Hot Dog Coreano
Hot Dog Coreano
Ingredients
Para o Recheio
- 8 salsichas para hot dog
- 8 espetinhos para churrasco
- 8 fatias queijo mussarela, finas, à temperatura ambiente
Para a Massa
- 1 ovo
- 2 xícaras farinha de trigo, sem fermento (xícara de 240 ml)
- 1 xícara leite, (xícara de 240 ml)
- 1 colher de sopa açúcar
- 1/2 colher de sopa sal
- 1 colher de sopa fermento em pó
Para Empanar e Fritar
- 2 xícaras farinha panko, aproximadamente, para empanar
- 3 xícaras óleo vegetal, para fritar, ou o suficiente para imersão
Para Servir (Opcional)
- a gosto maionese
- a gosto ketchup
- a gosto mostarda
Instructions
- 1
Comece preparando as salsichas. Desembale as 8 salsichas e coloque-as em uma panela com água fervente. Cozinhe por cerca de 5 minutos. Retire as salsichas da água com uma escumadeira e deixe escorrer e esfriar um pouco.
⏱️ 10 min
- 2
Assim que as salsichas estiverem frias o suficiente para manusear, insira um espetinho de churrasco em cada salsicha, começando por uma das pontas. Se desejar, corte os espetinhos para um tamanho menor.
⏱️ 5 min
- 3
Pegue uma fatia fina de queijo mussarela (em temperatura ambiente para facilitar) e enrole-a cuidadosamente em volta de cada salsicha espetada, cobrindo completamente a salsicha. Repita para todas as 8 salsichas.
⏱️ 5 min
- 4
Para a massa, em uma tigela, quebre 1 ovo. Adicione 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de leite, 1 colher de sopa de açúcar, 1/2 colher de sopa de sal e 1 colher de sopa de fermento em pó. Misture todos os ingredientes com um garfo até obter uma massa lisa e homogênea.
⏱️ 5 min
- 5
Transfira a massa para um copo alto. Isso facilitará o processo de imersão. Pegue uma salsicha com queijo no espetinho e mergulhe-a no copo com a massa, garantindo que esteja completamente coberta.
⏱️ 5 min
- 6
Imediatamente, role a salsicha coberta com massa na farinha panko até que esteja totalmente empanada. Repita este processo para todas as salsichas.
⏱️ 5 min
- 7
Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio. Quando o óleo estiver quente (você pode testar com um pouco de massa, que deve borbulhar), coloque cuidadosamente os hot dogs empanados no óleo quente.
⏱️ 5 min
- 8
Frite os hot dogs até ficarem dourados e crocantes por todos os lados, virando-os conforme necessário. O queijo pode vazar um pouco, o que é normal. Retire os hot dogs fritos do óleo e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
⏱️ 10 min
- 9
Sirva os hot dogs coreanos quentes. Opcionalmente, regue com maionese, ketchup e mostarda a gosto antes de servir. Bom apetite!
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Hot Dog Coreano
Para o Recheio
- 8 salsichas para hot dog
- 8 espetinhos para churrasco
- 8 fatias queijo mussarela, finas, à temperatura ambiente
Para a Massa
- 1 ovo
- 2 xícaras farinha de trigo, sem fermento (xícara de 240 ml)
- 1 xícara leite, (xícara de 240 ml)
- 1 colher de sopa açúcar
- 1/2 colher de sopa sal
- 1 colher de sopa fermento em pó
Para Empanar e Fritar
- 2 xícaras farinha panko, aproximadamente, para empanar
- 3 xícaras óleo vegetal, para fritar, ou o suficiente para imersão
Para Servir (Opcional)
- a gosto maionese
- a gosto ketchup
- a gosto mostarda
Instructions
- 1
Comece preparando as salsichas. Desembale as 8 salsichas e coloque-as em uma panela com água fervente. Cozinhe por cerca de 5 minutos. Retire as salsichas da água com uma escumadeira e deixe escorrer e esfriar um pouco.
⏱️ 10 min - 2
Assim que as salsichas estiverem frias o suficiente para manusear, insira um espetinho de churrasco em cada salsicha, começando por uma das pontas. Se desejar, corte os espetinhos para um tamanho menor.
⏱️ 5 min - 3
Pegue uma fatia fina de queijo mussarela (em temperatura ambiente para facilitar) e enrole-a cuidadosamente em volta de cada salsicha espetada, cobrindo completamente a salsicha. Repita para todas as 8 salsichas.
⏱️ 5 min - 4
Para a massa, em uma tigela, quebre 1 ovo. Adicione 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de leite, 1 colher de sopa de açúcar, 1/2 colher de sopa de sal e 1 colher de sopa de fermento em pó. Misture todos os ingredientes com um garfo até obter uma massa lisa e homogênea.
⏱️ 5 min - 5
Transfira a massa para um copo alto. Isso facilitará o processo de imersão. Pegue uma salsicha com queijo no espetinho e mergulhe-a no copo com a massa, garantindo que esteja completamente coberta.
⏱️ 5 min - 6
Imediatamente, role a salsicha coberta com massa na farinha panko até que esteja totalmente empanada. Repita este processo para todas as salsichas.
⏱️ 5 min - 7
Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio. Quando o óleo estiver quente (você pode testar com um pouco de massa, que deve borbulhar), coloque cuidadosamente os hot dogs empanados no óleo quente.
⏱️ 5 min - 8
Frite os hot dogs até ficarem dourados e crocantes por todos os lados, virando-os conforme necessário. O queijo pode vazar um pouco, o que é normal. Retire os hot dogs fritos do óleo e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
⏱️ 10 min - 9
Sirva os hot dogs coreanos quentes. Opcionalmente, regue com maionese, ketchup e mostarda a gosto antes de servir. Bom apetite!