Tortillas de Nopal y Espinacas
Tortillas de Nopal y Espinacas
Ingredients
- 200 g nopal cocido
- 150 g espinacas
- 100 ml agua
- 250 g harina de maíz
- 100 g harina de trigo
- 1 cucharada sal
- 1 cucharada aceite de oliva
Instructions
- 1
Agrega 200g de nopal cocido, 150g de espinacas y 100ml de agua a una licuadora. Licúa hasta obtener una mezcla verde suave y uniforme.
⏱️ 5 min
- 2
En un tazón grande, combina 250g de harina de maíz, 100g de harina de trigo y 1 cucharada de sal. Mezcla bien estos ingredientes secos.
⏱️ 3 min
- 3
Vierte la mezcla licuada de nopal y espinacas en el tazón con los ingredientes secos.
⏱️ 1 min
- 4
Añade 1 cucharada de aceite de oliva a la mezcla.
⏱️ 1 min
- 5
Mezcla todos los ingredientes y luego amasa la masa hasta que esté uniforme, suave y maleable.
⏱️ 8 min
- 6
Toma pequeñas porciones de la masa preparada y forma bolitas.
⏱️ 3 min
- 7
Usando una prensa para tortillas o tus manos, aplana cada bolita de masa para formar una tortilla delgada y redonda.
⏱️ 5 min
- 8
Calienta un comal o una sartén a fuego medio.
⏱️ 2 min
- 9
Coloca una tortilla en el comal/sartén caliente y cocina hasta que comience a cambiar de color y se infle ligeramente, aproximadamente de 30 segundos a 1 minuto por lado.
⏱️ 1 min
- 10
Voltea la tortilla y cocina el otro lado hasta que esté completamente cocida y se haya inflado.
⏱️ 1 min
- 11
Continúa cocinando y volteando hasta que todas las tortillas estén listas.
⏱️ 15 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Tortillas de Nopal y Espinacas
- 200 g nopal cocido
- 150 g espinacas
- 100 ml agua
- 250 g harina de maíz
- 100 g harina de trigo
- 1 cucharada sal
- 1 cucharada aceite de oliva
Instructions
- 1
Agrega 200g de nopal cocido, 150g de espinacas y 100ml de agua a una licuadora. Licúa hasta obtener una mezcla verde suave y uniforme.
⏱️ 5 min - 2
En un tazón grande, combina 250g de harina de maíz, 100g de harina de trigo y 1 cucharada de sal. Mezcla bien estos ingredientes secos.
⏱️ 3 min - 3
Vierte la mezcla licuada de nopal y espinacas en el tazón con los ingredientes secos.
⏱️ 1 min - 4
Añade 1 cucharada de aceite de oliva a la mezcla.
⏱️ 1 min - 5
Mezcla todos los ingredientes y luego amasa la masa hasta que esté uniforme, suave y maleable.
⏱️ 8 min - 6
Toma pequeñas porciones de la masa preparada y forma bolitas.
⏱️ 3 min - 7
Usando una prensa para tortillas o tus manos, aplana cada bolita de masa para formar una tortilla delgada y redonda.
⏱️ 5 min - 8
Calienta un comal o una sartén a fuego medio.
⏱️ 2 min - 9
Coloca una tortilla en el comal/sartén caliente y cocina hasta que comience a cambiar de color y se infle ligeramente, aproximadamente de 30 segundos a 1 minuto por lado.
⏱️ 1 min - 10
Voltea la tortilla y cocina el otro lado hasta que esté completamente cocida y se haya inflado.
⏱️ 1 min - 11
Continúa cocinando y volteando hasta que todas las tortillas estén listas.
⏱️ 15 min