سلطة البطاطس والزبادي بالأعشاب
سلطة البطاطس والزبادي بالأعشاب
Ingredients
للبطاطس المشوية
- 3 بطاطس, متوسطة الحجم
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح, حسب الرغبة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود, حسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا, أو أكثر، حسب الرغبة
- 2 ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
لخليط الزبادي
- 1 خيار, كبير
- 1/4 كوب شبت, مفروم ناعم
- 1 فص ثوم, مهروس
- 1/2 ليمون, عصير نصف ليمونة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح, حسب الرغبة
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود, حسب الرغبة
- 500 جرام زبادي يوناني
Instructions
- 1
قشر البطاطس ثم قطعها إلى شرائح دائرية رفيعة.
⏱️ 5 min
- 2
ضع شرائح البطاطس على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. رش عليها الملح والفلفل الأسود والكثير من البابريكا وزيت الزيتون.
⏱️ 5 min
- 3
اخبز البطاطس في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 فهرنهايت) لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون وطرية.
⏱️ 30 min•🌡️ 200
- 4
في هذه الأثناء، ابشر الخيار ثم اعصره جيداً للتخلص من الماء الزائد.
⏱️ 5 min
- 5
افرُم الشبت فرماً ناعماً واهرس فص الثوم.
⏱️ 3 min
- 6
في وعاء كبير، اخلط الخيار المبشور المعصور، الشبت المفروم، الثوم المهروس، وعصير نصف ليمونة.
⏱️ 2 min
- 7
تبّل خليط الخيار بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
⏱️ 1 min
- 8
أضف الزبادي اليوناني إلى خليط الخيار وقلّب جيداً حتى تتجانس المكونات.
⏱️ 2 min
- 9
عندما تنضج البطاطس المشوية، ضعها فوق خليط الزبادي في طبق التقديم.
⏱️ 2 min
- 10
قدم السلطة فوراً واستمتع بها.
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
سلطة البطاطس والزبادي بالأعشاب
للبطاطس المشوية
- 3 بطاطس, متوسطة الحجم
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح, حسب الرغبة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود, حسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا, أو أكثر، حسب الرغبة
- 2 ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
لخليط الزبادي
- 1 خيار, كبير
- 1/4 كوب شبت, مفروم ناعم
- 1 فص ثوم, مهروس
- 1/2 ليمون, عصير نصف ليمونة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح, حسب الرغبة
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود, حسب الرغبة
- 500 جرام زبادي يوناني
Instructions
- 1
قشر البطاطس ثم قطعها إلى شرائح دائرية رفيعة.
⏱️ 5 min - 2
ضع شرائح البطاطس على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. رش عليها الملح والفلفل الأسود والكثير من البابريكا وزيت الزيتون.
⏱️ 5 min - 3
اخبز البطاطس في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 فهرنهايت) لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون وطرية.
⏱️ 30 min•🌡️ 200 - 4
في هذه الأثناء، ابشر الخيار ثم اعصره جيداً للتخلص من الماء الزائد.
⏱️ 5 min - 5
افرُم الشبت فرماً ناعماً واهرس فص الثوم.
⏱️ 3 min - 6
في وعاء كبير، اخلط الخيار المبشور المعصور، الشبت المفروم، الثوم المهروس، وعصير نصف ليمونة.
⏱️ 2 min - 7
تبّل خليط الخيار بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
⏱️ 1 min - 8
أضف الزبادي اليوناني إلى خليط الخيار وقلّب جيداً حتى تتجانس المكونات.
⏱️ 2 min - 9
عندما تنضج البطاطس المشوية، ضعها فوق خليط الزبادي في طبق التقديم.
⏱️ 2 min - 10
قدم السلطة فوراً واستمتع بها.