Bagels de Papel de Arroz
Bagels de Papel de Arroz
Ingredients
Para los Bagels
- 4 hojas de papel de arroz
- 1 huevo, para remojar el papel de arroz
- 1 teaspoon everything bagel seasoning, o ajonjolí, para decorar
Para el Relleno
- 4 huevos, para el relleno
- 4 slices queso manchego, en rebanadas
- 4 slices pechuga de pavo, o jamón, en rebanadas
- 1/4 teaspoon sal, al gusto
- 1/8 teaspoon pimienta, al gusto
Instructions
- 1
Prepara los huevos revueltos para el relleno. Rompe 4 huevos en un tazón. Agrega sal y pimienta al gusto. Bate los huevos completamente. Cocina los huevos revueltos en una sartén hasta que estén bien cocidos. Reserva.
⏱️ 5 min
- 2
Prepara el papel de arroz. Bate 1 huevo en un plato poco profundo. Sumerge una hoja de papel de arroz en el huevo batido, asegurándote de que esté completamente humedecida. Coloca esta hoja de papel de arroz remojada sobre una superficie limpia y plana (como una tabla de cortar).
⏱️ 3 min
- 3
Toma una segunda hoja de papel de arroz y sumérgela en el huevo, luego colócala directamente encima de la primera hoja, creando una doble capa. Repite este proceso para el segundo bagel, usando las dos hojas restantes de papel de arroz.
⏱️ 2 min
- 4
Agrega el relleno. Sobre una mitad del papel de arroz doble, coloca una porción de los huevos revueltos. Coloca rebanadas de jamón (o pechuga de pavo) y rebanadas de queso manchego sobre los huevos. Repite para el segundo bagel.
⏱️ 4 min
- 5
Forma el bagel. Dobla la mitad vacía del papel de arroz sobre el relleno, creando una forma de semicírculo. Usa un cortador de galletas redondo, o el borde de un vaso, para cortar una forma circular limpia alrededor del relleno. Retira cualquier exceso de papel de arroz.
⏱️ 3 min
- 6
Usa un cortador redondo más pequeño (como la punta de una boquilla de repostería) para crear un agujero en el centro del círculo, formando la forma de bagel. Repite este proceso para el segundo bagel.
⏱️ 3 min
- 7
Sazona y cocina. Espolvorea generosamente el condimento everything bagel (o ajonjolí) sobre la parte superior de los bagels formados. Coloca los bagels sazonados en una freidora de aire.
⏱️ 1 min
- 8
Cocina en la freidora de aire a 375 °F por 8-9 minutos hasta que estén súper crujientes.
⏱️ 9 min•🌡️ 375
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Bagels de Papel de Arroz
Para los Bagels
- 4 hojas de papel de arroz
- 1 huevo, para remojar el papel de arroz
- 1 teaspoon everything bagel seasoning, o ajonjolí, para decorar
Para el Relleno
- 4 huevos, para el relleno
- 4 slices queso manchego, en rebanadas
- 4 slices pechuga de pavo, o jamón, en rebanadas
- 1/4 teaspoon sal, al gusto
- 1/8 teaspoon pimienta, al gusto
Instructions
- 1
Prepara los huevos revueltos para el relleno. Rompe 4 huevos en un tazón. Agrega sal y pimienta al gusto. Bate los huevos completamente. Cocina los huevos revueltos en una sartén hasta que estén bien cocidos. Reserva.
⏱️ 5 min - 2
Prepara el papel de arroz. Bate 1 huevo en un plato poco profundo. Sumerge una hoja de papel de arroz en el huevo batido, asegurándote de que esté completamente humedecida. Coloca esta hoja de papel de arroz remojada sobre una superficie limpia y plana (como una tabla de cortar).
⏱️ 3 min - 3
Toma una segunda hoja de papel de arroz y sumérgela en el huevo, luego colócala directamente encima de la primera hoja, creando una doble capa. Repite este proceso para el segundo bagel, usando las dos hojas restantes de papel de arroz.
⏱️ 2 min - 4
Agrega el relleno. Sobre una mitad del papel de arroz doble, coloca una porción de los huevos revueltos. Coloca rebanadas de jamón (o pechuga de pavo) y rebanadas de queso manchego sobre los huevos. Repite para el segundo bagel.
⏱️ 4 min - 5
Forma el bagel. Dobla la mitad vacía del papel de arroz sobre el relleno, creando una forma de semicírculo. Usa un cortador de galletas redondo, o el borde de un vaso, para cortar una forma circular limpia alrededor del relleno. Retira cualquier exceso de papel de arroz.
⏱️ 3 min - 6
Usa un cortador redondo más pequeño (como la punta de una boquilla de repostería) para crear un agujero en el centro del círculo, formando la forma de bagel. Repite este proceso para el segundo bagel.
⏱️ 3 min - 7
Sazona y cocina. Espolvorea generosamente el condimento everything bagel (o ajonjolí) sobre la parte superior de los bagels formados. Coloca los bagels sazonados en una freidora de aire.
⏱️ 1 min - 8
Cocina en la freidora de aire a 375 °F por 8-9 minutos hasta que estén súper crujientes.
⏱️ 9 min•🌡️ 375