Instructions

1. 1

   خذي صدور الدجاج الأربعة وقطعي كل صدر أفقيًا إلى قطعتين أرق، أو إلى الحجم والشكل المطلوبين لتندرز الدجاج.

   ⏱️ 5 min

   
2. 2

   في وعاء صغير، اخلطي 1 ملعقة صغيرة بابريكا، 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل، 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم، 1/2 ملعقة صغيرة بهارات دجاج، 2 ملعقة صغيرة ملح، 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود، ورشة شطة (اختياري).

   ⏱️ 2 min

   
3. 3

   رشي خليط البهارات بسخاء على صدور الدجاج المقطعة. استخدمي يدين مرتدية قفازات لتدليك البهارات في الدجاج، مع التأكد من تغطية كل قطعة بالتساوي.

   ⏱️ 3 min

   
4. 4

   جهزي طبقة الدقيق: ضعي الدقيق الأبيض في وعاء. أضيفي كمية صغيرة من نفس خليط البهارات المستخدم للدجاج إلى الدقيق واخلطيه بالشوكة.

   ⏱️ 3 min

   
5. 5

   جهزي خليط البيض: اكسري البيض في وعاء. أضيفي 1 ملعقة صغيرة من الخل واخفقي البيض بالشوكة حتى يمتزج جيدًا.

   ⏱️ 2 min

   
6. 6

   جهزي طبقة البانكو: صبي بقسماط البانكو في وعاء منفصل. صبي زيت الزيتون فوق البانكو واخلطيه جيدًا بيديك، ودلكي الزيت في البقسماط. هذه الخطوة ضرورية لأن التندرز ستُخبز.

   ⏱️ 3 min

   
7. 7

   أضيفي السمسم إلى بقسماط البانكو المغطى بزيت الزيتون واخلطيهما معًا.

   ⏱️ 1 min

   
8. 8

   لتغطية تندرز الدجاج: أولاً، اغمسي كل قطعة دجاج في الدقيق المتبل، مع التأكد من تغطيتها بالكامل. ثانيًا، اغمسي الدجاج المغطى بالدقيق في خليط البيض، مع التأكد من تغطيته جيدًا. أخيرًا، غطي الدجاج بخليط البانكو والسمسم، واضغطي برفق لضمان التصاق البقسماط جيدًا.

   ⏱️ 8 min

   
9. 9

   يمكن تجميد تندرز الدجاج المغطاة في هذه المرحلة للاستخدام المستقبلي. ضعيها في كيس آمن للتجميد.

   
10. 10

    ضعي تندرز الدجاج المغطاة على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.

    ⏱️ 1 min

    
11. 11

    رشي أو صبي زيت زيتون إضافي فوق التندرز.

    ⏱️ 1 min

    
12. 12

    اخبزي تندرز الدجاج في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون ومطبوخة تمامًا. (درجة الحرارة المقترحة 400 درجة فهرنهايت لمدة 20-25 دقيقة).

    ⏱️ 25 min•🌡️ 400

    
13. 13

    بدلاً من ذلك، يمكن قلي التندرز في زيت غزير ساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومطبوخة.

    ⏱️ 10 min

    

Kitchen Tools