Receta de Pizza Fácil
Receta de Pizza Fácil
Ingredients
Para la Masa de Pizza
- 500 g harina de fuerza
- 1 g levadura seca
- 12 g sal
- 325 g agua fría
- al gusto aceite de oliva, para el recipiente
Instructions
- 1
En un bol grande, combina los 500 gramos de harina de fuerza, 1 gramo de levadura seca, 12 gramos de sal y 325 gramos de agua fría.
⏱️ 2 min
- 2
Mezcla bien todos los ingredientes hasta que se forme una masa tosca y pegajosa.
⏱️ 3 min
- 3
Transfiere la masa a una superficie de trabajo limpia y amasa durante 5 minutos hasta que esté más suave y elástica.
⏱️ 5 min
- 4
Forma la masa en una bola, cúbrela con un paño húmedo o film transparente y déjala reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
- 5
Pasados los 30 minutos de reposo, amasa la masa de nuevo durante un par de minutos.
⏱️ 2 min
- 6
Coloca la masa en un recipiente hermético ligeramente untado con aceite de oliva. Asegúrate de que el recipiente tenga suficiente espacio para que la masa crezca.
⏱️ 3 min
- 7
Deja reposar la masa a temperatura ambiente durante 1 hora. Luego, transfiere el recipiente al refrigerador y déjala fermentar durante 24 horas. Este paso es crucial para desarrollar el sabor.
- 8
Después del período de fermentación en frío, retira la masa del refrigerador y divídela en tres porciones iguales. Cada porción formará una bola de masa para pizza.
⏱️ 5 min
- 9
Coloca las bolas de masa en un recipiente hermético o sobre una bandeja ligeramente enharinada y cúbrelas. Déjalas fermentar a temperatura ambiente hasta que dupliquen su tamaño. Esto suele tardar entre 2 y 3 horas, dependiendo de la temperatura ambiente.
- 10
Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, estará lista para ser estirada y utilizada para hacer tus pizzas favoritas.
⏱️ 5 min
Kitchen Tools
Receta de Pizza Fácil
Para la Masa de Pizza
- 500 g harina de fuerza
- 1 g levadura seca
- 12 g sal
- 325 g agua fría
- al gusto aceite de oliva, para el recipiente
Instructions
- 1
En un bol grande, combina los 500 gramos de harina de fuerza, 1 gramo de levadura seca, 12 gramos de sal y 325 gramos de agua fría.
⏱️ 2 min - 2
Mezcla bien todos los ingredientes hasta que se forme una masa tosca y pegajosa.
⏱️ 3 min - 3
Transfiere la masa a una superficie de trabajo limpia y amasa durante 5 minutos hasta que esté más suave y elástica.
⏱️ 5 min - 4
Forma la masa en una bola, cúbrela con un paño húmedo o film transparente y déjala reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
- 5
Pasados los 30 minutos de reposo, amasa la masa de nuevo durante un par de minutos.
⏱️ 2 min - 6
Coloca la masa en un recipiente hermético ligeramente untado con aceite de oliva. Asegúrate de que el recipiente tenga suficiente espacio para que la masa crezca.
⏱️ 3 min - 7
Deja reposar la masa a temperatura ambiente durante 1 hora. Luego, transfiere el recipiente al refrigerador y déjala fermentar durante 24 horas. Este paso es crucial para desarrollar el sabor.
- 8
Después del período de fermentación en frío, retira la masa del refrigerador y divídela en tres porciones iguales. Cada porción formará una bola de masa para pizza.
⏱️ 5 min - 9
Coloca las bolas de masa en un recipiente hermético o sobre una bandeja ligeramente enharinada y cúbrelas. Déjalas fermentar a temperatura ambiente hasta que dupliquen su tamaño. Esto suele tardar entre 2 y 3 horas, dependiendo de la temperatura ambiente.
- 10
Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, estará lista para ser estirada y utilizada para hacer tus pizzas favoritas.
⏱️ 5 min