سكوب الكوكيز
سكوب الكوكيز
Ingredients
- 2 قوالب زبدة, بدرجة حرارة الغرفة
- 1/2 كوب سكر أبيض
- 1/2 كوب سكر بني, (أو سكر أبيض مع 2 ملعقة كبيرة عسل أسود)
- 2 بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا, أو 1/2 ملعقة كبيرة
- 2 1/2 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 1 ملعقة كبيرة بيكربونات الصوديوم, (صودا الخبز)
- غير محدد شوكولاتة, مثل ألواح جالاكسي أو رقائق الشوكولاتة
- غير محدد شوكولاتة كيندر, للحشو، أو أي شوكولاتة مذابة
- قليل زيت, لدهن الصينية
للتزيين الاختياري
- غير محدد شوكولاتة مذابة
- غير محدد كريمة مخفوقة
- غير محدد آيس كريم
Instructions
- 1
ضعي قالبي الزبدة، التي يجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة، في وعاء الخلط.
⏱️ 1 min
- 2
أضيفي 1/2 كوب من السكر الأبيض إلى الزبدة.
⏱️ 1 min
- 3
أضيفي 1/2 كوب من السكر البني إلى الخليط.
⏱️ 1 min
- 4
اكسري وأضيفي بيضتين إلى الوعاء.
⏱️ 1 min
- 5
أضيفي 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا (أو 1/2 ملعقة كبيرة) إلى الخليط.
⏱️ 1 min
- 6
اخلطي جميع المكونات السائلة معًا جيدًا حتى تتجانس.
⏱️ 3 min
- 7
انخلي 2 1/2 كوب من الدقيق تدريجيًا إلى الخليط، مع الخلط أثناء الإضافة.
⏱️ 3 min
- 8
أضيفي 1 ملعقة كبيرة من النشا إلى العجينة.
⏱️ 1 min
- 9
أضيفي 1 ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم (صودا الخبز) إلى العجينة.
⏱️ 1 min
- 10
استمري في الخلط حتى تتشكل عجينة كوكيز متماسكة.
⏱️ 3 min
- 11
قطعي الشوكولاتة (مثل ألواح جالاكسي) إلى قطع صغيرة. بدلاً من ذلك، استخدمي رقائق الشوكولاتة.
⏱️ 2 min
- 12
أضيفي الشوكولاتة المقطعة أو رقائق الشوكولاتة إلى عجينة الكوكيز واخلطيها.
⏱️ 2 min
- 13
لضمان حجم موحد للكوكيز، استخدمي كوب قياس بحجم 1/2 كوب لغرف أجزاء من العجينة.
⏱️ 2 min
- 14
خذي كل جزء من العجينة بحجم 1/2 كوب، افرديه قليلاً في يدك، وضعي قطعة من شوكولاتة كيندر (أو أي شوكولاتة مذابة أخرى مرغوبة) في المنتصف.
⏱️ 3 min
- 15
لفي العجينة بعناية حول حشوة الشوكولاتة، وشكليها على شكل كرة.
⏱️ 3 min
- 16
ادهني صينية خبز بقليل من الزيت لمنع الكوكيز من الالتصاق.
⏱️ 1 min
- 17
ضعي كرات عجينة الكوكيز المحضرة على صينية الخبز المدهونة.
⏱️ 1 min
- 18
انقلي الصينية مع عجينة الكوكيز إلى الفريزر وبرديها لمدة 30 دقيقة.
- 19
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
⏱️ 5 min•🌡️ 180
- 20
اخبزي الكوكيز في الفرن المسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية من الأسفل فقط، لمدة 7 إلى 9 دقائق. إذا كانت قطع الكوكيز أصغر، قللي وقت الخبز وفقًا لذلك.
⏱️ 9 min•🌡️ 180
- 21
بمجرد خبزها، قدمي الكوكيز الدافئة فورًا. يمكنك تزيينها بالشوكولاتة المذابة أو الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم للحصول على متعة إضافية.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
سكوب الكوكيز
- 2 قوالب زبدة, بدرجة حرارة الغرفة
- 1/2 كوب سكر أبيض
- 1/2 كوب سكر بني, (أو سكر أبيض مع 2 ملعقة كبيرة عسل أسود)
- 2 بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا, أو 1/2 ملعقة كبيرة
- 2 1/2 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 1 ملعقة كبيرة بيكربونات الصوديوم, (صودا الخبز)
- غير محدد شوكولاتة, مثل ألواح جالاكسي أو رقائق الشوكولاتة
- غير محدد شوكولاتة كيندر, للحشو، أو أي شوكولاتة مذابة
- قليل زيت, لدهن الصينية
للتزيين الاختياري
- غير محدد شوكولاتة مذابة
- غير محدد كريمة مخفوقة
- غير محدد آيس كريم
Instructions
- 1
ضعي قالبي الزبدة، التي يجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة، في وعاء الخلط.
⏱️ 1 min - 2
أضيفي 1/2 كوب من السكر الأبيض إلى الزبدة.
⏱️ 1 min - 3
أضيفي 1/2 كوب من السكر البني إلى الخليط.
⏱️ 1 min - 4
اكسري وأضيفي بيضتين إلى الوعاء.
⏱️ 1 min - 5
أضيفي 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا (أو 1/2 ملعقة كبيرة) إلى الخليط.
⏱️ 1 min - 6
اخلطي جميع المكونات السائلة معًا جيدًا حتى تتجانس.
⏱️ 3 min - 7
انخلي 2 1/2 كوب من الدقيق تدريجيًا إلى الخليط، مع الخلط أثناء الإضافة.
⏱️ 3 min - 8
أضيفي 1 ملعقة كبيرة من النشا إلى العجينة.
⏱️ 1 min - 9
أضيفي 1 ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم (صودا الخبز) إلى العجينة.
⏱️ 1 min - 10
استمري في الخلط حتى تتشكل عجينة كوكيز متماسكة.
⏱️ 3 min - 11
قطعي الشوكولاتة (مثل ألواح جالاكسي) إلى قطع صغيرة. بدلاً من ذلك، استخدمي رقائق الشوكولاتة.
⏱️ 2 min - 12
أضيفي الشوكولاتة المقطعة أو رقائق الشوكولاتة إلى عجينة الكوكيز واخلطيها.
⏱️ 2 min - 13
لضمان حجم موحد للكوكيز، استخدمي كوب قياس بحجم 1/2 كوب لغرف أجزاء من العجينة.
⏱️ 2 min - 14
خذي كل جزء من العجينة بحجم 1/2 كوب، افرديه قليلاً في يدك، وضعي قطعة من شوكولاتة كيندر (أو أي شوكولاتة مذابة أخرى مرغوبة) في المنتصف.
⏱️ 3 min - 15
لفي العجينة بعناية حول حشوة الشوكولاتة، وشكليها على شكل كرة.
⏱️ 3 min - 16
ادهني صينية خبز بقليل من الزيت لمنع الكوكيز من الالتصاق.
⏱️ 1 min - 17
ضعي كرات عجينة الكوكيز المحضرة على صينية الخبز المدهونة.
⏱️ 1 min - 18
انقلي الصينية مع عجينة الكوكيز إلى الفريزر وبرديها لمدة 30 دقيقة.
- 19
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
⏱️ 5 min•🌡️ 180 - 20
اخبزي الكوكيز في الفرن المسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية من الأسفل فقط، لمدة 7 إلى 9 دقائق. إذا كانت قطع الكوكيز أصغر، قللي وقت الخبز وفقًا لذلك.
⏱️ 9 min•🌡️ 180 - 21
بمجرد خبزها، قدمي الكوكيز الدافئة فورًا. يمكنك تزيينها بالشوكولاتة المذابة أو الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم للحصول على متعة إضافية.
⏱️ 1 min