بسبوسة القشطة
بسبوسة القشطة
Ingredients
لخليط البسبوسة (الطبقة الأولى والثالثة)
- 1 كوب سميد ناعم
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب زيت
- 1/2 كوب حليب بودرة
- 1/2 كوب زبادي
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
لحشوة القشطة (الطبقة الثانية)
- 2 كوب حليب سائل
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- 3 ملاعق كبيرة نشا
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا
- 1 علبة قشطة
للشربات (القطر)
- 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1/2 ليمونة
للتزيين
- كمية فستق حلبي مفروم, حسب الرغبة
Instructions
- 1
لتحضير خليط البسبوسة: في وعاء كبير، اخلط كوبًا واحدًا من السميد الناعم، 1/2 كوب سكر، 1/2 كوب زيت، 1/2 كوب حليب بودرة، 1/2 كوب زبادي، 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر، و 1 ملعقة صغيرة فانيليا. اخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
⏱️ 5 min
- 2
لتحضير الصينية والطبقة الأولى: ادهن صينية خبز (صينية مستطيلة متوسطة الحجم) بسخاء بالطحينة. اسكب نصف خليط البسبوسة المحضر في الصينية المدهونة وافرده بالتساوي لتشكيل الطبقة الأولى.
⏱️ 5 min
- 3
لتحضير حشوة القشطة: في قدر، اخلط 2 كوب حليب سائل، 3 ملاعق كبيرة سكر، 3 ملاعق كبيرة نشا، و 1 ملعقة كبيرة فانيليا. استمر في التحريك على نار متوسطة حتى يثخن الخليط. بمجرد أن يثخن، ارفع القدر عن النار وقلّب علبة القشطة حتى تتجانس تمامًا ويصبح الخليط ناعمًا.
⏱️ 10 min
- 4
لتجميع الطبقات: اسكب حشوة القشطة الساخنة مباشرة فوق الطبقة الأولى من البسبوسة في الصينية، وافردها برفق لتغطية السطح بالكامل. ثم، افرد النصف المتبقي من خليط البسبوسة بعناية فوق طبقة القشطة.
⏱️ 5 min
- 5
لخبز البسبوسة: سخّن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية (356 درجة فهرنهايت). اخبز البسبوسة لمدة 40 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا من الأعلى وتصبح الحواف مقرمشة.
⏱️ 40 min•🌡️ 180
- 6
لتحضير الشربات: بينما تُخبز البسبوسة، حضّر الشربات. في قدر منفصل، اخلط كوبًا واحدًا من السكر، كوبًا واحدًا من الماء، ونصف ليمونة (معصورة ويمكن إضافة الليمونة كاملة إلى القدر). اغلِ الخليط واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
⏱️ 10 min
- 7
الانتهاء والتقديم: فور إخراج البسبوسة الساخنة من الفرن، اسكب الشربات الساخن بالتساوي على السطح بالكامل. زيّن بالفستق الحلبي المفروم. قطّعها إلى قطع حسب الرغبة وقدمها.
⏱️ 5 min
Kitchen Tools
بسبوسة القشطة
لخليط البسبوسة (الطبقة الأولى والثالثة)
- 1 كوب سميد ناعم
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب زيت
- 1/2 كوب حليب بودرة
- 1/2 كوب زبادي
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
لحشوة القشطة (الطبقة الثانية)
- 2 كوب حليب سائل
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- 3 ملاعق كبيرة نشا
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا
- 1 علبة قشطة
للشربات (القطر)
- 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1/2 ليمونة
للتزيين
- كمية فستق حلبي مفروم, حسب الرغبة
Instructions
- 1
لتحضير خليط البسبوسة: في وعاء كبير، اخلط كوبًا واحدًا من السميد الناعم، 1/2 كوب سكر، 1/2 كوب زيت، 1/2 كوب حليب بودرة، 1/2 كوب زبادي، 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر، و 1 ملعقة صغيرة فانيليا. اخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
⏱️ 5 min - 2
لتحضير الصينية والطبقة الأولى: ادهن صينية خبز (صينية مستطيلة متوسطة الحجم) بسخاء بالطحينة. اسكب نصف خليط البسبوسة المحضر في الصينية المدهونة وافرده بالتساوي لتشكيل الطبقة الأولى.
⏱️ 5 min - 3
لتحضير حشوة القشطة: في قدر، اخلط 2 كوب حليب سائل، 3 ملاعق كبيرة سكر، 3 ملاعق كبيرة نشا، و 1 ملعقة كبيرة فانيليا. استمر في التحريك على نار متوسطة حتى يثخن الخليط. بمجرد أن يثخن، ارفع القدر عن النار وقلّب علبة القشطة حتى تتجانس تمامًا ويصبح الخليط ناعمًا.
⏱️ 10 min - 4
لتجميع الطبقات: اسكب حشوة القشطة الساخنة مباشرة فوق الطبقة الأولى من البسبوسة في الصينية، وافردها برفق لتغطية السطح بالكامل. ثم، افرد النصف المتبقي من خليط البسبوسة بعناية فوق طبقة القشطة.
⏱️ 5 min - 5
لخبز البسبوسة: سخّن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية (356 درجة فهرنهايت). اخبز البسبوسة لمدة 40 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا من الأعلى وتصبح الحواف مقرمشة.
⏱️ 40 min•🌡️ 180 - 6
لتحضير الشربات: بينما تُخبز البسبوسة، حضّر الشربات. في قدر منفصل، اخلط كوبًا واحدًا من السكر، كوبًا واحدًا من الماء، ونصف ليمونة (معصورة ويمكن إضافة الليمونة كاملة إلى القدر). اغلِ الخليط واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
⏱️ 10 min - 7
الانتهاء والتقديم: فور إخراج البسبوسة الساخنة من الفرن، اسكب الشربات الساخن بالتساوي على السطح بالكامل. زيّن بالفستق الحلبي المفروم. قطّعها إلى قطع حسب الرغبة وقدمها.
⏱️ 5 min