Burrito Bacon Pizza
Burrito Bacon Pizza
Ingredients
Para el Relleno de Carne
- 250 g carne picada
- 1 cebolla, picada finamente
- 3 dientes de ajo, picados
- 20 g mantequilla
- 150 g bacon, picado
- 200 g tomate frito
- 1 cucharadita pimentón dulce
- 1/2 cucharadita ajo en polvo
- 1/2 cucharadita cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita eneldo
- 1/4 cucharadita pimienta negra
- 1/2 cucharadita orégano
- 1/4 cucharadita curry en polvo
- 1/2 cucharadita sal, o al gusto
Para el Montaje de la Pizza Burrito
- 2 tortillas de trigo grandes
- 4 cucharadas salsa barbacoa, o al gusto
- 150 g queso provolone, rallado
- 50 g queso mozzarella, rallado
- 200 g queso crema
- 1/2 taza salsa blanca, o al gusto
- 100 g panceta, en lonchas finas
- 1 bolsa Doritos, para servir, opcional
Instructions
- 1
En una sartén grande, derrite los 20g de mantequilla a fuego medio.
⏱️ 1 min
- 2
Añade la cebolla picada a la sartén y sofríe hasta que esté dorada y translúcida, aproximadamente 3-5 minutos.
⏱️ 4 min
- 3
Incorpora los 150g de bacon picado a la sartén con la cebolla y cocina hasta que esté crujiente y bien hecho, unos 5-7 minutos. Retira el exceso de grasa si es necesario.
⏱️ 6 min
- 4
Agrega los 250g de carne picada a la sartén. Desmenuza la carne con una cuchara de madera y cocina hasta que esté dorada por todos lados.
⏱️ 5 min
- 5
Añade los 3 dientes de ajo picados y todas las especias: pimentón dulce, ajo en polvo, cebolla en polvo, eneldo, pimienta negra, orégano, curry en polvo y sal. Mezcla bien para que las especias se incorporen a la carne y cocina por 1 minuto más hasta que estén fragantes.
⏱️ 2 min
- 6
Vierte los 200g de tomate frito en la mezcla de carne. Remueve bien y cocina a fuego lento durante 5 minutos para que los sabores se integren. Retira del fuego. El relleno está listo.
⏱️ 5 min
- 7
Precalienta el horno a 200°C (400°F). Prepara una bandeja para hornear con papel de horno.
⏱️ 5 min•🌡️ 200
- 8
Toma una tortilla y extiende una capa fina de salsa barbacoa sobre toda la superficie. Repite con la segunda tortilla.
⏱️ 2 min
- 9
Divide el relleno de carne cocida uniformemente entre las dos tortillas, colocándolo en el centro de cada una.
⏱️ 2 min
- 10
Espolvorea 75g de queso provolone rallado y 25g de queso mozzarella rallado sobre el relleno de cada tortilla.
⏱️ 1 min
- 11
Añade una cucharada de queso crema sobre el queso y el relleno. Rocía un poco de salsa blanca sobre el queso y el relleno.
⏱️ 1 min
- 12
Enrolla cada tortilla firmemente para formar un burrito. Asegúrate de que los extremos estén bien cerrados para que el relleno no se salga.
⏱️ 2 min
- 13
Coloca los burritos enrollados en la bandeja preparada. Extiende una capa adicional de tomate frito sobre la parte superior de cada burrito.
⏱️ 2 min
- 14
Espolvorea generosamente el queso provolone y mozzarella restante sobre el tomate frito en cada burrito.
⏱️ 1 min
- 15
Coloca las lonchas de panceta sobre el queso en la parte superior de cada burrito.
⏱️ 1 min
- 16
Hornea los burritos en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante, la panceta esté crujiente y los burritos estén dorados.
⏱️ 18 min•🌡️ 200
- 17
Retira del horno, deja reposar unos minutos antes de cortar y servir. Puedes acompañar con Doritos para un extra de crujido.
⏱️ 2 min
Kitchen Tools
Para el Relleno de Carne
- 250 g carne picada
- 1 cebolla, picada finamente
- 3 dientes de ajo, picados
- 20 g mantequilla
- 150 g bacon, picado
- 200 g tomate frito
- 1 cucharadita pimentón dulce
- 1/2 cucharadita ajo en polvo
- 1/2 cucharadita cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita eneldo
- 1/4 cucharadita pimienta negra
- 1/2 cucharadita orégano
- 1/4 cucharadita curry en polvo
- 1/2 cucharadita sal, o al gusto
Para el Montaje de la Pizza Burrito
- 2 tortillas de trigo grandes
- 4 cucharadas salsa barbacoa, o al gusto
- 150 g queso provolone, rallado
- 50 g queso mozzarella, rallado
- 200 g queso crema
- 1/2 taza salsa blanca, o al gusto
- 100 g panceta, en lonchas finas
- 1 bolsa Doritos, para servir, opcional
Instructions
- 1
En una sartén grande, derrite los 20g de mantequilla a fuego medio.
⏱️ 1 min - 2
Añade la cebolla picada a la sartén y sofríe hasta que esté dorada y translúcida, aproximadamente 3-5 minutos.
⏱️ 4 min - 3
Incorpora los 150g de bacon picado a la sartén con la cebolla y cocina hasta que esté crujiente y bien hecho, unos 5-7 minutos. Retira el exceso de grasa si es necesario.
⏱️ 6 min - 4
Agrega los 250g de carne picada a la sartén. Desmenuza la carne con una cuchara de madera y cocina hasta que esté dorada por todos lados.
⏱️ 5 min - 5
Añade los 3 dientes de ajo picados y todas las especias: pimentón dulce, ajo en polvo, cebolla en polvo, eneldo, pimienta negra, orégano, curry en polvo y sal. Mezcla bien para que las especias se incorporen a la carne y cocina por 1 minuto más hasta que estén fragantes.
⏱️ 2 min - 6
Vierte los 200g de tomate frito en la mezcla de carne. Remueve bien y cocina a fuego lento durante 5 minutos para que los sabores se integren. Retira del fuego. El relleno está listo.
⏱️ 5 min - 7
Precalienta el horno a 200°C (400°F). Prepara una bandeja para hornear con papel de horno.
⏱️ 5 min•🌡️ 200 - 8
Toma una tortilla y extiende una capa fina de salsa barbacoa sobre toda la superficie. Repite con la segunda tortilla.
⏱️ 2 min - 9
Divide el relleno de carne cocida uniformemente entre las dos tortillas, colocándolo en el centro de cada una.
⏱️ 2 min - 10
Espolvorea 75g de queso provolone rallado y 25g de queso mozzarella rallado sobre el relleno de cada tortilla.
⏱️ 1 min - 11
Añade una cucharada de queso crema sobre el queso y el relleno. Rocía un poco de salsa blanca sobre el queso y el relleno.
⏱️ 1 min - 12
Enrolla cada tortilla firmemente para formar un burrito. Asegúrate de que los extremos estén bien cerrados para que el relleno no se salga.
⏱️ 2 min - 13
Coloca los burritos enrollados en la bandeja preparada. Extiende una capa adicional de tomate frito sobre la parte superior de cada burrito.
⏱️ 2 min - 14
Espolvorea generosamente el queso provolone y mozzarella restante sobre el tomate frito en cada burrito.
⏱️ 1 min - 15
Coloca las lonchas de panceta sobre el queso en la parte superior de cada burrito.
⏱️ 1 min - 16
Hornea los burritos en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante, la panceta esté crujiente y los burritos estén dorados.
⏱️ 18 min•🌡️ 200 - 17
Retira del horno, deja reposar unos minutos antes de cortar y servir. Puedes acompañar con Doritos para un extra de crujido.
⏱️ 2 min