子平底鍋刀砧板密封容器
醃蔥
12h 25m
4 servings
醃蔥
- 適量 大蔥
醃製醬汁
- 270 ml 水
- 180 ml 醬油
- 90 ml 糖
- 180 ml 糙米醋, 請勿使用果醋
Instructions
- 1
將水、醬油和糖倒入鍋中。開火煮沸，期間切勿攪拌。
⏱️ 5 min - 2
醬汁煮沸後關火，加入糙米醋，然後讓醬汁稍微放涼。
⏱️ 5 min - 3
將大蔥切成適合入口的大小。在平底鍋中稍微煎一下大蔥。如果想保留爽脆口感，請用大火快速煎。
⏱️ 5 min - 4
將放涼的醬汁倒入煎好的大蔥中，確保大蔥完全浸泡在醬汁裡。然後放入冰箱冷藏，醃製至少一晚。
⏱️ 5 min - 5
醃製一晚後即可享用。將醃蔥放入冰箱冷藏保存，放越久越入味、越好吃。
⏱️ 720 min
Kitchen Tools
鍋子平底鍋刀砧板密封容器