Pão com Ovo Cremoso Estilo Japonês (Tamago Sando)
Pão com Ovo Cremoso Estilo Japonês (Tamago Sando)
Ingredients
Para o Recheio Cremoso
- 2 ovos cozidos
- 3 colheres de sopa maionese, pode ser light
- 1 colher de sopa mostarda
- 1/2 suco de limão
- 1/4 colher de chá sal, a gosto
Para Montar o Sanduíche
- 8 fatias pão de forma, branco, de preferência mais grosso
Instructions
- 1
Pegue os 2 ovos cozidos. Role um ovo cozido sobre uma tábua de corte de madeira para rachar a casca, depois descasque-o cuidadosamente.
⏱️ 2 min
- 2
Corte o ovo cozido descascado ao meio no sentido do comprimento com uma faca.
⏱️ 1 min
- 3
Com cuidado, separe a gema da clara do ovo e coloque a gema em uma tigela pequena. Reserve a clara.
⏱️ 1 min
- 4
Repita o processo para o segundo ovo cozido, separando sua gema e adicionando-a à tigela com a outra gema. Reserve a clara.
⏱️ 1 min
- 5
Adicione 3 colheres de sopa de maionese às gemas na tigela.
⏱️ 1 min
- 6
Adicione 1 colher de sopa de mostarda à tigela.
⏱️ 1 min
- 7
Usando uma colher, misture as gemas, a maionese e a mostarda até que estejam bem combinadas e cremosas.
⏱️ 2 min
- 8
Adicione sal a gosto à mistura e misture novamente.
⏱️ 1 min
- 9
Esprema o suco de meio limão na mistura e misture bem para incorporar.
⏱️ 1 min
- 10
Pegue as claras de ovo cozidas reservadas e pique-as finamente.
⏱️ 1 min
- 11
Adicione as claras de ovo picadas finamente à mistura cremosa de gemas na tigela.
⏱️ 1 min
- 12
Misture todos os ingredientes com uma colher até que as claras picadas estejam uniformemente distribuídas por toda a mistura cremosa.
⏱️ 1 min
- 13
Pegue uma fatia de pão e coloque-a sobre uma tábua de corte.
- 14
Coloque uma quantidade generosa da mistura de ovo preparada em um lado do pão, espalhando-a uniformemente pela superfície.
⏱️ 1 min
- 15
Coloque outra fatia de pão por cima da mistura para formar um sanduíche. Pressione suavemente.
- 16
Usando uma faca, corte o sanduíche ao meio na diagonal.
⏱️ 1 min
- 17
O sanduíche cremoso de ovo está pronto para servir.
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Pão com Ovo Cremoso Estilo Japonês (Tamago Sando)
Para o Recheio Cremoso
- 2 ovos cozidos
- 3 colheres de sopa maionese, pode ser light
- 1 colher de sopa mostarda
- 1/2 suco de limão
- 1/4 colher de chá sal, a gosto
Para Montar o Sanduíche
- 8 fatias pão de forma, branco, de preferência mais grosso
Instructions
- 1
Pegue os 2 ovos cozidos. Role um ovo cozido sobre uma tábua de corte de madeira para rachar a casca, depois descasque-o cuidadosamente.
⏱️ 2 min - 2
Corte o ovo cozido descascado ao meio no sentido do comprimento com uma faca.
⏱️ 1 min - 3
Com cuidado, separe a gema da clara do ovo e coloque a gema em uma tigela pequena. Reserve a clara.
⏱️ 1 min - 4
Repita o processo para o segundo ovo cozido, separando sua gema e adicionando-a à tigela com a outra gema. Reserve a clara.
⏱️ 1 min - 5
Adicione 3 colheres de sopa de maionese às gemas na tigela.
⏱️ 1 min - 6
Adicione 1 colher de sopa de mostarda à tigela.
⏱️ 1 min - 7
Usando uma colher, misture as gemas, a maionese e a mostarda até que estejam bem combinadas e cremosas.
⏱️ 2 min - 8
Adicione sal a gosto à mistura e misture novamente.
⏱️ 1 min - 9
Esprema o suco de meio limão na mistura e misture bem para incorporar.
⏱️ 1 min - 10
Pegue as claras de ovo cozidas reservadas e pique-as finamente.
⏱️ 1 min - 11
Adicione as claras de ovo picadas finamente à mistura cremosa de gemas na tigela.
⏱️ 1 min - 12
Misture todos os ingredientes com uma colher até que as claras picadas estejam uniformemente distribuídas por toda a mistura cremosa.
⏱️ 1 min - 13
Pegue uma fatia de pão e coloque-a sobre uma tábua de corte.
- 14
Coloque uma quantidade generosa da mistura de ovo preparada em um lado do pão, espalhando-a uniformemente pela superfície.
⏱️ 1 min - 15
Coloque outra fatia de pão por cima da mistura para formar um sanduíche. Pressione suavemente.
- 16
Usando uma faca, corte o sanduíche ao meio na diagonal.
⏱️ 1 min - 17
O sanduíche cremoso de ovo está pronto para servir.