Hamburguesa Sin Pan (con Pan de Queso y Cebolla)
Hamburguesa Sin Pan (con Pan de Queso y Cebolla)
Ingredients
Para las Hamburguesas
- 300 gramos carne de res molida, para dos patties
- 1 cucharada aceite, o lo necesario para cocinar
Para el Pan de Queso y Cebolla
- 1 cebolla grande, cortada en 2 aros gruesos e intactos
- 2 queso mozzarella en lonchas
Para el Montaje
- 2 queso americano en lonchas
- al gusto salsa burger
Instructions
- 1
Precalienta una sartén a fuego alto con un poco de aceite. Cuando esté bien caliente, coloca una bola de carne molida en la sartén.
⏱️ 1 min
- 2
Usando una prensa para hamburguesas y un trozo de papel de horno sobre la carne (para evitar que se pegue), aplasta firmemente la carne hasta formar una patty fina y plana. Cocina la patty hasta que esté dorada y cocida a tu gusto. Retira la patty cocida de la sartén y resérvala. Repite el proceso para cocinar una segunda patty de carne.
⏱️ 8 min
- 3
Pela la cebolla grande y córtala cuidadosamente en dos aros gruesos y completos, asegurándote de que permanezcan intactos.
⏱️ 2 min
- 4
En una sartén limpia, coloca una loncha de queso mozzarella a fuego bajo. Inmediatamente, coloca uno de los aros de cebolla gruesos directamente encima del queso mozzarella.
⏱️ 1 min
- 5
Deja que el queso se derrita y se dore ligeramente por debajo de la cebolla, y que la cebolla se ablande y se cocine. Con una espátula, voltea con cuidado el 'pan' de cebolla y queso para cocinar el otro lado de la cebolla y derretir aún más el queso. Una vez cocido, retira de la sartén y reserva. Repite este proceso para crear el segundo 'pan' de cebolla y queso.
⏱️ 6 min
- 6
Para montar la hamburguesa, coloca uno de los 'panes' de cebolla y queso cocidos en una superficie de servicio (como papel a cuadros) para que sirva como la base de la hamburguesa.
⏱️ 1 min
- 7
Añade una capa generosa de salsa burger sobre el 'pan' de cebolla y queso. Coloca una patty de carne cocida encima de la salsa.
⏱️ 1 min
- 8
Coloca una loncha de queso americano encima de la patty. Añade la segunda patty de carne cocida.
⏱️ 1 min
- 9
Coloca la segunda loncha de queso americano encima de la segunda patty. Añade otra capa generosa de salsa burger.
⏱️ 1 min
- 10
Corona con el segundo 'pan' de cebolla y queso cocido para completar la hamburguesa.
⏱️ 1 min
- 11
Sirve la 'HAMBURGUESA SIN PAN' inmediatamente. Ten servilletas a mano, ya que puede ser jugosa y un poco desordenada.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Hamburguesa Sin Pan (con Pan de Queso y Cebolla)
Para las Hamburguesas
- 300 gramos carne de res molida, para dos patties
- 1 cucharada aceite, o lo necesario para cocinar
Para el Pan de Queso y Cebolla
- 1 cebolla grande, cortada en 2 aros gruesos e intactos
- 2 queso mozzarella en lonchas
Para el Montaje
- 2 queso americano en lonchas
- al gusto salsa burger
Instructions
- 1
Precalienta una sartén a fuego alto con un poco de aceite. Cuando esté bien caliente, coloca una bola de carne molida en la sartén.
⏱️ 1 min - 2
Usando una prensa para hamburguesas y un trozo de papel de horno sobre la carne (para evitar que se pegue), aplasta firmemente la carne hasta formar una patty fina y plana. Cocina la patty hasta que esté dorada y cocida a tu gusto. Retira la patty cocida de la sartén y resérvala. Repite el proceso para cocinar una segunda patty de carne.
⏱️ 8 min - 3
Pela la cebolla grande y córtala cuidadosamente en dos aros gruesos y completos, asegurándote de que permanezcan intactos.
⏱️ 2 min - 4
En una sartén limpia, coloca una loncha de queso mozzarella a fuego bajo. Inmediatamente, coloca uno de los aros de cebolla gruesos directamente encima del queso mozzarella.
⏱️ 1 min - 5
Deja que el queso se derrita y se dore ligeramente por debajo de la cebolla, y que la cebolla se ablande y se cocine. Con una espátula, voltea con cuidado el 'pan' de cebolla y queso para cocinar el otro lado de la cebolla y derretir aún más el queso. Una vez cocido, retira de la sartén y reserva. Repite este proceso para crear el segundo 'pan' de cebolla y queso.
⏱️ 6 min - 6
Para montar la hamburguesa, coloca uno de los 'panes' de cebolla y queso cocidos en una superficie de servicio (como papel a cuadros) para que sirva como la base de la hamburguesa.
⏱️ 1 min - 7
Añade una capa generosa de salsa burger sobre el 'pan' de cebolla y queso. Coloca una patty de carne cocida encima de la salsa.
⏱️ 1 min - 8
Coloca una loncha de queso americano encima de la patty. Añade la segunda patty de carne cocida.
⏱️ 1 min - 9
Coloca la segunda loncha de queso americano encima de la segunda patty. Añade otra capa generosa de salsa burger.
⏱️ 1 min - 10
Corona con el segundo 'pan' de cebolla y queso cocido para completar la hamburguesa.
⏱️ 1 min - 11
Sirve la 'HAMBURGUESA SIN PAN' inmediatamente. Ten servilletas a mano, ya que puede ser jugosa y un poco desordenada.
⏱️ 1 min