Çikolatalı Islak Kek
Çikolatalı Islak Kek
Ingredients
Keki İçin
- 4 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker, (200 ml)
- 1 su bardağı sıvı yağ, (200 ml)
- 1 su bardağı süt, (200 ml)
- 1 1/2 su bardağı un, (300 ml) + 1 yemek kaşığı
- 2 yemek kaşığı kakao, tepeleme
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Sosu İçin
- 3 1/2 su bardağı süt, (700 ml)
- 2 yemek kaşığı kakao, dolu
- 1/2 su bardağı sıvı yağ, (100 ml)
- 1/2 su bardağı toz şeker, (100 ml)
- 120 gram bitter çikolata
Instructions
- 1
Keki için, geniş bir kapta yumurta ve toz şekeri iyice köpürene kadar çırpın.
⏱️ 3 min
- 2
Sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırın.
⏱️ 1 min
- 3
Son olarak un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
⏱️ 2 min
- 4
Yağlanmış 30x22 cm boyutlarındaki fırın tepsisine kek harcını dökün.
⏱️ 1 min
- 5
Önceden ısıtılmış 180°C fansız fırında yaklaşık 15-16 dakika pişirin. Her fırın farklılık gösterebileceği için kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin.
⏱️ 16 min•🌡️ 180
- 6
Kek fırından çıktıktan sonra 10-15 dakika dinlendirin ve üzerine kürdanla küçük delikler açın.
⏱️ 15 min
- 7
Sosu için, tüm sos malzemelerini (süt, kakao, sıvı yağ, toz şeker) bir tencereye alın ve sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
⏱️ 5 min
- 8
Sos kaynadıktan sonra 1 1/2 su bardağı (300 ml) sosu ayrı bir kaba ayırın.
⏱️ 1 min
- 9
Ayırdığınız sıcak sosa 120 gram bitter çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın.
⏱️ 2 min
- 10
Dinlenmiş kekin üzerine önce çikolatasız, ılık sosu her yerine gelecek şekilde dökün.
⏱️ 2 min
- 11
Kek sosu çektikten sonra çikolatalı sosu üzerine gezdirin.
⏱️ 5 min
- 12
Vaktiniz varsa, kekin lezzetinin oturması için buzdolabında en az 1 saat, tercihen 1 gece dinlendirin.
⏱️ 60 min
Kitchen Tools
Çikolatalı Islak Kek
Keki İçin
- 4 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker, (200 ml)
- 1 su bardağı sıvı yağ, (200 ml)
- 1 su bardağı süt, (200 ml)
- 1 1/2 su bardağı un, (300 ml) + 1 yemek kaşığı
- 2 yemek kaşığı kakao, tepeleme
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Sosu İçin
- 3 1/2 su bardağı süt, (700 ml)
- 2 yemek kaşığı kakao, dolu
- 1/2 su bardağı sıvı yağ, (100 ml)
- 1/2 su bardağı toz şeker, (100 ml)
- 120 gram bitter çikolata
Instructions
- 1
Keki için, geniş bir kapta yumurta ve toz şekeri iyice köpürene kadar çırpın.
⏱️ 3 min - 2
Sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırın.
⏱️ 1 min - 3
Son olarak un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
⏱️ 2 min - 4
Yağlanmış 30x22 cm boyutlarındaki fırın tepsisine kek harcını dökün.
⏱️ 1 min - 5
Önceden ısıtılmış 180°C fansız fırında yaklaşık 15-16 dakika pişirin. Her fırın farklılık gösterebileceği için kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin.
⏱️ 16 min•🌡️ 180 - 6
Kek fırından çıktıktan sonra 10-15 dakika dinlendirin ve üzerine kürdanla küçük delikler açın.
⏱️ 15 min - 7
Sosu için, tüm sos malzemelerini (süt, kakao, sıvı yağ, toz şeker) bir tencereye alın ve sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
⏱️ 5 min - 8
Sos kaynadıktan sonra 1 1/2 su bardağı (300 ml) sosu ayrı bir kaba ayırın.
⏱️ 1 min - 9
Ayırdığınız sıcak sosa 120 gram bitter çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın.
⏱️ 2 min - 10
Dinlenmiş kekin üzerine önce çikolatasız, ılık sosu her yerine gelecek şekilde dökün.
⏱️ 2 min - 11
Kek sosu çektikten sonra çikolatalı sosu üzerine gezdirin.
⏱️ 5 min - 12
Vaktiniz varsa, kekin lezzetinin oturması için buzdolabında en az 1 saat, tercihen 1 gece dinlendirin.
⏱️ 60 min