Bizcocho de Limón y Arándanos
Bizcocho de Limón y Arándanos
Ingredients
- 220 g harina de trigo
- 150 g azúcar granulada
- 80 ml aceite vegetal
- 120 ml leche
- 15 ml zumo de limón, recién exprimido
- 10 g levadura en polvo
- 100 g arándanos frescos
Instructions
- 1
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Prepara un molde para bizcocho (tipo Bundt o redondo de unos 20 cm) engrasándolo y enharinándolo bien para evitar que se pegue.
⏱️ 5 min•🌡️ 180
- 2
En un bol grande, combina los ingredientes secos: la harina de trigo, el azúcar granulada y la levadura en polvo. Mezcla bien con un batidor de varillas hasta que todos los ingredientes estén uniformemente distribuidos.
⏱️ 3 min
- 3
En otro bol separado, añade los ingredientes líquidos: el aceite vegetal, la leche y el zumo de limón. Mezcla estos ingredientes líquidos a fondo con un batidor de varillas hasta que estén bien integrados.
⏱️ 2 min
- 4
Vierte la mezcla líquida en el bol que contiene los ingredientes secos. Mezcla con un batidor de varillas solo hasta que los ingredientes se combinen y se forme una masa homogénea. Ten cuidado de no batir en exceso, ya que esto puede hacer que el bizcocho quede seco.
⏱️ 3 min
- 5
Incorpora suavemente los arándanos frescos a la masa utilizando una espátula. Hazlo con movimientos envolventes para no romperlos y distribuirlos de manera uniforme.
⏱️ 2 min
- 6
Vierte la masa en el molde preparado. Hornea en el horno precalentado a 180°C durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. El tiempo de cocción puede variar según el horno.
⏱️ 35 min•🌡️ 180
- 7
Una vez horneado, retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10-15 minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfríe completamente. El bizcocho está listo para disfrutar.
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Bizcocho de Limón y Arándanos
- 220 g harina de trigo
- 150 g azúcar granulada
- 80 ml aceite vegetal
- 120 ml leche
- 15 ml zumo de limón, recién exprimido
- 10 g levadura en polvo
- 100 g arándanos frescos
Instructions
- 1
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Prepara un molde para bizcocho (tipo Bundt o redondo de unos 20 cm) engrasándolo y enharinándolo bien para evitar que se pegue.
⏱️ 5 min•🌡️ 180 - 2
En un bol grande, combina los ingredientes secos: la harina de trigo, el azúcar granulada y la levadura en polvo. Mezcla bien con un batidor de varillas hasta que todos los ingredientes estén uniformemente distribuidos.
⏱️ 3 min - 3
En otro bol separado, añade los ingredientes líquidos: el aceite vegetal, la leche y el zumo de limón. Mezcla estos ingredientes líquidos a fondo con un batidor de varillas hasta que estén bien integrados.
⏱️ 2 min - 4
Vierte la mezcla líquida en el bol que contiene los ingredientes secos. Mezcla con un batidor de varillas solo hasta que los ingredientes se combinen y se forme una masa homogénea. Ten cuidado de no batir en exceso, ya que esto puede hacer que el bizcocho quede seco.
⏱️ 3 min - 5
Incorpora suavemente los arándanos frescos a la masa utilizando una espátula. Hazlo con movimientos envolventes para no romperlos y distribuirlos de manera uniforme.
⏱️ 2 min - 6
Vierte la masa en el molde preparado. Hornea en el horno precalentado a 180°C durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. El tiempo de cocción puede variar según el horno.
⏱️ 35 min•🌡️ 180 - 7
Una vez horneado, retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10-15 minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfríe completamente. El bizcocho está listo para disfrutar.