Bolachinhas Salgadas de Parmesão e Orégano
Bolachinhas Salgadas de Parmesão e Orégano
Ingredients
- 200 g manteiga com sal
- 270 g farinha de trigo, a 300g
- 60 g Parmesão ralado
- a gosto orégano
- 1 colher de sopa água, somente se precisar
- 1 gema, opcional, para pincelar
Instructions
- 1
Em uma tigela grande, adicione os 200g de manteiga com sal.
⏱️ 1 min
- 2
Acrescente os 60g de Parmesão ralado à tigela com a manteiga.
⏱️ 1 min
- 3
Com uma espátula, misture bem a manteiga e o Parmesão até obter uma mistura homogênea e cremosa.
⏱️ 3 min
- 4
Adicione entre 270g e 300g de farinha de trigo à mistura. Comece com 270g e adicione mais se necessário.
⏱️ 1 min
- 5
Acrescente orégano a gosto à massa.
⏱️ 1 min
- 6
Comece a misturar os ingredientes com as mãos (se desejar, use uma luva) até que a massa fique esfarelada.
⏱️ 3 min
- 7
Se a massa estiver muito esfarelada e não se unir, adicione 1 colher de sopa de água. Continue misturando até que a massa fique coesa e macia.
⏱️ 2 min
- 8
Pegue pequenas porções da massa e enrole-as em formato de bolinhas entre as palmas das mãos.
⏱️ 5 min
- 9
Achate delicadamente cada bolinha e, em seguida, pressione um garfo sobre a superfície para criar um padrão decorativo listrado.
⏱️ 3 min
- 10
Disponha as bolachinhas modeladas em uma assadeira.
⏱️ 1 min
- 11
Opcionalmente, pincele a parte superior de cada bolachinha com uma gema de ovo para um acabamento mais dourado.
⏱️ 2 min
- 12
Leve a assadeira com as bolachinhas à geladeira por 10 minutos para firmar a massa.
⏱️ 10 min
- 13
Pré-aqueça o forno a 180°C. Após o tempo de refrigeração, asse as bolachinhas por 25 minutos, ou até que estejam levemente douradas. Certifique-se de que não queimem.
⏱️ 25 min•🌡️ 180
- 14
Assim que assadas e resfriadas, transfira cuidadosamente as bolachinhas para um pote hermético para armazenamento, pois são bem sensíveis.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Bolachinhas Salgadas de Parmesão e Orégano
- 200 g manteiga com sal
- 270 g farinha de trigo, a 300g
- 60 g Parmesão ralado
- a gosto orégano
- 1 colher de sopa água, somente se precisar
- 1 gema, opcional, para pincelar
Instructions
- 1
Em uma tigela grande, adicione os 200g de manteiga com sal.
⏱️ 1 min - 2
Acrescente os 60g de Parmesão ralado à tigela com a manteiga.
⏱️ 1 min - 3
Com uma espátula, misture bem a manteiga e o Parmesão até obter uma mistura homogênea e cremosa.
⏱️ 3 min - 4
Adicione entre 270g e 300g de farinha de trigo à mistura. Comece com 270g e adicione mais se necessário.
⏱️ 1 min - 5
Acrescente orégano a gosto à massa.
⏱️ 1 min - 6
Comece a misturar os ingredientes com as mãos (se desejar, use uma luva) até que a massa fique esfarelada.
⏱️ 3 min - 7
Se a massa estiver muito esfarelada e não se unir, adicione 1 colher de sopa de água. Continue misturando até que a massa fique coesa e macia.
⏱️ 2 min - 8
Pegue pequenas porções da massa e enrole-as em formato de bolinhas entre as palmas das mãos.
⏱️ 5 min - 9
Achate delicadamente cada bolinha e, em seguida, pressione um garfo sobre a superfície para criar um padrão decorativo listrado.
⏱️ 3 min - 10
Disponha as bolachinhas modeladas em uma assadeira.
⏱️ 1 min - 11
Opcionalmente, pincele a parte superior de cada bolachinha com uma gema de ovo para um acabamento mais dourado.
⏱️ 2 min - 12
Leve a assadeira com as bolachinhas à geladeira por 10 minutos para firmar a massa.
⏱️ 10 min - 13
Pré-aqueça o forno a 180°C. Após o tempo de refrigeração, asse as bolachinhas por 25 minutos, ou até que estejam levemente douradas. Certifique-se de que não queimem.
⏱️ 25 min•🌡️ 180 - 14
Assim que assadas e resfriadas, transfira cuidadosamente as bolachinhas para um pote hermético para armazenamento, pois são bem sensíveis.
⏱️ 1 min