Camarones Cajun
Camarones Cajun
Ingredients
Para los Camarones
- 1 1/2 libras camarones grandes, pelados y desvenados, con cola
- 2 cucharadas aceite de oliva
Para el Condimento Cajun
- 1 cucharada paprika
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharadita cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita tomillo seco
- 1/2 cucharadita orégano seco
- 1/2 cucharadita pimienta de cayena, o al gusto
- 1/2 cucharadita pimienta negra, recién molida
- 1/2 cucharadita sal, o al gusto
Para la Salsa de Mantequilla de Ajo
- 1/2 taza mantequilla sin sal, derretida
- 4 dientes ajo, picados finamente
- 2 cucharadas perejil fresco, picado
- 1 cucharada jugo de limón
Instructions
- 1
En un tazón mediano, combina todos los ingredientes del condimento Cajun: paprika, ajo en polvo, cebolla en polvo, tomillo, orégano, pimienta de cayena, pimienta negra y sal. Mezcla bien.
⏱️ 3 min
- 2
Agrega los camarones pelados y desvenados al tazón con el condimento. Mezcla hasta que los camarones estén completamente cubiertos con la mezcla de especias. Cubre el tazón y refrigera por al menos 30 minutos para marinar.
⏱️ 5 min
- 3
Mientras los camarones se marinan, prepara la salsa de mantequilla de ajo. En un tazón pequeño, combina la mantequilla derretida, el ajo picado, el perejil fresco y el jugo de limón. Mezcla bien y reserva.
⏱️ 5 min
- 4
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, agrega los camarones marinados en una sola capa. No satures la sartén; cocina en tandas si es necesario.
⏱️ 2 min
- 5
Cocina los camarones durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén rosados y cocidos por completo. Evita cocinarlos en exceso para que no queden gomosos.
⏱️ 6 min
- 6
Retira los camarones cocidos de la sartén y colócalos en un tazón grande. Vierte la salsa de mantequilla de ajo reservada sobre los camarones y mezcla suavemente para cubrirlos bien.
⏱️ 2 min
- 7
Sirve los camarones Cajun inmediatamente, solos o acompañados de arroz, pasta o pan crujiente para absorber la deliciosa salsa.
⏱️ 2 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Camarones Cajun
Para los Camarones
- 1 1/2 libras camarones grandes, pelados y desvenados, con cola
- 2 cucharadas aceite de oliva
Para el Condimento Cajun
- 1 cucharada paprika
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharadita cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita tomillo seco
- 1/2 cucharadita orégano seco
- 1/2 cucharadita pimienta de cayena, o al gusto
- 1/2 cucharadita pimienta negra, recién molida
- 1/2 cucharadita sal, o al gusto
Para la Salsa de Mantequilla de Ajo
- 1/2 taza mantequilla sin sal, derretida
- 4 dientes ajo, picados finamente
- 2 cucharadas perejil fresco, picado
- 1 cucharada jugo de limón
Instructions
- 1
En un tazón mediano, combina todos los ingredientes del condimento Cajun: paprika, ajo en polvo, cebolla en polvo, tomillo, orégano, pimienta de cayena, pimienta negra y sal. Mezcla bien.
⏱️ 3 min - 2
Agrega los camarones pelados y desvenados al tazón con el condimento. Mezcla hasta que los camarones estén completamente cubiertos con la mezcla de especias. Cubre el tazón y refrigera por al menos 30 minutos para marinar.
⏱️ 5 min - 3
Mientras los camarones se marinan, prepara la salsa de mantequilla de ajo. En un tazón pequeño, combina la mantequilla derretida, el ajo picado, el perejil fresco y el jugo de limón. Mezcla bien y reserva.
⏱️ 5 min - 4
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, agrega los camarones marinados en una sola capa. No satures la sartén; cocina en tandas si es necesario.
⏱️ 2 min - 5
Cocina los camarones durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén rosados y cocidos por completo. Evita cocinarlos en exceso para que no queden gomosos.
⏱️ 6 min - 6
Retira los camarones cocidos de la sartén y colócalos en un tazón grande. Vierte la salsa de mantequilla de ajo reservada sobre los camarones y mezcla suavemente para cubrirlos bien.
⏱️ 2 min - 7
Sirve los camarones Cajun inmediatamente, solos o acompañados de arroz, pasta o pan crujiente para absorber la deliciosa salsa.
⏱️ 2 min