حلى الطبقات المبرد بالفراولة
حلى الطبقات المبرد بالفراولة
Ingredients
للقاعدة
- 200 جرام بسكوت دايجستف
- 100 جرام زبدة مذابة
لطبقة الكريمة
- 200 جرام جبن كريمي
- 1 كوب حليب مكثف محلى
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 200 جرام كريمة خفق
- 100 جرام شوكولاتة بيضاء مذابة
لطبقة الفراولة
- 300 جرام فراولة, مقطعة شرائح
- 2 ملعقتين سكر
- 1 عصرة عصير ليمون
Instructions
- 1
لتحضير قاعدة البسكويت: ضع 200 جرام من بسكويت الدايجستف في وعاء. اطحن البسكويت جيدًا حتى يصبح فتاتًا ناعمًا. أضف 100 جرام من الزبدة المذابة إلى فتات البسكويت. اخلط الزبدة وفتات البسكويت حتى يتجانسا تمامًا. اضغط خليط البسكويت بقوة في قاع قالب دائري (يفضل قالب ذو قاعدة متحركة).
⏱️ 10 min
- 2
اخبز قاعدة البسكويت في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق. ملاحظة هامة: من الضروري عدم تركه في الفرن لفترة طويلة. أخرج القالب من الفرن واترك قاعدة البسكويت لتبرد تمامًا.
⏱️ 5 min•🌡️ 180
- 3
لتحضير طبقة الكريمة: في وعاء خلط، أضف 200 جرام من الجبن الكريمي، 1 كوب من الحليب المكثف المحلى، و 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا. اخلط هذه المكونات باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
⏱️ 5 min
- 4
في وعاء نظيف ومنفصل، أضف 200 جرام من كريمة الخفق. اخفق الكريمة باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تتكون قمم ناعمة. أضف الكريمة المخفوقة بلطف إلى خليط الجبن الكريمي. أضف 100 جرام من الشوكولاتة البيضاء المذابة إلى الخليط. اخلط جميع المكونات بلطف حتى تتجانس تمامًا ويصبح الخليط موحدًا.
⏱️ 10 min
- 5
اسكب خليط الكريمة فوق قاعدة البسكويت الباردة في القالب ووزعه بالتساوي. ضع القالب في الفريزر ليجمد تمامًا (يفضل لمدة 2-3 ساعات على الأقل أو حتى يتماسك جيداً، وكلما جمد أكثر كان أفضل).
- 6
لتحضير طبقة الفراولة: في قدر، أضف 300 جرام من شرائح الفراولة، 2 ملعقة سكر، وعصرة ليمون. اطهِ الخليط على نار متوسطة، مع التحريك من حين لآخر، حتى تلين الفراولة ويتكثف الخليط قليلًا ليشكل صلصة.
⏱️ 5 min
- 7
أزل صلصة الفراولة من على النار واتركها لتبرد تمامًا.
- 8
للتجميع والتقديم: بمجرد أن تجمد طبقة الكريمة تمامًا، اسكب صلصة الفراولة الباردة فوقها. وزع صلصة الفراولة بالتساوي فوق طبقة الكريمة. أعد الحلوى إلى الفريزر للسماح لطبقة الفراولة بالتجمد جيدًا (لمدة ساعة على الأقل).
- 9
بمجرد أن تجمد الحلوى بالكامل، أخرجها من الفريزر، قطعها، وقدمها.
⏱️ 5 min
Kitchen Tools
حلى الطبقات المبرد بالفراولة
للقاعدة
- 200 جرام بسكوت دايجستف
- 100 جرام زبدة مذابة
لطبقة الكريمة
- 200 جرام جبن كريمي
- 1 كوب حليب مكثف محلى
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 200 جرام كريمة خفق
- 100 جرام شوكولاتة بيضاء مذابة
لطبقة الفراولة
- 300 جرام فراولة, مقطعة شرائح
- 2 ملعقتين سكر
- 1 عصرة عصير ليمون
Instructions
- 1
لتحضير قاعدة البسكويت: ضع 200 جرام من بسكويت الدايجستف في وعاء. اطحن البسكويت جيدًا حتى يصبح فتاتًا ناعمًا. أضف 100 جرام من الزبدة المذابة إلى فتات البسكويت. اخلط الزبدة وفتات البسكويت حتى يتجانسا تمامًا. اضغط خليط البسكويت بقوة في قاع قالب دائري (يفضل قالب ذو قاعدة متحركة).
⏱️ 10 min - 2
اخبز قاعدة البسكويت في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق. ملاحظة هامة: من الضروري عدم تركه في الفرن لفترة طويلة. أخرج القالب من الفرن واترك قاعدة البسكويت لتبرد تمامًا.
⏱️ 5 min•🌡️ 180 - 3
لتحضير طبقة الكريمة: في وعاء خلط، أضف 200 جرام من الجبن الكريمي، 1 كوب من الحليب المكثف المحلى، و 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا. اخلط هذه المكونات باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
⏱️ 5 min - 4
في وعاء نظيف ومنفصل، أضف 200 جرام من كريمة الخفق. اخفق الكريمة باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تتكون قمم ناعمة. أضف الكريمة المخفوقة بلطف إلى خليط الجبن الكريمي. أضف 100 جرام من الشوكولاتة البيضاء المذابة إلى الخليط. اخلط جميع المكونات بلطف حتى تتجانس تمامًا ويصبح الخليط موحدًا.
⏱️ 10 min - 5
اسكب خليط الكريمة فوق قاعدة البسكويت الباردة في القالب ووزعه بالتساوي. ضع القالب في الفريزر ليجمد تمامًا (يفضل لمدة 2-3 ساعات على الأقل أو حتى يتماسك جيداً، وكلما جمد أكثر كان أفضل).
- 6
لتحضير طبقة الفراولة: في قدر، أضف 300 جرام من شرائح الفراولة، 2 ملعقة سكر، وعصرة ليمون. اطهِ الخليط على نار متوسطة، مع التحريك من حين لآخر، حتى تلين الفراولة ويتكثف الخليط قليلًا ليشكل صلصة.
⏱️ 5 min - 7
أزل صلصة الفراولة من على النار واتركها لتبرد تمامًا.
- 8
للتجميع والتقديم: بمجرد أن تجمد طبقة الكريمة تمامًا، اسكب صلصة الفراولة الباردة فوقها. وزع صلصة الفراولة بالتساوي فوق طبقة الكريمة. أعد الحلوى إلى الفريزر للسماح لطبقة الفراولة بالتجمد جيدًا (لمدة ساعة على الأقل).
- 9
بمجرد أن تجمد الحلوى بالكامل، أخرجها من الفريزر، قطعها، وقدمها.
⏱️ 5 min