农家一碗香
农家一碗香
Total Time
25 min
Servings
4
Calories
350
Ingredients
主料
- 3 青椒, 切片
- 1 1/2 cups 熟肉片, 切片
- 1 cup 煎蛋块, 预先煎好并切块
调料
- 3 cloves 蒜, 切末或切片
- 1 inch 姜, 切末或切片
- 2 小米椒, 切片，根据口味调整
- 3 tablespoons 食用油
- 1/2 teaspoon 盐, 或根据口味调整
- 1 tablespoon 蚝油
- 1 tablespoon 生抽
- 1/2 teaspoon 鸡精
Instructions
- 1
将青椒切成粗片，蒜、姜切末或切片，小米椒切片备用。
⏱️ 5 min
- 2
将炒锅置于大火上烧热，加入食用油。
⏱️ 1 min - 3
待油烧热后，加入蒜末、姜末和小米椒，爆香。
⏱️ 1 min
- 4
加入青椒片，继续大火翻炒。
⏱️ 2 min
- 5
加入少许盐，继续翻炒，这有助于青椒更入味，口感更有层次。
⏱️ 1 min
- 6
加入熟肉片，快速翻炒，利用大火的“锅气”增加风味。
⏱️ 2 min
- 7
加入煎蛋块，翻炒均匀。
⏱️ 1 min
- 8
从勺中依次加入蚝油、生抽和鸡精。
⏱️ 1 min
- 9
快速翻炒所有食材，使其充分混合均匀，即可出锅。
⏱️ 1 min
- 10
将炒好的农家一碗香盛入碗中，即可享用。
Kitchen Tools
炒锅锅铲菜刀砧板
Nutrition Facts (per serving)
Calories
350
Protein
25g
Carbs
20g
Fat
18g
农家一碗香
25m
4 servings
350 cal
主料
- 3 青椒, 切片
- 1 1/2 cups 熟肉片, 切片
- 1 cup 煎蛋块, 预先煎好并切块
调料
- 3 cloves 蒜, 切末或切片
- 1 inch 姜, 切末或切片
- 2 小米椒, 切片，根据口味调整
- 3 tablespoons 食用油
- 1/2 teaspoon 盐, 或根据口味调整
- 1 tablespoon 蚝油
- 1 tablespoon 生抽
- 1/2 teaspoon 鸡精
Instructions
- 1
将青椒切成粗片，蒜、姜切末或切片，小米椒切片备用。
⏱️ 5 min - 2
将炒锅置于大火上烧热，加入食用油。
⏱️ 1 min - 3
待油烧热后，加入蒜末、姜末和小米椒，爆香。
⏱️ 1 min - 4
加入青椒片，继续大火翻炒。
⏱️ 2 min - 5
加入少许盐，继续翻炒，这有助于青椒更入味，口感更有层次。
⏱️ 1 min - 6
加入熟肉片，快速翻炒，利用大火的“锅气”增加风味。
⏱️ 2 min - 7
加入煎蛋块，翻炒均匀。
⏱️ 1 min - 8
从勺中依次加入蚝油、生抽和鸡精。
⏱️ 1 min - 9
快速翻炒所有食材，使其充分混合均匀，即可出锅。
⏱️ 1 min - 10
将炒好的农家一碗香盛入碗中，即可享用。
Kitchen Tools
炒锅锅铲菜刀砧板
Nutrition Facts (per serving)
Calories
350
Protein
25g
Carbs
20g
Fat
18g