Loading...

لتحضير البطاطا المهروسة: قشر 3-4 حبات بطاطا وقطعها إلى قطع كبيرة. ضع قطع البطاطا في قدر، غطها بالماء، واغلها حتى تصبح طرية. بمجرد أن تنضج، صفي الماء جيدًا. انقل البطاطا المصفاة إلى وعاء. أضف 2 ملعقة كبيرة زبدة و 1/4 كوب حليب إلى البطاطا الساخنة. اهرس البطاطا حتى تصبح ناعمة وكريمية. ضع البطاطا المهروسة جانبًا.

لتحضير الكفتة: في وعاء منفصل، ضع 1/2 كيلوجرام من الكفتة. تبّل الكفتة بـ 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا، 1/2 ملعقة صغيرة كمون، ملح حسب الرغبة، وفلفل أسود حسب الرغبة. اخلط جميع المكونات جيدًا باليد حتى تتجانس. شكّل خليط الكفتة إلى أقراص صغيرة مسطحة.

لتجميع الصينية: أحضر طبق خبز دائري. رص أقراص الكفتة المحضرة في طبقة واحدة في قاع الطبق. وزع خليط البطاطا المهروسة بالتساوي فوق طبقة الكفتة.

لتحضير الصلصة: في وعاء منفصل، اخلط 1 كوب من الطماطم المصفاة مع 1 كوب من الماء. اخلط هذين المكونين جيدًا لتشكيل صلصة.

أضف الصلصة والجبنة: اسكب خليط صلصة الطماطم بالتساوي فوق طبقة البطاطا المهروسة في طبق الخبز. رش جبنة الموزاريلا بسخاء فوق سطح الطبق بالكامل.

اخبز الصينية: ضع الطبق المجمع في فرن مسخن مسبقًا. اخبز حتى تذوب الجبنة وتصبح ذهبية اللون، وتتفقفق الصلصة. يجب أن تكون الطبقة العلوية من الجبنة ذهبية ومحمصة قليلاً.


لتحضير البطاطا المهروسة: قشر 3-4 حبات بطاطا وقطعها إلى قطع كبيرة. ضع قطع البطاطا في قدر، غطها بالماء، واغلها حتى تصبح طرية. بمجرد أن تنضج، صفي الماء جيدًا. انقل البطاطا المصفاة إلى وعاء. أضف 2 ملعقة كبيرة زبدة و 1/4 كوب حليب إلى البطاطا الساخنة. اهرس البطاطا حتى تصبح ناعمة وكريمية. ضع البطاطا المهروسة جانبًا.

لتحضير الكفتة: في وعاء منفصل، ضع 1/2 كيلوجرام من الكفتة. تبّل الكفتة بـ 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا، 1/2 ملعقة صغيرة كمون، ملح حسب الرغبة، وفلفل أسود حسب الرغبة. اخلط جميع المكونات جيدًا باليد حتى تتجانس. شكّل خليط الكفتة إلى أقراص صغيرة مسطحة.

لتجميع الصينية: أحضر طبق خبز دائري. رص أقراص الكفتة المحضرة في طبقة واحدة في قاع الطبق. وزع خليط البطاطا المهروسة بالتساوي فوق طبقة الكفتة.

لتحضير الصلصة: في وعاء منفصل، اخلط 1 كوب من الطماطم المصفاة مع 1 كوب من الماء. اخلط هذين المكونين جيدًا لتشكيل صلصة.

أضف الصلصة والجبنة: اسكب خليط صلصة الطماطم بالتساوي فوق طبقة البطاطا المهروسة في طبق الخبز. رش جبنة الموزاريلا بسخاء فوق سطح الطبق بالكامل.

اخبز الصينية: ضع الطبق المجمع في فرن مسخن مسبقًا. اخبز حتى تذوب الجبنة وتصبح ذهبية اللون، وتتفقفق الصلصة. يجب أن تكون الطبقة العلوية من الجبنة ذهبية ومحمصة قليلاً.
