Salmón al Horno con Espárragos y Limón
Salmón al Horno con Espárragos y Limón
Ingredients
Para el Salmón y los Espárragos
- 4 filetes de salmón, de 6 onzas cada uno, con piel o sin ella
- 1 libra espárragos, extremos duros cortados
- 1 limón, cortado en rodajas finas
- 3 cucharadas aceite de oliva extra virgen
- 2 dientes ajo, picados finamente
- 2 cucharadas eneldo fresco, picado, más extra para decorar
- 1/2 cucharadita sal marina, o al gusto
- 1/4 cucharadita pimienta negra recién molida, o al gusto
Instructions
- 1
Precalienta el horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja para hornear grande con papel pergamino para evitar que se pegue y facilitar la limpieza.
⏱️ 10 min•🌡️ 400
- 2
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el eneldo picado, la sal marina y la pimienta negra. Esta será tu mezcla de condimentos.
⏱️ 5 min
- 3
Coloca los filetes de salmón en un lado de la bandeja para hornear preparada. Unta generosamente la mitad de la mezcla de condimentos sobre el salmón.
⏱️ 3 min
- 4
En el otro lado de la bandeja, coloca los espárragos. Rocía los espárragos con la mezcla de condimentos restante y revuelve para que queden bien cubiertos.
⏱️ 2 min
- 5
Coloca rodajas finas de limón sobre cada filete de salmón y dispersa algunas rodajas entre los espárragos.
⏱️ 2 min
- 6
Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté cocido a tu gusto (se desmenuza fácilmente con un tenedor) y los espárragos estén tiernos pero aún crujientes. El tiempo de cocción puede variar según el grosor del salmón.
⏱️ 20 min•🌡️ 400
- 7
Retira del horno. Sirve inmediatamente, decorando con eneldo fresco adicional si lo deseas.
⏱️ 3 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Salmón al Horno con Espárragos y Limón
Para el Salmón y los Espárragos
- 4 filetes de salmón, de 6 onzas cada uno, con piel o sin ella
- 1 libra espárragos, extremos duros cortados
- 1 limón, cortado en rodajas finas
- 3 cucharadas aceite de oliva extra virgen
- 2 dientes ajo, picados finamente
- 2 cucharadas eneldo fresco, picado, más extra para decorar
- 1/2 cucharadita sal marina, o al gusto
- 1/4 cucharadita pimienta negra recién molida, o al gusto
Instructions
- 1
Precalienta el horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja para hornear grande con papel pergamino para evitar que se pegue y facilitar la limpieza.
⏱️ 10 min•🌡️ 400 - 2
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el eneldo picado, la sal marina y la pimienta negra. Esta será tu mezcla de condimentos.
⏱️ 5 min - 3
Coloca los filetes de salmón en un lado de la bandeja para hornear preparada. Unta generosamente la mitad de la mezcla de condimentos sobre el salmón.
⏱️ 3 min - 4
En el otro lado de la bandeja, coloca los espárragos. Rocía los espárragos con la mezcla de condimentos restante y revuelve para que queden bien cubiertos.
⏱️ 2 min - 5
Coloca rodajas finas de limón sobre cada filete de salmón y dispersa algunas rodajas entre los espárragos.
⏱️ 2 min - 6
Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté cocido a tu gusto (se desmenuza fácilmente con un tenedor) y los espárragos estén tiernos pero aún crujientes. El tiempo de cocción puede variar según el grosor del salmón.
⏱️ 20 min•🌡️ 400 - 7
Retira del horno. Sirve inmediatamente, decorando con eneldo fresco adicional si lo deseas.
⏱️ 3 min