Tostadas de Ensalada de Camarón
Tostadas de Ensalada de Camarón
Ingredients
Para la Ensalada de Camarón
- 1 pound camarón cocido, sin cola, cortado en cuartos
- 8 ounces imitación de cangrejo, picado en trozos pequeños
- 2 tomates, en cubos pequeños
- 1/2 cebolla blanca, picada en cubos pequeños
- 1/4 cup cilantro fresco, picado finamente
- 1 chile serrano, picado finamente (opcional, para picante)
- 1 chile jalapeño, picado finamente (opcional, para picante)
- 2 tablespoons jugo de limón, o al gusto
- 1/4 cup mayonesa, o al gusto
- 1/2 teaspoon sal, o al gusto
- 1/4 teaspoon pimienta negra molida, o al gusto
Para el Guacamole
- 2 aguacates maduros, machacados
Para el Montaje y Aderezo
- 8 tostadas de maíz
- 2 tablespoons salsa taquera de habanero, o al gusto
- 1/4 cup cebolla morada encurtida
- 1 teaspoon semillas de sésamo negras, para decorar
Instructions
- 1
Prepara los vegetales: Pica los tomates en cubos pequeños. Pica finamente el cilantro. Pica la cebolla blanca en cubos pequeños. Si deseas un toque picante, pica finamente el chile serrano o jalapeño.
⏱️ 8 min
- 2
Prepara los mariscos: Asegúrate de que los camarones cocidos no tengan cola. Corta los camarones en cuartos. Pica la imitación de cangrejo en trozos pequeños.
⏱️ 5 min
- 3
Combina los ingredientes de la ensalada: En un tazón grande, mezcla los tomates en cubos, el cilantro picado, la cebolla picada, el chile serrano/jalapeño (si lo usas), los camarones en cuartos y la imitación de cangrejo picada.
⏱️ 2 min
- 4
Sazona y adereza la ensalada: Sazona la mezcla con sal y pimienta negra molida al gusto. Agrega el jugo de limón y la mayonesa al gusto. Mezcla todos los ingredientes a fondo hasta que estén bien combinados.
⏱️ 3 min
- 5
Prepara el guacamole: En un tazón pequeño, machaca los aguacates maduros hasta obtener una consistencia deseada para el guacamole.
⏱️ 3 min
- 6
Monta las tostadas: Toma una tostada. Extiende una capa de guacamole sobre la tostada. Coloca una cantidad generosa de la ensalada de camarón y cangrejo sobre el guacamole. Rocía con salsa taquera de habanero. Coloca un poco de cebolla morada encurtida encima. Espolvorea con semillas de sésamo negras para decorar y añadir sabor.
⏱️ 4 min
- 7
Sirve inmediatamente y disfruta.
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Tostadas de Ensalada de Camarón
Para la Ensalada de Camarón
- 1 pound camarón cocido, sin cola, cortado en cuartos
- 8 ounces imitación de cangrejo, picado en trozos pequeños
- 2 tomates, en cubos pequeños
- 1/2 cebolla blanca, picada en cubos pequeños
- 1/4 cup cilantro fresco, picado finamente
- 1 chile serrano, picado finamente (opcional, para picante)
- 1 chile jalapeño, picado finamente (opcional, para picante)
- 2 tablespoons jugo de limón, o al gusto
- 1/4 cup mayonesa, o al gusto
- 1/2 teaspoon sal, o al gusto
- 1/4 teaspoon pimienta negra molida, o al gusto
Para el Guacamole
- 2 aguacates maduros, machacados
Para el Montaje y Aderezo
- 8 tostadas de maíz
- 2 tablespoons salsa taquera de habanero, o al gusto
- 1/4 cup cebolla morada encurtida
- 1 teaspoon semillas de sésamo negras, para decorar
Instructions
- 1
Prepara los vegetales: Pica los tomates en cubos pequeños. Pica finamente el cilantro. Pica la cebolla blanca en cubos pequeños. Si deseas un toque picante, pica finamente el chile serrano o jalapeño.
⏱️ 8 min - 2
Prepara los mariscos: Asegúrate de que los camarones cocidos no tengan cola. Corta los camarones en cuartos. Pica la imitación de cangrejo en trozos pequeños.
⏱️ 5 min - 3
Combina los ingredientes de la ensalada: En un tazón grande, mezcla los tomates en cubos, el cilantro picado, la cebolla picada, el chile serrano/jalapeño (si lo usas), los camarones en cuartos y la imitación de cangrejo picada.
⏱️ 2 min - 4
Sazona y adereza la ensalada: Sazona la mezcla con sal y pimienta negra molida al gusto. Agrega el jugo de limón y la mayonesa al gusto. Mezcla todos los ingredientes a fondo hasta que estén bien combinados.
⏱️ 3 min - 5
Prepara el guacamole: En un tazón pequeño, machaca los aguacates maduros hasta obtener una consistencia deseada para el guacamole.
⏱️ 3 min - 6
Monta las tostadas: Toma una tostada. Extiende una capa de guacamole sobre la tostada. Coloca una cantidad generosa de la ensalada de camarón y cangrejo sobre el guacamole. Rocía con salsa taquera de habanero. Coloca un poco de cebolla morada encurtida encima. Espolvorea con semillas de sésamo negras para decorar y añadir sabor.
⏱️ 4 min - 7
Sirve inmediatamente y disfruta.