Puto Maja Cheese
Puto Maja Cheese
Ingredients
- 3 cups harina ng bigas
- 1 cup asukal
- 1 tablespoon baking powder
- 1 teaspoon asin
- 2 cans gata ng niyog, (400ml bawat isa)
- 1 can evaporated milk, (370ml)
- 1 can condensed milk, (300ml)
- 1 cup keso, ginadgad
- 1/2 cup buto ng mais, (opsyonal)
- as needed mantikilya, para sa pagpapahid sa hulmahan
Instructions
- 1
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga tuyong sangkap: harina ng bigas, asukal, baking powder, at asin.
⏱️ 2 min
- 2
Haluin nang lubusan ang mga tuyong sangkap gamit ang whisk upang maging pantay ang pagkakalat ng mga ito.
⏱️ 2 min
- 3
Idagdag ang mga basang sangkap sa mangkok: 2 lata (400ml bawat isa) ng gata ng niyog, 1 lata (370ml) ng evaporated milk, at 1 lata (300ml) ng condensed milk.
⏱️ 3 min
- 4
Haluin hanggang sa maging ganap na magkakasama ang lahat ng sangkap at maging makinis ang batter. Siguraduhing walang buo-buo ng harina.
⏱️ 5 min
- 5
Kung gagamit, idagdag ang 1/2 tasa ng buto ng mais at ihalo sa batter.
⏱️ 1 min
- 6
Pahiran ng mantikilya ang mga indibidwal na hulmahan (maliliit na bilog na hulmahan ang karaniwang ginagamit).
⏱️ 3 min
- 7
Ibuhos ang pinaghalong batter sa mga inihandang hulmahan, punuin ang bawat isa hanggang sa halos tuktok.
⏱️ 2 min
- 8
Ayusin ang mga napunong hulmahan sa isang steamer. Siguraduhing may sapat na tubig sa ilalim ng steamer at pinakulo na ito bago ilagay ang mga hulmahan.
⏱️ 2 min
- 9
I-steam sa loob ng 15-20 minuto. Maaaring gumamit ng toothpick test upang malaman kung luto na ang puto; kung lumabas itong malinis, luto na.
⏱️ 20 min
- 10
Pagkatapos ng unang pag-steam, buksan ang steamer at lagyan ng ginadgad na keso ang ibabaw ng bawat puto.
⏱️ 2 min
- 11
I-steam muli sa loob ng 5 minuto o hanggang sa matunaw ang keso at maging malambot.
⏱️ 5 min
- 12
Maingat na alisin ang mga hulmahan mula sa steamer at hayaang lumamig nang lubusan ang puto bago alisin sa hulmahan. Ito ay upang hindi masira ang hugis ng puto.
⏱️ 30 min
- 13
Ihain at sarap ng Puto Maja Cheese!
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Puto Maja Cheese
- 3 cups harina ng bigas
- 1 cup asukal
- 1 tablespoon baking powder
- 1 teaspoon asin
- 2 cans gata ng niyog, (400ml bawat isa)
- 1 can evaporated milk, (370ml)
- 1 can condensed milk, (300ml)
- 1 cup keso, ginadgad
- 1/2 cup buto ng mais, (opsyonal)
- as needed mantikilya, para sa pagpapahid sa hulmahan
Instructions
- 1
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga tuyong sangkap: harina ng bigas, asukal, baking powder, at asin.
⏱️ 2 min - 2
Haluin nang lubusan ang mga tuyong sangkap gamit ang whisk upang maging pantay ang pagkakalat ng mga ito.
⏱️ 2 min - 3
Idagdag ang mga basang sangkap sa mangkok: 2 lata (400ml bawat isa) ng gata ng niyog, 1 lata (370ml) ng evaporated milk, at 1 lata (300ml) ng condensed milk.
⏱️ 3 min - 4
Haluin hanggang sa maging ganap na magkakasama ang lahat ng sangkap at maging makinis ang batter. Siguraduhing walang buo-buo ng harina.
⏱️ 5 min - 5
Kung gagamit, idagdag ang 1/2 tasa ng buto ng mais at ihalo sa batter.
⏱️ 1 min - 6
Pahiran ng mantikilya ang mga indibidwal na hulmahan (maliliit na bilog na hulmahan ang karaniwang ginagamit).
⏱️ 3 min - 7
Ibuhos ang pinaghalong batter sa mga inihandang hulmahan, punuin ang bawat isa hanggang sa halos tuktok.
⏱️ 2 min - 8
Ayusin ang mga napunong hulmahan sa isang steamer. Siguraduhing may sapat na tubig sa ilalim ng steamer at pinakulo na ito bago ilagay ang mga hulmahan.
⏱️ 2 min - 9
I-steam sa loob ng 15-20 minuto. Maaaring gumamit ng toothpick test upang malaman kung luto na ang puto; kung lumabas itong malinis, luto na.
⏱️ 20 min - 10
Pagkatapos ng unang pag-steam, buksan ang steamer at lagyan ng ginadgad na keso ang ibabaw ng bawat puto.
⏱️ 2 min - 11
I-steam muli sa loob ng 5 minuto o hanggang sa matunaw ang keso at maging malambot.
⏱️ 5 min - 12
Maingat na alisin ang mga hulmahan mula sa steamer at hayaang lumamig nang lubusan ang puto bago alisin sa hulmahan. Ito ay upang hindi masira ang hugis ng puto.
⏱️ 30 min - 13
Ihain at sarap ng Puto Maja Cheese!
⏱️ 1 min